Smart Weigh는 고객이 더 낮은 비용으로 생산성을 높일 수 있도록 돕는 데 전념하고 있습니다.
언어
Smart Weigh는 고객이 더 낮은 비용으로 생산성을 높일 수 있도록 돕는 데 전념하고 있습니다.
가방 무게가 일정하지 않고, 수동 포장이 느리고, 로스팅한 원두의 신선도가 떨어질까 봐 걱정되시나요? 커피의 품질을 보호하고 브랜드와 함께 성장하는 솔루션이 필요합니다.
자동 커피 포장기는 속도, 정밀성, 그리고 탁월한 보호 기능을 제공하여 이러한 문제를 해결합니다. 정확한 중량 측정, 완벽한 밀봉, 그리고 향 보존을 위한 질소 플러싱과 같은 기능을 제공하여 로스팅 공장의 효율적인 운영과 고객에게 항상 신선한 커피를 제공할 수 있도록 지원합니다.
저는 수많은 로스팅 공장을 돌아보며 어디에서나 똑같은 열정을 발견합니다. 바로 원두의 품질에 대한 깊은 헌신이죠. 하지만 그 열정은 종종 마지막 단계인 포장 단계에서 막히곤 합니다. 카페와 온라인 고객의 주문을 따라잡기 위해 애쓰는, 값비싼 싱글 오리진 원두를 손으로 직접 떠내는 사람들을 보았습니다. 그들은 더 나은 방법이 있다는 것을 알고 있습니다. 자동화가 이러한 구체적인 과제를 해결하고 커피 브랜드 성장의 원동력이 될 수 있는 방법을 살펴보겠습니다.
로스팅 후 포장 공정이 지속적인 병목 현상으로 매일 배송할 수 있는 커피 양이 제한되고 있습니까? 수동으로 스쿱을 넣고 밀봉하는 작업은 느리고 노동 집약적이며, 소매업체나 도매업체의 대량 주문을 감당할 수 없습니다.
물론입니다. 자동 커피 포장 시스템은 속도와 일관성을 고려하여 설계되었습니다. 분당 수십 개의 커피 봉지를 정확하게 계량하고 포장할 수 있는데, 이는 수동으로 유지하는 것이 불가능한 속도입니다. 이를 통해 대량 주문을 더 빨리 처리하고 갓 볶은 커피를 고객에게 지체 없이 전달할 수 있습니다.
수동 포장에서 자동 포장으로의 전환은 로스팅 업체에 있어 판도를 바꿀 만한 변화입니다. 저는 자사의 시그니처 에스프레소 블렌드를 수작업으로 포장하던 성장 중인 커피 브랜드를 방문했던 기억이 납니다. 전담팀이 열심히 노력하면 분당 6~8개의 백을 처리할 수 있었습니다. 미리 제작된 파우치 머신과 함께 Smart Weigh 멀티헤드 계량기를 설치한 후, 생산량은 분당 45개의 백으로 크게 증가했습니다. 이는 생산성이 400% 이상 증가한 것으로, 이전에는 감당할 수 없었던 대형 식료품 체인점과 새로운 계약을 체결할 수 있게 되었습니다.
그 이점은 단순히 분당 포장 수를 늘리는 데 그치지 않습니다. 기계는 매시간 일관된 성능을 제공합니다.
| 미터법 | 수동 커피 포장 | 자동 커피 포장 |
|---|---|---|
| 분당 가방 | 5-10 | 30-60세 이상 |
| 가동 시간 | 노동 교대로 인해 제한됨 | 최대 24시간 연중무휴 운영 |
| 일관성 | 근로자 및 피로도에 따라 다름 | 매우 높음, <1% 오류 |
커피 브랜드는 다양성을 중시합니다. 12온스(약 350ml)짜리 원두를 소매용으로 포장하다가, 다음 순간에는 도매 고객을 위해 2.2kg(약 2.2kg)짜리 분쇄 커피를 포장해야 하는 상황이 발생합니다. 수동으로는 이러한 전환 과정이 느리고 번거롭습니다. 하지만 저희 자동화 시스템을 사용하면 각 커피 블렌드와 백 크기에 대한 설정을 "레시피"로 저장할 수 있습니다. 사용자가 터치스크린에서 다음 작업을 선택하면 머신이 몇 분 안에 자동으로 조정됩니다. 덕분에 몇 시간의 가동 중단 시간을 수익성 있는 생산 시간으로 전환할 수 있습니다.
생두 가격 상승, 인건비 상승, 그리고 모든 봉지에 커피를 조금 더 나눠주는 비용이 마진을 잠식하고 있나요? 신중하게 공급받고 로스팅한 커피는 1g당 1g의 가치도 있습니다.
자동화는 비용을 직접적으로 해결합니다. 수동 포장 인력에 대한 의존도를 줄여 인건비를 절감합니다. 더 중요한 것은, 당사의 고정밀 멀티헤드 계량기가 커피 낭비를 최소화하여 매번 포장할 때마다 수익을 잃지 않도록 해줍니다.
커피 사업에서 절감 효과가 어디서 나오는지 구체적으로 살펴보겠습니다. 가장 큰 이유는 바로 인건비입니다. 4~5명이 수작업으로 포장하는 라인은 자동화 시스템을 감독하는 한 명의 작업자가 관리할 수 있습니다. 이렇게 하면 귀중한 팀원들이 로스팅, 품질 관리, 고객 서비스 등 다른 중요한 업무에 집중할 수 있습니다.
완벽하게 로스팅한 커피가 포장 불량으로 인해 매장에서 상할까 봐 가장 걱정되시나요? 산소는 신선한 커피의 적입니다. 씰이 일정하지 않으면 고객 경험에 부정적인 영향을 미치고 브랜드 평판에도 악영향을 미칠 수 있습니다.
네, 자동화는 커피 품질을 유지하는 데 필수적입니다. 저희 머신은 모든 봉지에 견고하고 일관된 밀폐력을 제공합니다. 또한 질소 플러싱을 통해 산소를 제거하여 원두의 섬세한 향과 풍미를 보호합니다.
커피의 품질은 가장 중요한 자산입니다. 포장재의 역할은 커피를 보호하는 것입니다. 기계는 모든 봉지를 똑같은 열, 압력, 시간으로 밀봉하는데, 이는 손으로는 재현할 수 없는 일입니다. 이처럼 일관되고 완벽한 밀봉은 신선도 유지의 첫 번째 방어선입니다.
하지만 커피에 있어서는 한 걸음 더 나아갑니다.
일방향 가스 제거 밸브: 갓 로스팅된 커피는 이산화탄소를 방출합니다. 저희 포장기는 백에 일방향 밸브를 자동으로 장착합니다. 이를 통해 유해 산소 유입 없이 이산화탄소를 배출합니다. 이러한 밸브를 수동으로 장착하는 것은 시간이 오래 걸리고 오류가 발생하기 쉽습니다. 하지만 자동화를 통해 원활하고 안정적인 공정을 제공합니다.
질소 플러싱: 최고의 보호 기능을 제공하기 위해 저희의 많은 시스템은 질소 플러싱을 사용합니다. 최종 밀봉 직전, 기계는 백 내부를 불활성 기체인 질소로 플러싱합니다. 이 과정은 산소를 대체하여 산화 과정을 효과적으로 중단시키고 커피의 유통기한과 최고의 풍미를 획기적으로 연장합니다. 이러한 수준의 품질 관리는 프리미엄 브랜드를 차별화하는 요소입니다.
원두나 분쇄 커피에 맞는 머신을 찾고 계신가요? 선택지가 너무 많아 혼란스러울 수 있고, 잘못된 머신을 선택하면 브랜드의 잠재력과 효율성이 저하될 수 있습니다.
주요 커피 포장 기계로는 속도와 경제성을 갖춘 VFFS 기계, 지퍼와 같은 기능을 갖춘 고급스러운 디자인의 기성품 파우치 기계, 그리고 1회용 시장을 위한 캡슐/포드 라인이 있습니다. 각 기계는 특정 유형의 포장 및 생산 규모에 맞게 설계되었습니다.
경쟁이 치열한 커피 시장에서는 적합한 머신을 선택하는 것이 매우 중요합니다. 포장은 고객이 가장 먼저 접하는 부분이며, 제품의 품질을 명확하게 전달해야 합니다. 또한 커피에 가장 중요한 신선도 유지도 중요합니다. 어떤 머신을 선택하느냐에 따라 생산 속도, 자재비, 그리고 최종 제품의 외관과 느낌이 결정됩니다. 커피 생산업체를 위해 저희가 제공하는 주요 머신 제품군을 살펴보겠습니다.
각 기계 유형은 대량 도매부터 프리미엄 소매 브랜드까지 특정 목표에 따라 뚜렷한 장점이 있습니다.
| 기계 유형 | 가장 적합한 | 설명 |
|---|---|---|
| VFFS 머신 | 베개나 거싯백처럼 빠르고 간편한 가방입니다. 도매 및 식품 서비스 분야에 적합합니다. | 필름 롤로 봉지를 만든 후, 내용물을 채우고 수직으로 밀봉합니다. 매우 빠르고 비용 효율적입니다. |
| 사전 제작된 파우치 머신 | 스탠드업 파우치(도이팩), 지퍼와 밸브가 달린 평평한 바닥의 가방. 고급스러운 리테일 룩에 적합합니다. | 미리 만들어진 봉지를 수거하여 개봉, 충전, 밀봉까지 처리합니다. 탁월한 브랜딩과 소비자 편의성을 제공합니다. |
| 캡슐/포드 라인 | K-컵, 네스프레소 호환 캡슐. | 빈 캡슐을 분류하고, 커피를 채우고, 탬핑하고, 밀봉하고, 질소로 씻어내는 완전 통합 시스템입니다. |
많은 로스팅 업체들이 VFFS와 기성품 파우치 중 하나를 선택합니다. VFFS는 빠른 속도와 저렴한 포장 비용으로 카페와 레스토랑에 대량으로 납품하는 데 적합합니다. 반면, 기성품 파우치 기계는 가스 제거 밸브와 재밀봉 지퍼가 장착된 고품질 사전 인쇄 백을 사용할 수 있는 유연성을 제공하는데, 이는 소매 고객들이 선호하는 특징입니다. 이러한 프리미엄 백은 높은 가격대를 형성하고 매장에서 더욱 강력한 브랜드 아이덴티티를 구축합니다.
당신의 커피 브랜드는 역동적입니다. 원산지, 블렌드, 분쇄도, 그리고 티백 사이즈까지 다양한 SKU를 보유하고 있습니다. 대형 머신이 하나의 포맷에 갇혀 창의력과 적응력을 저해할까 봐 걱정입니다.
최신 자동 포장 시스템은 유연성을 고려하여 설계되었습니다. 저희 기계는 빠르고 간편한 교체를 위해 설계되었습니다. 프로그래밍 가능한 제어 기능을 통해 다양한 커피 제품, 백 크기, 파우치 유형으로 단 몇 분 만에 전환할 수 있어 브랜드 성장에 필요한 민첩성을 제공합니다.
로스터들에게서 흔히 듣는 걱정입니다. 그들의 강점은 다양한 제품 구성에 있습니다. 다행히 현대식 자동화는 이러한 장점을 방해하는 것이 아니라 오히려 뒷받침하고 있습니다. 저는 매우 민첩해야 하는 한 스페셜티 커피 로스터와 함께 일했습니다. 월요일 아침에는 프리미엄 싱글 오리진 게이샤(Geisha)를 위해 지퍼가 달린 12온스(약 350ml) 스탠드업 파우치를 생산합니다. 오후에는 지역 카페를 위해 2.2kg(5파운드)의 거싯 백(gusset bag)으로 자체 블렌드를 생산해야 합니다. 그들은 두 개의 별도 생산 라인이 필요할 것이라고 생각했습니다. 그래서 저희는 그들에게 단일하고 유연한 솔루션을 제공했습니다. 원두와 분쇄 커피를 모두 처리할 수 있는 멀티헤드 계량기와 15분 이내에 두 가지 파우치 유형에 맞게 조절할 수 있는 기성 파우치 머신을 함께 사용했습니다.
핵심은 모듈식 접근 방식입니다. 브랜드가 성장함에 따라 포장 라인을 확장할 수 있습니다.
시작: 고정밀 멀티헤드 저울과 포장기(VFFS 또는 사전 제작된 파우치)로 시작합니다.
확장: 양이 늘어나면 모든 가방의 무게를 확인할 수 있는 무게 측정기와 최고의 안전을 위해 금속 탐지기를 추가하세요.
완전 자동화: 대량 작업의 경우 로봇 케이스 포장기를 추가하여 완성된 가방을 자동으로 배송 케이스에 넣습니다.
이렇게 하면 오늘의 투자가 내일의 성공을 위한 기반이 된다는 것을 보장할 수 있습니다.
커피 포장 자동화는 단순히 속도 향상만을 의미하지 않습니다. 로스팅 품질을 보호하고, 숨겨진 비용을 절감하며, 타협 없이 확장 가능한 브랜드를 구축하는 것이 핵심입니다.
문의하기
중국 광둥성 중산시 동풍진 동푸로 55호 쿤신공업원 B동, 주소: 528425
우리가 어떻게 글로벌을 만나고 정의하는지
관련 포장 기계
저희에게 연락 주시면 전문적인 식품 포장 턴키 솔루션을 제공해 드리겠습니다.
저작권 © 광동 스마트웨이 포장기계 유한회사 | 모든 권리 보유
