2012 முதல் - ஸ்மார்ட் வெய் வாடிக்கையாளர்களுக்கு குறைந்த செலவில் உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்க உதவுவதில் உறுதியாக உள்ளது.
சீரற்ற பை எடைகள், மெதுவாக கைமுறையாக பேக் செய்தல் மற்றும் உங்கள் வறுத்த பீன்ஸ் புத்துணர்ச்சியை இழக்கும் தொடர்ச்சியான அச்சுறுத்தல் ஆகியவற்றுடன் போராடுகிறீர்களா? உங்கள் காபியின் தரம் மற்றும் உங்கள் பிராண்டுடன் செதில்களைப் பாதுகாக்கும் ஒரு தீர்வு உங்களுக்குத் தேவை.
தானியங்கி காபி பேக்கேஜிங் இயந்திரங்கள் வேகம், துல்லியம் மற்றும் சிறந்த பாதுகாப்பை வழங்குவதன் மூலம் இந்தப் பிரச்சினைகளைத் தீர்க்கின்றன. அவை துல்லியமான எடைகளை உறுதி செய்கின்றன, சரியான முத்திரைகளை உருவாக்குகின்றன, மேலும் நறுமணத்தைப் பாதுகாக்க நைட்ரஜன் ஃப்ளஷிங் போன்ற அம்சங்களை வழங்குகின்றன, உங்கள் வறுவலை திறமையாக வளர்க்க உதவுகின்றன, அதே நேரத்தில் உங்கள் வாடிக்கையாளர்களை ஒவ்வொரு முறையும் புதிய காபியால் மகிழ்விக்கின்றன.

நான் எண்ணற்ற ரோஸ்டரிகள் வழியாக நடந்து சென்றிருக்கிறேன், எல்லா இடங்களிலும் ஒரே மாதிரியான ஆர்வத்தை நான் காண்கிறேன்: பீன்ஸின் தரத்திற்கான ஆழ்ந்த அர்ப்பணிப்பு. ஆனால் பெரும்பாலும், அந்த ஆர்வம் இறுதிப் படியில் - பேக்கேஜிங் - தடைபடும். கஃபேக்கள் மற்றும் ஆன்லைன் வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்து வரும் ஆர்டர்களைத் தொடர்ந்து பெற போராடும் விலைமதிப்பற்ற ஒற்றை மூல பீன்ஸை கையால் பறிக்கும் நபர்களின் குழுக்களை நான் பார்த்திருக்கிறேன். இதற்கு ஒரு சிறந்த வழி இருக்கிறது என்பதை அவர்கள் அறிவார்கள். ஆட்டோமேஷன் இந்த குறிப்பிட்ட சவால்களை எவ்வாறு தீர்க்க முடியும் மற்றும் உங்கள் காபி பிராண்டின் வளர்ச்சிக்கான இயந்திரமாக மாறும் என்பதை ஆராய்வோம்.
வறுத்த பிறகு பேக்கேஜிங் செயல்முறை ஒரு நிலையான தடையாக இருக்கிறதா, ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் எவ்வளவு காபியை அனுப்ப முடியும் என்பதைக் கட்டுப்படுத்துகிறதா? கைமுறையாக ஸ்கூப் செய்வதும் சீல் செய்வதும் மெதுவாகவும், உழைப்பு மிகுந்ததாகவும் இருக்கும், மேலும் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் அல்லது மொத்த வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்து பெரிய ஆர்டர்களைத் தக்கவைக்க முடியாது.
நிச்சயமாக. தானியங்கி காபி பேக்கேஜிங் அமைப்புகள் வேகம் மற்றும் நிலைத்தன்மைக்காக கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளன. அவை நிமிடத்திற்கு டஜன் கணக்கான பைகளை துல்லியமாக எடைபோட்டு பேக் செய்ய முடியும், இந்த வேகத்தை கைமுறையாக பராமரிக்க இயலாது. இது பெரிய ஆர்டர்களை விரைவாக நிறைவேற்றவும், உங்கள் புதிதாக வறுத்த காபியை வாடிக்கையாளர்களுக்கு தாமதமின்றி வழங்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கையேடு பேக்கேஜிங்கிலிருந்து தானியங்கி பேக்கேஜிங்கிற்கு மாறுவது ஒரு ரோஸ்டரியின் போக்கையே மாற்றியது. வளர்ந்து வரும் ஒரு காபி பிராண்டைப் பார்வையிட்டது எனக்கு நினைவிருக்கிறது, அவர்கள் தங்கள் தனித்துவமான எஸ்பிரெசோ கலவையை கையால் பேக் செய்து கொண்டிருந்தனர். ஒரு அர்ப்பணிப்புள்ள குழு கடுமையாக அழுத்தினால் நிமிடத்திற்கு 6-8 பைகளை நிர்வகிக்க முடியும். நாங்கள் ஒரு ஸ்மார்ட் வெய் மல்டிஹெட் வெய்ஹரை ஒரு முன் தயாரிக்கப்பட்ட பை இயந்திரத்துடன் நிறுவிய பிறகு, அவர்களின் வெளியீடு நிமிடத்திற்கு 45 பைகளாக உயர்ந்தது. இது உற்பத்தித்திறனில் 400% க்கும் அதிகமான அதிகரிப்பு ஆகும், இது அவர்களால் முன்பு கையாள முடியாத ஒரு பெரிய மளிகைச் சங்கிலியுடன் ஒரு புதிய ஒப்பந்தத்தை எடுக்க அனுமதிக்கிறது.
நிமிடத்திற்கு பைகள் எண்ணிக்கையை விட நன்மைகள் அதிகம். இயந்திரங்கள் மணிநேரத்திற்கு மணிநேரம் நிலையான செயல்திறனை வழங்குகின்றன.
| மெட்ரிக் | கையேடு காபி பேக்கேஜிங் | தானியங்கி காபி பேக்கேஜிங் |
|---|---|---|
| நிமிடத்திற்கு பைகள் | 5-10 | 30-60+ |
| இயக்க நேரம் | தொழிலாளர் மாற்றங்களால் வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது | 24/7 வரை செயல்பாடு |
| நிலைத்தன்மை | தொழிலாளி மற்றும் சோர்வைப் பொறுத்து மாறுபடும் | மிக அதிகம், <1% பிழையுடன் |
காபி பிராண்டுகள் பல்வேறு வகைகளில் செழித்து வளர்கின்றன. ஒரு நிமிடம் நீங்கள் 12oz சில்லறை பைகளில் முழு பீன்ஸ் பேக் செய்கிறீர்கள், அடுத்த நிமிடம் மொத்த வாடிக்கையாளருக்கு 5lb பைகள் அரைத்த காபியை இயக்குகிறீர்கள். கைமுறையாக, இந்த மாற்றம் மெதுவாகவும் குழப்பமாகவும் இருக்கும். எங்கள் தானியங்கி அமைப்புகள் மூலம், ஒவ்வொரு காபி கலவை மற்றும் பை அளவுக்கான அமைப்புகளை நீங்கள் ஒரு "செய்முறையாக" சேமிக்கலாம். ஒரு ஆபரேட்டர் தொடுதிரையில் அடுத்த வேலையைத் தேர்ந்தெடுக்கிறார், மேலும் இயந்திரம் நிமிடங்களில் தன்னை சரிசெய்து கொள்கிறது. இது மணிநேர வேலையில்லா நேரத்தை லாபகரமான உற்பத்தி நேரமாக மாற்றுகிறது.
பச்சை பீன்ஸ், உழைப்பு, ஒவ்வொரு பையிலும் கொஞ்சம் கூடுதலாக காபி கொடுப்பது போன்ற அதிகரித்து வரும் செலவுகள் உங்கள் சேமிப்பை பாதிக்கிறதா? கவனமாகப் பெற்று வறுத்த ஒவ்வொரு கிராம் காபியும் மதிப்புமிக்கது.
ஆட்டோமேஷன் செலவுகளை நேரடியாக சமாளிக்கிறது. இது கைமுறையாக பேக்கிங் செய்யும் தொழிலாளர்களை நீங்கள் சார்ந்திருப்பதைக் குறைக்கிறது, ஊதியச் செலவுகளைக் குறைக்கிறது. மிக முக்கியமாக, எங்கள் உயர்-துல்லியமான மல்டிஹெட் எடையாளர்கள் காபி பரிசுப் பொருட்களைக் குறைக்கிறார்கள், இதனால் நீங்கள் ஒவ்வொரு பையிலும் லாபத்தை இழக்க மாட்டீர்கள் என்பதை உறுதி செய்கிறார்கள்.

ஒரு காபி வணிகத்திற்கான சேமிப்பு எங்கிருந்து வருகிறது என்பதைப் பற்றி குறிப்பாகச் சொல்லலாம். உழைப்பு என்பது வெளிப்படையானது. நான்கு அல்லது ஐந்து பேர் கொண்ட ஒரு கையேடு பேக்கிங் வரிசையை ஒரு தானியங்கி அமைப்பை மேற்பார்வையிடும் ஒரு ஆபரேட்டரால் நிர்வகிக்க முடியும். இது உங்கள் மதிப்புமிக்க குழு உறுப்பினர்களை வறுத்தல், தரக் கட்டுப்பாடு அல்லது வாடிக்கையாளர் சேவை போன்ற பிற முக்கியமான பகுதிகளில் கவனம் செலுத்த விடுவிக்கிறது.
சரியாக வறுத்த காபி மோசமான பேக்கேஜிங் காரணமாக அலமாரியிலேயே பழையதாகிவிடுமோ என்ற மிகப்பெரிய பயமா? ஆக்ஸிஜன் புதிய காபியின் எதிரி, மேலும் சீரற்ற முத்திரை வாடிக்கையாளர் அனுபவத்தைக் கெடுத்து உங்கள் பிராண்டின் நற்பெயரை சேதப்படுத்தும்.
ஆம், உங்கள் காபியின் தரத்தைப் பாதுகாக்க ஆட்டோமேஷன் அவசியம். எங்கள் இயந்திரங்கள் ஒவ்வொரு பையிலும் வலுவான, சீரான, ஹெர்மீடிக் சீல்களை உருவாக்குகின்றன. அவை ஆக்ஸிஜனை இடமாற்றம் செய்ய நைட்ரஜன் ஃப்ளஷிங்கை ஒருங்கிணைக்கலாம், உங்கள் பீன்ஸின் மென்மையான நறுமணம் மற்றும் சுவை சுயவிவரத்தைப் பாதுகாக்கலாம்.

உங்கள் காபியின் தரம் உங்கள் மிக முக்கியமான சொத்து. அதைப் பாதுகாப்பதே பாக்கெட்டின் வேலை. ஒவ்வொரு பையையும் மூடுவதற்கு ஒரு இயந்திரம் அதே வெப்பம், அழுத்தம் மற்றும் நேரத்தைப் பயன்படுத்துகிறது, இது கையால் நகலெடுக்க முடியாத ஒன்று. இந்த நிலையான, காற்று புகாத முத்திரை என்பது தேக்கத்திற்கு எதிரான முதல் பாதுகாப்பாகும்.
ஆனால் காபியைப் பொறுத்தவரை, நாம் ஒரு படி மேலே செல்கிறோம்.
ஒரு வழி வாயு நீக்க வால்வுகள்: புதிதாக வறுத்த காபி CO2 ஐ வெளியிடுகிறது. எங்கள் பேக்கேஜிங் இயந்திரங்கள் உங்கள் பைகளில் ஒரு வழி வால்வுகளை தானாகவே பொருத்த முடியும். இது சேதப்படுத்தும் ஆக்ஸிஜனை உள்ளே விடாமல் CO2 வெளியேற அனுமதிக்கிறது. இந்த வால்வுகளை கைமுறையாகப் பயன்படுத்துவது மெதுவாகவும் பிழை ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது; ஆட்டோமேஷன் அதை செயல்முறையின் தடையற்ற, நம்பகமான பகுதியாக ஆக்குகிறது.
நைட்ரஜன் ஃப்ளஷிங்: இறுதிப் பாதுகாப்பை வழங்க, எங்கள் பல அமைப்புகள் நைட்ரஜன் ஃப்ளஷிங்கைப் பயன்படுத்துகின்றன. இறுதி முத்திரைக்கு சற்று முன்பு, இயந்திரம் பையின் உட்புறத்தை நைட்ரஜனைக் கொண்டு சுத்தப்படுத்துகிறது, இது ஒரு மந்த வாயு. இது ஆக்ஸிஜனை இடமாற்றம் செய்து, அதன் தடங்களில் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறையை திறம்பட நிறுத்தி, காபியின் அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் உச்ச சுவையை வியத்தகு முறையில் நீட்டிக்கிறது. இது பிரீமியம் பிராண்டுகளை வேறுபடுத்தும் தரக் கட்டுப்பாட்டு நிலை.
உங்கள் காபி பீன்ஸ் அல்லது அரைத்த காபிக்கு சரியான இயந்திரத்தைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கிறீர்களா? விருப்பங்கள் குழப்பமானதாகத் தோன்றலாம், மேலும் தவறான ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் பிராண்டின் திறனையும் செயல்திறனையும் குறைக்கலாம்.
முதன்மையான காபி பேக்கேஜிங் இயந்திரங்கள் வேகம் மற்றும் சிக்கனத்திற்கான VFFS இயந்திரங்கள், ஜிப்பர்கள் போன்ற அம்சங்களுடன் கூடிய பிரீமியம் தோற்றத்திற்கான முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட பை இயந்திரங்கள் மற்றும் ஒற்றை-சேவை சந்தைக்கான காப்ஸ்யூல்/பாட் லைன்கள் ஆகும். ஒவ்வொன்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை பேக்கேஜிங் மற்றும் உற்பத்தி அளவிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.



போட்டி நிறைந்த காபி சந்தையில் சரியான இயந்திரத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியமானது. ஒரு வாடிக்கையாளர் முதலில் பார்ப்பது உங்கள் பேக்கேஜிங் தான், மேலும் அது உள்ளே இருக்கும் தயாரிப்பின் தரத்தை வெளிப்படுத்த வேண்டும். இது காபிக்கு மிக முக்கியமான புத்துணர்ச்சியையும் பாதுகாக்க வேண்டும். நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் இயந்திரம் உங்கள் உற்பத்தி வேகம், உங்கள் பொருள் செலவுகள் மற்றும் உங்கள் இறுதி தயாரிப்பின் தோற்றம் மற்றும் உணர்வை வரையறுக்கும். காபி உற்பத்தியாளர்களுக்கு நாங்கள் வழங்கும் இயந்திரங்களின் முக்கிய குடும்பங்களை உடைப்போம்.
அதிக அளவிலான மொத்த விற்பனையிலிருந்து பிரீமியம் சில்லறை பிராண்டுகள் வரை, உங்கள் குறிப்பிட்ட இலக்குகளைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு இயந்திர வகையும் தனித்துவமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
| இயந்திர வகை | சிறந்தது | விளக்கம் |
|---|---|---|
| VFFS இயந்திரம் | தலையணை மற்றும் குஸ்ஸெட் பைகள் போன்ற அதிவேக, எளிமையான பைகள். மொத்த விற்பனை மற்றும் உணவு சேவைக்கு ஏற்றது. | ஒரு படச்சுருளிலிருந்து பைகளை உருவாக்கி, பின்னர் அவற்றை செங்குத்தாக நிரப்பி மூடுகிறது. மிக விரைவானது மற்றும் செலவு குறைந்ததாகும். |
| முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட பை இயந்திரம் | ஸ்டாண்ட்-அப் பைகள் (டாய்பேக்குகள்), ஜிப்பர்கள் மற்றும் வால்வுகள் கொண்ட தட்டையான அடிப்பகுதி பைகள். பிரீமியம் சில்லறை தோற்றங்களுக்கு சிறந்தது. | முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட பைகளை எடுத்து, திறந்து, நிரப்பி, சீல் செய்கிறது. சிறந்த பிராண்டிங் மற்றும் நுகர்வோர் வசதியை வழங்குகிறது. |
| காப்ஸ்யூல்/பாட் லைன் | கே-கப்கள், நெஸ்பிரெசோ-இணக்கமான காப்ஸ்யூல்கள். | காலியான காப்ஸ்யூல்களை வரிசைப்படுத்தி, காபியால் நிரப்பி, டேம்ப் செய்து, சீல் செய்து, நைட்ரஜனால் ஃப்ளஷ் செய்யும் ஒரு முழுமையான ஒருங்கிணைந்த அமைப்பு. |
பல ரோஸ்டர்களுக்கு, VFFS அல்லது முன் தயாரிக்கப்பட்ட பை என்ற தேர்வுதான் தேர்வு. வேகம் மற்றும் குறைந்த விலையில் பைக்கு VFFS சிறந்த தேர்வாகும், இது கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களுக்கு பெரிய அளவில் பொருட்களை கொண்டு செல்வதற்கு ஏற்றது. இருப்பினும், முன் தயாரிக்கப்பட்ட பை இயந்திரம், உயர்தர, முன் அச்சிடப்பட்ட பைகளை வாயு நீக்கும் வால்வுகள் மற்றும் மீண்டும் சீல் செய்யக்கூடிய ஜிப்பர்களுடன் பயன்படுத்த நெகிழ்வுத்தன்மையை வழங்குகிறது - சில்லறை விற்பனையாளர்கள் விரும்பும் அம்சங்கள் இவை. இந்த பிரீமியம் பைகள் அதிக விலையைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் அலமாரியில் வலுவான பிராண்ட் அடையாளத்தை உருவாக்குகின்றன.
உங்கள் காபி பிராண்ட் துடிப்பானது. உங்களிடம் பல SKUகள் உள்ளன - வெவ்வேறு தோற்றம், கலவைகள், அரைத்தல் மற்றும் பை அளவுகள். ஒரு பெரிய இயந்திரம் உங்களை ஒரே வடிவத்தில் பூட்டி, உங்கள் படைப்பாற்றல் மற்றும் தகவமைப்புத் திறனை முடக்கிவிடும் என்று நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள்.
நவீன தானியங்கி பேக்கேஜிங் அமைப்புகள் நெகிழ்வுத்தன்மைக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. எங்கள் இயந்திரங்கள் விரைவான மற்றும் எளிதான மாற்றங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. நிரல்படுத்தக்கூடிய கட்டுப்பாடுகள் மூலம், நீங்கள் வெவ்வேறு காபி பொருட்கள், பை அளவுகள் மற்றும் பை வகைகளுக்கு இடையில் நிமிடங்களில் மாறலாம், இது உங்கள் பிராண்டை வளர்ப்பதற்கான சுறுசுறுப்பை உங்களுக்கு வழங்குகிறது.
இது ரோஸ்டர்களிடமிருந்து நான் கேள்விப்படும் ஒரு பொதுவான கவலை. அவர்களின் பலம் அவர்களின் பல்வேறு சலுகைகளில் உள்ளது. நவீன ஆட்டோமேஷன் இதை ஆதரிக்கிறது, தடுக்கவில்லை என்பது ஒரு சிறந்த செய்தி. நான் நம்பமுடியாத அளவிற்கு சுறுசுறுப்பாக இருக்க வேண்டிய ஒரு சிறப்பு காபி ரோஸ்டருடன் பணிபுரிந்தேன். ஒரு திங்கட்கிழமை காலை, அவர்கள் தங்கள் பிரீமியம் ஒற்றை-தோற்றம் கொண்ட கெய்ஷாவிற்காக ஜிப்பர்களுடன் 12oz ஸ்டாண்ட்-அப் பைகளை இயக்கியிருக்கலாம். மதியம், உள்ளூர் கஃபேக்களுக்கு அவர்களின் வீட்டு கலவையின் 5lb குஸ்ஸெட் பைகளுக்கு மாற வேண்டும். அவர்களுக்கு இரண்டு தனித்தனி வரிசைகள் தேவை என்று அவர்கள் நினைத்தார்கள். நாங்கள் அவற்றை ஒரு ஒற்றை, நெகிழ்வான தீர்வோடு அமைத்தோம்: முழு பீன்ஸ் மற்றும் அரைத்த காபியை கையாளக்கூடிய ஒரு மல்டிஹெட் வெய்யர், 15 நிமிடங்களுக்குள் இரண்டு பை வகைகளுக்கும் சரிசெய்யக்கூடிய ஒரு முன் தயாரிக்கப்பட்ட பை இயந்திரத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
முக்கியமானது ஒரு மட்டு அணுகுமுறை. உங்கள் பிராண்ட் வளரும்போது உங்கள் பேக்கேஜிங் வரிசையை உருவாக்கலாம்.
தொடக்கம்: உயர் துல்லியமான மல்டிஹெட் வெய்யர் மற்றும் பேக்கர் (VFFS அல்லது முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட பை) உடன் தொடங்குங்கள்.
விரிவாக்கு: அளவு அதிகரிக்கும் போது, ஒவ்வொரு பையின் எடையையும் சரிபார்க்க ஒரு செக் வெய்யரை (check weigher) மற்றும் இறுதி பாதுகாப்பிற்காக ஒரு மெட்டல் டிடெக்டரை (metal detector) சேர்க்கவும்.
முழுமையாக தானியங்குபடுத்து: அதிக அளவு செயல்பாடுகளுக்கு, முடிக்கப்பட்ட பைகளை ஷிப்பிங் கேஸ்களில் தானாக வைக்க ஒரு ரோபோ கேஸ் பேக்கரைச் சேர்க்கவும்.
இது இன்றைய உங்கள் முதலீடு நாளைய உங்கள் வெற்றிக்கு அடித்தளமாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
உங்கள் காபி பேக்கேஜிங்கை தானியக்கமாக்குவது வெறும் வேகத்தை விட அதிகம். இது உங்கள் வறுவலின் தரத்தைப் பாதுகாப்பது, மறைக்கப்பட்ட செலவுகளைக் குறைப்பது மற்றும் சமரசம் இல்லாமல் அளவிடக்கூடிய ஒரு பிராண்டை உருவாக்குவது பற்றியது.
ஸ்மார்ட் வெய், உயர் துல்லிய எடையிடல் மற்றும் ஒருங்கிணைந்த பேக்கேஜிங் அமைப்புகளில் உலகளாவிய முன்னணி நிறுவனமாகும், இது உலகளவில் 1,000+ வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் 2,000+ பேக்கிங் வரிகளால் நம்பப்படுகிறது. இந்தோனேசியா, ஐரோப்பா, அமெரிக்கா மற்றும் ஐக்கிய அரபு எமிரேட்ஸில் உள்ளூர் ஆதரவுடன், உணவளிப்பதில் இருந்து பல்லேடைசிங் வரை ஆயத்த தயாரிப்பு பேக்கேஜிங் வரி தீர்வுகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.
விரைவான இணைப்பு
பேக்கிங் இயந்திரம்