ស្ថានភាពវេចខ្ចប់អាហារនៅប្រទេសចិន
(
ក)
ប្រវត្តិនៃការអភិវឌ្ឍន៍នៃការវេចខ្ចប់
ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់វេចខ្ចប់របស់មនុស្សអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅសម័យបុរាណ។
នៅដើមសង្គមបុព្វកាលចុងប្រហែលមួយម៉ឺនឆ្នាំមុន ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃបច្ចេកវិជ្ជាផលិតកម្ម ផលិតកម្មត្រូវបានបង្កើតឡើង ដោយវត្ថុដែលនៅសល់ត្រូវតែរក្សាទុក និងផ្លាស់ប្តូរ ហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមលេចចេញជាកញ្ចប់ដើម។
ដំបូងឡើយ ប្រជាជនកាត់ផ្តៅ ចាប់ដាក់ជាមួយស្លឹករុក្ខជាតិ សំបក ស្បែកសត្វ ដូចជាការវេចខ្ចប់ នេះគឺជាការវេចខ្ចប់ដើមនៃអំប្រ៊ីយ៉ុង។
ក្រោយមក ជាមួយនឹងការពង្រឹងជំនាញការងារ មនុស្សដែលមានជាតិសរសៃរុក្ខជាតិដូចជា ធ្វើកន្ត្រកដើម កន្ត្រក ដុតដោយភ្លើង ចានថ្ម ធ្វើឆ្នាំងដីឥដ្ឋ ភក់ ធុងភក់ ជាដើម ប្រើសម្រាប់រក្សាទុកអាហារ ភេសជ្ជៈ និងផ្សេងៗទៀត។ ទំនិញធ្វើឱ្យមុខងារនៃការវេចខ្ចប់គឺងាយស្រួលដឹកជញ្ជូន ការផ្ទុក និងការរក្សាទុកសម្រាប់បឋមគឺល្អឥតខ្ចោះ។
នេះគឺជាការវេចខ្ចប់បុរាណ ពោលគឺការវេចខ្ចប់ដើម។
នៅប្រហែល 5000 មុនគ្រឹស្តសករាជ មនុស្សបានចាប់ផ្តើមចូលយុគសម័យសំរិទ្ធ។
4000 ឆ្នាំមុននៅក្នុងរាជវង្ស xia ជនជាតិចិនបានអាច smelting លង្ហិន, chow tai សម័យបច្ចេកវិទ្យា smelting bronze ការអភិវឌ្ឍបន្ថែមទៀត។
រដូវផ្ការីក និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងសម័យសង្រ្គាម ប្រជាជនបានស្ទាត់ជំនាញលើការគូរគំនូរលើម្រ័ក្សណ៍ខ្មុក បច្ចេកវិជ្ជាដែក និងបច្ចេកវិទ្យាប្រព័ន្ធ ធុងដែក ធុងឈើខ្មុកបានលេចចេញជារូបរាង។
នៅក្នុងប្រទេសអេហ្ស៊ីបបុរាណ បានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 3000 មុនគ.
ដូច្នេះហើយ ការកែច្នៃសេរ៉ាមិច កញ្ចក់ ឈើ ដែកគ្រប់ប្រភេទ ធុងវេចខ្ចប់មានប្រវត្តិមួយពាន់ឆ្នាំ ដែលបច្ចេកវិទ្យាជាច្រើនតាមរយៈការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ត្រូវបានប្រើប្រាស់រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។
នៅឆ្នាំ 105 នៃគ.ស សិល្បៈនៃការបង្កើតក្រដាសត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ CAI lun ក្នុងរាជវង្សហានភាគខាងកើត។
នៅឆ្នាំ ៦១០ នៃគ.ស ប្រទេសចិនបានផលិតក្រដាសដោយកូរ៉េទៅប្រទេសជប៉ុន។
បញ្ចូលទៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបក្នុងសតវត្សទី 13 ប្រទេសអាឡឺម៉ង់បានសាងសង់រោងម៉ាស៊ីនក្រដាសដ៏ធំដំបូងគេ។
សតវត្សទី 11 ភាពអស់សង្ឃឹម ការបំភាន់នៃការបញ្ចប់រាជវង្សបទចម្រៀងភាគខាងជើងបានបង្កើតការបោះពុម្ពប្រភេទដែលអាចចល័តបាន។
នៅសតវត្សរ៍ទី 15 អឺរ៉ុបបានចាប់ផ្តើមលេចឡើងនូវការបោះពុម្ពសៀវភៅការបោះពុម្ពវេចខ្ចប់និងការតុបតែងវេចខ្ចប់ឧស្សាហកម្មបានចាប់ផ្តើមអភិវឌ្ឍ។
នៅក្នុងសតវត្សទី 16 ឧស្សាហកម្មសេរ៉ាមិចអ៊ឺរ៉ុបបានចាប់ផ្តើមអភិវឌ្ឍ;
រោងចក្រផលិតកញ្ចក់របស់សហរដ្ឋអាមេរិក ការផលិតធុងកញ្ចក់ជាច្រើនប្រភេទ។
នៅចំណុចនេះ ដូចជា សេរ៉ាមិច កញ្ចក់ ឈើ ដែក ជាសម្ភារៈសំខាន់នៃឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់បានចាប់ផ្តើមអភិវឌ្ឍ ការវេចខ្ចប់បែបទំនើបបែបប្រពៃណីបានចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរទៅជាការវេចខ្ចប់ទំនើប។
