北部と南部の工業用真空包装機の違い

科学技術の急速な進歩の勢いにより、我が国の産業発展はますます順調に進んでいます。生産される製品はますます多様化し、種類も増えています。製品の拡大にあたっては、製品の賞味期限や保管方法を考慮する必要があります。そのため、様々な包装機械を検討していくことになります。

現在、国内の包装機にはカートリッジと袋があります。業界では主に真空包装機が使用されています。真空包装は酸素を利用して製品の劣化を防ぐもので、その原理は単純です。製品のカビの発生は主に微生物の活動によって引き起こされ、ほとんどの微生物（カビや酵母など）は生存に酸素を必要とします。真空包装はこの原理を利用して、包装と製品内の細胞から酸素を排出し、微生物などの生存環境を遮断します。

電子部品などには、衝撃や埃、静電気などを防ぐ目的で使用できます。国内の多くの場所でこの種の機械が製造されていますが、北部と主な機能も異なるため、真空包装機の業界を見てみましょう。

工業用真空包装機は主に自動化を実現しています。工業用真空包装機の動作原理は、ロボットを使用して真空袋を取り出し、自動的に開封し、計量器を使用して計量し、充填し、空気を真空状態に送り込み、密封し、循環プロセスを完了することです。袋真空包装機の主な機能は真空と密封であり、計量機は材料の計量と包装を担当し、手動操作の代わりに機械化を採用しています。

南部の工業用真空包装機主に自動シール用です。北部では真空パックを行うため、自動化と真空を優先します。一部のユーザーは工業用真空包装機を使用していますが、一定期間使用すると袋が破損して落下し、袋がクリップされません。

マニピュレータの観点から言えば、リセットスプリングの南側はクリップスプリング装置と同じくらい大きく、開くには多くの手間がかかります。カム制御で4つの爪を同時に開きます。1つの爪を開くのに10キログラムの力が必要だとすると、4つだと40キログラムになります。ベアリングに数百キログラムの力が加わると、装置全体の耐用年数に影響し、摩耗しやすく、故障しやすくなります。

北側は機械式爪セルフロック構造を採用しており、従来のバネによる保持力を完全に反転させ、袋バネを完全に排除し、開口時の爪の強度を大幅に低下させ、機械的な摩耗を軽減し、耐用年数を向上させています。重要なのは高いクランプ力を提供することです。袋からすべての袋を引き出す様子が見えます。このような開口時の爪の強度は、クランプ力の3分の1であり、3倍です。これにより、機器の耐用年数を延ばすことができ、バネが緩んで壊れる心配もありません。

実験結果によると、袋内の酸素濃度が一定の割合より低い場合、微生物の増殖と繁殖率は急激に低下し、酸素濃度が0%未満になると、ほとんどの微生物は抑制され、繁殖を停止します（注：真空パックは、食品の変質や変色によって引き起こされる微生物の繁殖や酵素反応を抑制することはできないため、冷蔵、冷凍、乾燥、高温調理、照射、電子レンジ、塩漬けなどの他の補助的な方法と組み合わせる必要があります）。

真空脱気は、微生物の増殖と繁殖を抑制するだけでなく、食品の酸化を防ぐという重要な機能も果たします。油性食品には不飽和脂肪酸が多く含まれており、酸素の作用によって酸化が進み、食品が酸っぱくなって腐敗します。さらに、酸化によってビタミンAやCが失われ、食品の色素も酸素の作用によって揮発し、色が濃くなります。したがって、酸素は食品の腐敗を防ぎ、色、香り、風味、栄養価を維持するのに役立ちます。

これが南北の工業用真空包装機の違いです。お役に立てば幸いです。

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