Ahoana no ahafahan'ny milina famonosana kafe mandeha ho azy hampitombo ny orinasanao?

Miady amin'ny lanjan'ny kitapo tsy mifanaraka, ny famonosana amin'ny tanana miadana, ary ny fandrahonana tsy an-kijanona ny tsy fisian'ny tsaramaso atsoinao? Mila vahaolana miaro ny kalitaon'ny kafeo sy ny kirany amin'ny marikao ianao.

Ny milina famonosana kafe mandeha ho azy dia mamaha ireo olana ireo amin'ny alàlan'ny fanomezana haingana, mazava tsara ary fiarovana ambony. Miantoka ny lanja marina izy ireo, mamorona tombo-kase tonga lafatra, ary manolotra endri-javatra toy ny flushing azota mba hitehirizana ny hanitra, manampy anao hampitombo ny roastery amin'ny fomba mahomby ary mampifaly ny mpanjifanao amin'ny kafe vaovao isaky ny mandeha.

Namakivaky roastery tsy tambo isaina aho, ary mahita fitiavana mitovy amin'ny rehetra aho: fanoloran-tena lalina amin'ny kalitaon'ny tsaramaso. Saingy matetika, io fitiavana io dia tapahina amin'ny dingana farany - ny fonosana. Nahita ekipan'olona mioty tsaramaso tokana tena sarobidy aho, sahirana amin'ny fanarahana ny baiko avy amin'ny trano fisotroana kafe sy mpanjifa an-tserasera. Fantatr'izy ireo fa misy fomba tsara kokoa. Andeha hojerentsika ny fomba ahafahan'ny automation mamaha ireo fanamby manokana ireo ary lasa motera ho an'ny fitomboan'ny marika kafe anao.

Tena manatsara ny fahaiza-manaon'ny Roastery sy ny hafainganana ve ny Automation?

Moa ve ny fizotry ny famonosana aorian'ny fanangonam-bokatra tsy tapaka, mametra ny habetsahan'ny kafe azonao alefa isan'andro? Miadana ny fandrakofana sy famehezana amin'ny tanana, mitaky asa, ary tsy mahafeno ny baiko be avy amin'ny mpivarotra na mpanjifa ambongadiny.

tanteraka. Ny rafitra famenoana kafe mandeha ho azy dia natsangana ho an'ny hafainganam-pandeha sy ny tsy fitoviana. Afaka mandanja tsara sy mahafeno kitapo am-polony isa-minitra izy ireo, hafainganam-pandeha tsy azo fehezina amin'ny tanana. Izany dia ahafahanao manatanteraka baiko be dia be haingana kokoa ary mitondra ny kafe vao natsatsika ho an'ny mpanjifa tsy misy hatak'andro.

Ny fiantombohan'ny fonosana manual mankany amin'ny automatique dia fanovana lalao ho an'ny roastery. Tsaroako ny nitsidika marika kafe tsy mitsaha-mitombo izay nandrakotra tanana ny fangaro espresso sonia. Ny ekipa voatokana dia afaka mitantana kitapo 6-8 isa-minitra raha manosika mafy izy ireo. Taorian'ny nametrahanay Smart Weigh multihead weigh miaraka amin'ny milina paosy efa vita, dia niakatra ho 45 gony isa-minitra ny vokatra azony. Izany dia fitomboana mihoatra ny 400% amin'ny famokarana, mamela azy ireo hanao fifanarahana vaovao miaraka amin'ny rojo fivarotana lehibe izay tsy zakany taloha.

Mihoatra noho ny hafainganam-pandeha: Mahazo ny tena fahombiazana

Ny tombony dia mihoatra noho ny kitapo-isa-minitra fotsiny. Ny milina dia manome fampisehoana tsy tapaka, ora isan'ora.

Famotehana ny fotoana fitsaharana ho an'ny fangaro sy habe samihafa

Ny marika kafe dia miroborobo amin'ny karazany. Iray minitra ianao dia manangona harona antsinjarany tsaramaso manontolo 12oz, ny manaraka dia mitondra kafe voatoto 5 kilao ho an'ny mpanjifa ambongadiny. Amin'ny tanana dia miadana sy mikorontana ity fanovana ity. Miaraka amin'ny rafitra mandeha ho azy, azonao atao ny mitahiry ny firafitry ny kafe tsirairay sy ny haben'ny kitapo ho toy ny "recipe". Mifidy ny asa manaraka eo amin'ny efijery fikasihana fotsiny ny mpandraharaha iray, ary manitsy ny tenany ao anatin'ny minitra ny milina. Izany dia mamadika ny ora fiatoana ho fotoana famokarana mahasoa.

Ahoana no hampihenana ny vidin'ny orinasa kafe anao ny Automation?

Moa ve ny fiakaran'ny vidin'ny tsaramaso maitso, ny asa ary ny fanomezana kafe fanampiny kely ao anaty kitapo tsirairay dia mihinana amin'ny sisinao? Ny grama tsirairay avy amin'ny kafe nalainao tsara sy natono dia sarobidy.

Ny automatique dia miatrika ny fandaniana mivantana. Mampihena ny fianteheranao amin'ny asa famonosana tanana izany, mampihena ny fandaniana karama. Ny zava-dehibe kokoa, ny weighers multihead avo lenta dia manamaivana ny fanomezana kafe, miantoka fa tsy manome tombony amin'ny kitapo tsirairay ianao.

Andeha hojerentsika manokana hoe avy aiza ny tahiry ho an'ny orinasa kafe. Ny asa no mazava. Ny tsipika famenoana tanana misy olona efatra na dimy dia azon'ny mpandraharaha iray manara-maso rafitra mandeha ho azy. Izany dia manafaka ny mpikambana sarobidy ao amin'ny ekipanao mba hifantoka amin'ny sehatra manan-danja hafa toy ny fanatsaràna, fanaraha-maso ny kalitao, na serivisy mpanjifa.

Afaka miaro ny havaozina sy ny kalitaon'ny kafe ve ny fonosana mandeha ho azy?

Moa ve ny tahotrao lehibe indrindra fa ny kafe natsatsika tonga lafatra dia ho levona eo amin'ny talantalana noho ny tsy fahampian'ny fonosana? Ny oksizenina dia fahavalon'ny kafe vaovao, ary ny tombo-kase tsy mifanaraka dia mety hanimba ny traikefan'ny mpanjifa sy hanimba ny lazan'ny marikao.

Eny, tena ilaina ny automatique amin'ny fitazonana ny kalitaon'ny kafeo. Ny milinanay dia mamorona tombo-kase matanjaka, tsy miovaova, hermetika amin'ny kitapo tsirairay. Azon'izy ireo atao koa ny mampiditra ny fandoroana azota mba hanilihana oksizenina, miaro ny fofona malefaka sy ny tsiron'ny tsaramasoo.

Ny kalitaon'ny kafe no fanananao lehibe indrindra. Ny andraikitry ny fonosana dia ny miaro azy. Mitovy tanteraka ny hafanana sy ny tsindry ary ny fotoana hamehezana ny kitapo tsirairay ny milina iray, zavatra tsy azo averina amin'ny tanana. Io tombo-kase tsy miovaova sy tsy misy rivotra io no andalana voalohany amin'ny fiarovana amin'ny fahatoniana.

Ny Siansa momba ny Havaozina: Valves sy Nitrogen Flushing

Fa ho an'ny kafe dia mandroso dingana kokoa isika.

• Valve degassing amin'ny lalana tokana: mamoaka CO2 ny kafe vao avy natsatsika. Ny milina famonosana anay dia afaka mametraka valva mandeha ho azy amin'ny kitaponao. Izany dia mamela ny CO2 hitsoaka nefa tsy mamela oksizenina manimba. Ny fampiharana amin'ny tanana ireo valves ireo dia miadana ary mora diso; Ny automatique dia mahatonga azy io ho ampahany azo antoka sy azo antoka amin'ny dingana.

• Fandoroana azota: Mba hanomezana fiarovana faratampony, maro amin'ireo rafitra misy antsika no mampiasa fandoroana azota. Taloha kelin'ny tombo-kase farany, ny milina dia mandroaka ny ao anatin'ny kitapo miaraka amin'ny azota, entona inert. Mamindra ny oksizenina izany, mampiato tsara ny fizotran'ny oxidation amin'ny lalany ary manitatra be ny androm-piainan'ny kafe sy ny tsirony ambony indrindra. Ity dia ambaratongan'ny fanaraha-maso kalitao izay mampiavaka ny marika premium.

Inona avy ireo karazana milina famonosana kafe?

Miezaka mamantatra ny milina mety amin'ny voan-kafe na kafe voatoto? Toa mampisafotofoto ny safidy, ary mety hametra ny fahafaha-manao sy ny fahombiazan'ny marikao ny fisafidianana ny diso.

Ny milina famenoana kafe voalohany dia milina VFFS ho an'ny hafainganam-pandeha sy toekarena, milina paosy efa vita ho an'ny fijery premium miaraka amin'ny endri-javatra toy ny zipper, ary tsipika capsule/pod ho an'ny tsenan'ny serivisy tokana. Ny tsirairay dia natao ho an'ny karazana fonosana manokana sy ambaratonga famokarana.

Ny fisafidianana ny milina mety dia zava-dehibe amin'ny tsenan'ny kafe mifaninana. Ny fonosanao no zavatra voalohany hitan'ny mpanjifa, ary mila mampita ny kalitaon'ny vokatra ao anatiny. Tsy maintsy mitahiry ny havaozina ihany koa izy, izay zava-dehibe indrindra amin'ny kafe. Ny milina nofidinao dia hamaritra ny hafainganam-pamokaranao, ny vidinao ara-pitaovana ary ny endrika sy ny fahatsapan'ny vokatrao farany. Andeha hojerentsika ny fianakaviana lehibe amin'ny milina atolotray ho an'ny mpamokatra kafe.

Mampitaha ny safidinao

Ny karazana milina tsirairay dia manana tombony miavaka miankina amin'ny tanjonao manokana, manomboka amin'ny varotra ambongadiny avo be ka hatramin'ny marika antsinjarany ambony.

Ho an'ny roasters maro, ny safidy dia midina amin'ny VFFS mifanohitra amin'ny kitapo efa vita. Ny VFFS no fitaovana miasa amin'ny hafainganam-pandeha sy ny vidiny mora isaky ny kitapo, tonga lafatra amin'ny famoahana betsaka ny varavarana mankany amin'ny trano fisotroana kafe sy trano fisakafoanana. Na izany aza, ny milina paosy efa vita dia manome fahafahana hampiasa kitapo vita pirinty efa vita vita pirinty avo lenta miaraka amin'ny valva degassing sy zipper azo asiana tombo-kase — endri-javatra tian'ny mpanjifa antsinjarany. Ireo kitapo premium ireo dia manome vidiny ambony kokoa ary manangana marika marika matanjaka kokoa eo amin'ny talantalana.

Rafitra mandeha ho azy ve dia ampy ho an'ny marika kafe mitombo?

Ny marika kafe anao dia mavitrika. Manana SKU maromaro ianao—ny fiaviana, ny fangaro, ny fikosoham-bary ary ny habe amin'ny kitapo. Manahy ianao fa ny milina lehibe dia hanidy anao amin'ny endrika iray, manakana ny fahaiza-mamorona sy ny fahaizanao mampifanaraka.

Ny rafitra famonosana mandeha ho azy maoderina dia novolavolaina ho moramora. Ny milinanay dia natao ho an'ny fanovana haingana sy mora. Miaraka amin'ny fanaraha-maso azo zahana, afaka mifamadika amin'ny vokatra kafe isan-karazany ianao, ny haben'ny kitapo ary ny karazana paosy ao anatin'ny minitra, manome anao ny fahaiza-manao hampitombo ny marikao.

Fanahiana mahazatra reko avy amin'ny roasters izany. Ny herin'izy ireo dia miankina amin'ny fanatiny isan-karazany. Ny vaovao tsara dia ny automatique maoderina dia manohana izany fa tsy manakana izany. Niara-niasa tamin'ny mpanangom-bokatra kafe manokana izay nila ho kinga tokoa aho. Amin'ny Alatsinainy maraina, mety hanamboatra kitapo mitsangana 12oz miaraka amin'ny zipper ho an'ny Geisha tokana izy ireo. Amin'ny tolakandro dia mila mivadika amin'ny kitapo 5 lb amin'ny fitambaran-tranony izy ireo ho an'ny kafe eo an-toerana. Nihevitra izy ireo fa mila andalana roa misaraka. Nametraka azy ireo tamin'ny vahaolana tokana sy malefaka izahay: mpandanja lehibe iray mahazaka tsaramaso manontolo sy kafe voatoto, ampiarahina amin'ny milina kitapo efa vita izay afaka manitsy ny karazana paosy roa ao anatin'ny 15 minitra.

Lalana Modular mankany amin'ny Fitomboana

Ny fanalahidy dia ny fomba modular. Azonao atao ny manamboatra ny tsipika famonosana anao rehefa mitombo ny marikao.

1. Atombohy: Atombohy amin'ny mpandanja multihead tsara indrindra sy kitapo (VFFS na kitapo efa vita).

2. Ampitomboy: Rehefa mihamitombo ny boky dia asio mpandanja seky mba hanamarinana ny lanjan'ny kitapo tsirairay sy ny mpitsikilo metaly ho fiarovana farany.

3. Automate Full: Ho an'ny fampandehanana be dia be, ampio mpanangom-bokatra robotika hametraka ho azy ireo kitapo vita ao anaty vata fandefasana entana.

Izany dia manome antoka fa ny fampiasam-bolanao anio dia fototry ny fahombiazanao rahampitso.

Famaranana

Mihoatra noho ny hafainganam-pandeha fotsiny ny fanaovana automatique ny fonosana kafe anao. Mikasika ny fiarovana ny kalitaon'ny hatsatsikao, ny fampihenana ny vidiny miafina ary ny fananganana marika afaka mirefy tsy misy marimaritra iraisana.

• Taona napetraka
  --
• Karazana orinasa
  --
• Firenena / Faritra
  --
• Industrika lehibe
  --
• Vokatra lehibe
  --
• Olona ara-dalàna Enterprise
  --
• Mpiasa amin'ny mpiasa
  --
• Ny sandan'ny famoahana isan-taona
  --
• Tsenan'ny fanondranana
  --
• Mpanjifa fiaraha-miasa
  --