Автомат кофе савлах машин таны бизнесийг хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ?

Тогтворгүй уутны жин, гараар савлах удаашрал, шарсан шош чинь шинэлэг чанараа алдах аюул заналхийлж байна уу? Кофеныхоо чанар, цар хүрээг брэндээрээ хамгаалсан шийдэл хэрэгтэй.

Автомат кофе савлах машин нь хурд, нарийвчлал, дээд зэргийн хамгаалалтаар эдгээр асуудлыг шийддэг. Тэд жинг үнэн зөвөөр тогтоож, төгс битүүмжлэлийг бий болгож, үнэрийг хадгалахын тулд азотоор угаах зэрэг функцуудыг санал болгож, шарсан махаа үр ашигтайгаар өсгөхийн зэрэгцээ үйлчлүүлэгчдээ шинэ кофегоор баярлуулахад тусалдаг.

Би тоо томшгүй олон жигнэмэгээр явж байсан бөгөөд би хаа сайгүй ижил хүсэл тэмүүллийг олж харлаа: буурцагны чанарт гүнээ үнэнч байх. Гэхдээ ихэнхдээ энэ хүсэл тэмүүлэл нь эцсийн алхам болох савлагаанд саад болдог. Нэг гарал үүслийн үнэт шошыг гараараа шүүж, кафе болон онлайн үйлчлүүлэгчдийн захиалгыг биелүүлэх гэж тэмцэж буй хүмүүсийн багийг би харсан. Тэд илүү сайн арга зам байгааг мэддэг. Автоматжуулалт нь эдгээр тодорхой сорилтуудыг хэрхэн шийдэж, таны кофены брэндийг хөгжүүлэх хөдөлгүүр болж болохыг судалж үзье.

Автоматжуулалт нь таны Roastery-ийн үр ашиг, хурдыг үнэхээр сайжруулдаг уу?

Шарсаны дараах сав баглаа боодлын үйл явц нь таны өдөр бүр хэр их кофе нийлүүлэхийг хязгаарладаг байнгын гацаа мөн үү? Гар утгуур, битүүмжлэл нь удаан, хөдөлмөр их шаарддаг бөгөөд жижиглэнгийн худалдаачид болон бөөний үйлчлүүлэгчдийн их хэмжээний захиалгыг гүйцэхгүй.

Мэдээжийн хэрэг. Кофены автомат сав баглаа боодлын системийг хурд, тогтвортой байлгах үүднээс бүтээжээ. Тэд минутанд хэдэн арван уутыг нарийн жигнэж, савлаж чаддаг бөгөөд энэ хурдыг гараар барих боломжгүй юм. Энэ нь танд их хэмжээний захиалгыг хурдан гүйцэтгэх, шинэхэн шарсан кофегоо үйлчлүүлэгчдэд цаг алдалгүй хүргэх боломжийг олгоно.

Гарын авлагаас автомат сав баглаа боодол руу шилжих нь шарсан махны дэлгүүрт маш чухал өөрчлөлт юм. Өсөн нэмэгдэж буй кофены брэндэд зочилж, өөрийн нэрийн эспрессо хольцыг гараар савлаж байснаа санаж байна. Зориулалтын баг маш их түлхэж чадвал нэг минутад 6-8 уут удирдаж чадна. Урьдчилан бэлтгэсэн ууттай машинтай Smart Weigh олон толгой жинтэй жинлүүрийг суурилуулсны дараа тэдний гаралт минутанд 45 уут болж өссөн. Энэ нь бүтээмжийг 400 гаруй хувиар өсгөсөн нь тэдэнд өмнө нь зохицуулж чадаагүй томоохон хүнсний сүлжээ дэлгүүртэй шинэ гэрээ байгуулах боломжийг олгож байгаа юм.

Хурднаас гадна: Жинхэнэ үр ашигт хүрэх

Үр ашиг нь минутанд уутнаас хэтэрдэг. Машинууд цаг тутамд тогтвортой гүйцэтгэлийг өгдөг.

Төрөл бүрийн хольц, хэмжээсүүдийн хувьд зогсолтыг багасгах

Кофены брэндүүд олон янзаар хөгжиж байна. Нэг минутын дараа та 12 унц жижиглэнгийн ууттай бүхэл буурцаг савлаж байгаа бол дараагийн минутад та бөөний үйлчлүүлэгчдэд зориулж 5 фунтын уут нунтагласан кофе ажиллуулж байна. Гараар энэ өөрчлөлт удаан, замбараагүй байна. Манай автоматжуулсан системүүдийн тусламжтайгаар та кофены хольц, уутны хэмжээ тус бүрийн тохиргоог "жор" болгон хадгалах боломжтой. Оператор мэдрэгчтэй дэлгэцэн дээр дараагийн ажлыг сонгоход л машин хэдхэн минутын дотор өөрийгөө тохируулдаг. Энэ нь сул зогсолтыг үйлдвэрлэлийн ашигтай цаг болгон хувиргадаг.

Автоматжуулалт таны кофены бизнесийн зардлыг хэрхэн бууруулах вэ?

Ногоон шош, хөдөлмөр, уут болгонд бага зэрэг нэмэлт кофе өгөх нь таны зах зээлд нөлөөлж байна уу? Таны болгоомжтой гаргаж авсан, шарсан кофены грамм бүр үнэ цэнэтэй.

Автоматжуулалт нь зардлыг шууд шийддэг. Энэ нь таны гар аргаар савлах ажилд найдах байдлыг бууруулж, цалингийн зардлыг бууруулна. Хамгийн гол нь манай өндөр нарийвчлалтай олон толгойт жинлүүр нь кофены урамшууллыг багасгаж, уут болгондоо ашиг өгөхгүй байх боломжийг танд олгоно.

Кофены бизнест хуримтлал хаанаас ирдэг талаар тодорхой хэлье. Хөдөлмөр бол ойлгомжтой зүйл. Дөрөв, таван хүний ​​гараар савлах шугамыг автоматжуулсан системийг хянадаг нэг оператор удирдаж болно. Энэ нь таны үнэ цэнэтэй багийн гишүүдийг шарж, чанарын хяналт эсвэл үйлчлүүлэгчийн үйлчилгээ зэрэг бусад чухал талбарт анхаарлаа хандуулах боломжийг олгоно.

Автоматжуулсан савлагаа нь таны кофены шинэлэг чанар, чанарыг хадгалж чадах уу?

Таны хамгийн том айдаг зүйл бол савлагаа муутайгаас болж таны төгс шарсан кофе тавиур дээр хуучирна гэж үү? Хүчилтөрөгч нь шинэхэн кофены дайсан бөгөөд үл нийцэх лац нь хэрэглэгчийн туршлагыг сүйтгэж, танай брэндийн нэр хүндэд сөргөөр нөлөөлдөг.

Тийм ээ, автоматжуулалт нь кофены чанарыг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай. Манай машинууд уут бүр дээр бат бөх, тууштай, герметик лацыг бий болгодог. Тэд мөн хүчилтөрөгчийг нүүлгэн шилжүүлэхийн тулд азотын угаалтуурыг нэгтгэж, таны буурцагны анхилуун үнэр, амтыг хамгаалж чадна.

Таны кофены чанар бол таны хамгийн чухал хөрөнгө юм. Багцын үүрэг бол түүнийг хамгаалах явдал юм. Машин нь уут бүрийг битүүмжлэхийн тулд яг ижил дулаан, даралт, цаг зарцуулдаг бөгөөд үүнийг гараар давтах боломжгүй юм. Энэхүү тууштай, агааргүй битүүмжлэл нь хуучирч муудахаас хамгаалах эхний шугам юм.

Шинэлэг байдлын шинжлэх ухаан: хавхлага ба азотыг угаах

Гэхдээ кофены хувьд бид нэг алхам урагшилдаг.

• Нэг талын хий тайлах хавхлагууд: Шинэхэн шарсан кофе нь CO2 ялгаруулдаг. Манай сав баглаа боодлын машинууд таны цүнхэнд нэг талын хавхлагыг автоматаар түрхэх боломжтой. Энэ нь хүчилтөрөгчийг гэмтээхгүйгээр CO2-ыг гадагшлуулах боломжийг олгодог. Эдгээр хавхлагуудыг гараар түрхэх нь удаан бөгөөд алдаа гарах магадлалтай; автоматжуулалт нь үүнийг үйл явцын саадгүй, найдвартай хэсэг болгодог.

• Азотоор угаах: Эцсийн хамгаалалтыг хангахын тулд манай олон систем азотоор угаах аргыг ашигладаг. Эцсийн битүүмжлэхийн өмнөхөн машин уутны дотор талыг инертийн хий болох азотоор угаана. Энэ нь хүчилтөрөгчийг нүүлгэн шилжүүлж, исэлдэлтийн процессыг үр дүнтэй зогсоож, кофены хадгалах хугацаа болон оргил амтыг эрс уртасгадаг. Энэ бол дээд зэрэглэлийн брэндүүдийг ялгадаг чанарын хяналтын түвшин юм.

Кофе савлах машинуудын үндсэн төрлүүд юу вэ?

Та кофены үр эсвэл нунтагласан кофенд тохирох машиныг олохыг оролдож байна уу? Сонголтууд нь будлиантай мэт санагдаж болох бөгөөд бурууг нь сонгох нь таны брэндийн боломж, үр ашгийг хязгаарлаж болзошгүй юм.

Кофены анхдагч савлах машинууд нь хурд, хэмнэлттэй VFFS машинууд, цахилгаан товч гэх мэт онцлог шинж чанартай дээд зэргийн харагдуулах зориулалттай уутны машинууд, нэг удаагийн зах зээлд зориулсан капсул/под шугамууд юм. Тус бүр нь тодорхой төрлийн савлагаа, үйлдвэрлэлийн хэмжээнд зориулагдсан.

Өрсөлдөөнт кофены зах зээлд зөв машин сонгох нь маш чухал юм. Таны сав баглаа боодол нь үйлчлүүлэгчийн хамгийн түрүүнд хардаг зүйл бөгөөд доторх бүтээгдэхүүний чанарыг илтгэх шаардлагатай. Энэ нь кофены хамгийн чухал зүйл болох шинэлэг байдлыг хадгалах ёстой. Таны сонгосон машин нь таны үйлдвэрлэлийн хурд, материалын өртөг, эцсийн бүтээгдэхүүний харагдах байдал, мэдрэмжийг тодорхойлох болно. Кофе үйлдвэрлэгчдэд санал болгож буй машинуудын үндсэн бүлгүүдийг задалцгаая.

Өөрийн сонголтуудыг харьцуулах

Машины төрөл бүр нь таны зорилгоос хамааран өндөр хэмжээний бөөний худалдаанаас эхлээд дээд зэрэглэлийн жижиглэн худалдааны брэнд хүртэл тодорхой давуу талтай.

Олон шарагчдын хувьд сонголт нь VFFS-ийн эсрэг бэлэн ууттай байдаг. VFFS бол түргэн шуурхай, нэг цүнхний зардал багатай тул кафе, рестораны үүдэнд их хэмжээгээр хүргэхэд тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч бэлэн уутны машин нь өндөр чанартай, урьдчилан хэвлэсэн уутыг хийн саармагжуулах хавхлага, дахин битүүмжлэх цахилгаан товч ашиглах уян хатан байдлыг санал болгодог бөгөөд жижиглэн худалдаалагчдын дуртай онцлог шинж чанарууд юм. Эдгээр дээд зэрэглэлийн уутнууд нь илүү өндөр үнээр үнэлэгддэг бөгөөд тавиур дээр илүү хүчтэй брэндийг бий болгодог.

Таны өсөн нэмэгдэж буй кофены брэндэд автоматжуулсан систем хангалттай уян хатан байна уу?

Таны кофены брэнд эрч хүчтэй. Танд өөр өөр гарал үүсэл, хольц, нунтаглалт, уутны хэмжээ зэрэг олон SKU байна. Том машин таныг нэг формат руу түгжиж, бүтээлч байдал, дасан зохицох чадварыг чинь боомилно гэж санаа зовж байна.

Орчин үеийн автомат сав баглаа боодлын системүүд нь уян хатан байхаар бүтээгдсэн. Манай машинууд нь хурдан бөгөөд хялбар солих зориулалттай. Програмчлагдах боломжтой удирдлагын тусламжтайгаар та өөр өөр кофены бүтээгдэхүүн, уутны хэмжээ, уутны төрлүүдийн хооронд хэдхэн минутын дотор шилжиж, брэндээ хөгжүүлэх авхаалж самбаатай болно.

Энэ бол шарагчаас сонсдог нийтлэг санаа зовоосон асуудал юм. Тэдний хүч чадал нь төрөл бүрийн өргөлүүдэд оршдог. Гайхалтай мэдээ бол орчин үеийн автоматжуулалт нь үүнийг дэмждэг, харин саад болохгүй. Би гайхалтай уян хатан байх ёстой тусгай кофе шарагчтай ажилладаг байсан. Даваа гарагийн өглөө тэд дээд зэрэглэлийн дан гарал үүсэлтэй Гейшадаа зориулж цахилгаан товч бүхий 12 унц хэмжээтэй босоо уут үйлдвэрлэж магадгүй юм. Үдээс хойш тэд орон нутгийн кафед зориулж 5 фунт жинтэй ууттай уутанд шилжих хэрэгтэй. Тэд хоёр тусдаа шугам хэрэгтэй гэж бодсон. Бид тэдгээрийг нэг уян хатан шийдлээр тохируулсан: бүхэл буурцаг болон нунтагласан кофег зохицуулах боломжтой нэг олон толгой жинлүүр, хоёр уутны төрлийг 15 минутаас бага хугацаанд тохируулах боломжтой урьдчилан хийсэн уутны машинтай хослуулсан.

Өсөлтөд хүрэх модульчлагдсан зам

Гол нь модульчлагдсан арга юм. Та өөрийн брэнд өсөхийн хэрээр сав баглаа боодлын шугамаа барьж болно.

1. Эхлэх: Өндөр нарийвчлалтай олон толгойт жинлүүр болон уутлагч (VFFS эсвэл бэлэн уут) -аар эхэл.

2. Өргөтгөх: Эзлэхүүн нэмэгдэхийн хэрээр уут бүрийн жинг шалгах жинлүүр, аюулгүй байдлыг дээд зэргээр хангах металл илрүүлэгч нэмнэ.

3. Бүрэн автоматжуулах: Их хэмжээний үйл ажиллагааны хувьд бэлэн уутыг тээвэрлэлтийн хайрцагт автоматаар байрлуулах робот хайрцаг савлагчийг нэмнэ үү.

Энэ нь таны өнөөдрийн хөрөнгө оруулалт маргаашийн амжилтын үндэс болно гэдгийг баталгаажуулдаг.

Дүгнэлт

Кофены савлагааг автоматжуулах нь зөвхөн хурдаас илүү чухал юм. Энэ нь таны шарсан махны чанарыг хамгаалах, далд зардлаа бууруулах, ямар ч буулт хийхгүйгээр өргөжин тэлэх брэндийг бий болгох явдал юм.

• Жил байгуулагдсан
  --
• Хүнджилийн эелдэг
  --
• Улс / бүс
  --
• Үндсэн салбар
  --
• Үндсэн бүтээгдэхүүн
  --
• Аж ахуйн нэгжийн хууль ёсны хүн
  --
• Нийт ажилтан
  --
• Жилийн гаралтын утга
  --
• Экспортын зах зээл
  --
• Хамтын үйлчлүүлэгчид
  --