Ho Hlahloba Mochini oa ho Paka oa Chisi

Ho paka chisi ha se mosebetsi o tloaelehileng oa ho paka lijo. Chisi e ntša mongobo, e tsamaisa mafura, a ka 'nang a phonyoha ho ea litiling 'me a tsoela pele ho fetoha esita le ka mor'a ho paka. Litšobotsi tse joalo li eketsa menyetla ea ho lutla, ho bopa le ho senyeha ha litatso. Mochini oa sejoale-joale oa ho paka chisi o lokela ho ba le bokhoni ba ho laola bongata ba ho pepesehela oksijene, ho hloekisa litiling le ho boloka sebopeho.

Sengoloa sena se hlalosa mekhoa ea ho paka chisi, mefuta ea mechini, mahlale a bohlokoa, khetho ea filimi le tšebeliso ea MAP. Se boetse se hlalosa mokhoa oa ho khetha lisebelisoa tse tšepahalang tsa ho paka chisi bakeng sa mohala oa hau. Tsoela pele ho bala ho ithuta ho eketsehileng.

Hobaneng ha ho Hlokahala Litharollo tse Ikhethang tsa ho Paka Chisi

Chisi e itšoara ka tsela e fapaneng le lijo tse omileng. Lichisi tse ngata lia fufuleloa nakong ea polokelo. Sebaka sa tiiso le litlamo tse fokolang li ka silafatsoa ke mafura. Mefuta e meng ha e khaotse ho bela 'me ka hona likhase li ka bokellana ka har'a sephutheloana. Lintlha tsena li qobella lihlopha tsa ho paka hore li be le boikarabello ba ho laola oksijene, mongobo le ho tiisa botšepehi ka nako e le 'ngoe.

Tlhahisong ea 'nete, liphephetso tse kholo li kenyelletsa:

Setaele se setle sa ho paka se sebedisa vacuum e tsitsitseng kapa taolo ya MAP, kgatello e tsitsitseng ya ho kwala, le difilimi tse etseditsweng lebese.

Mekhoa ea ho Paka ea Chisi

Likhetho tsa sebopeho sa chisi li itšetlehile ka lipakane tsa nako ea ho boloka, maemo a kabo le mokhoa oa sehlahisoa.

◆ 1. Sephutheloana sa Vacuum:

Mochini o tlosa moea o mongata ka har'a sephutheloana. O fokotsa ho senyeha ho tsamaisoang ke oksijene 'me o thusa ho laola hlobo. O boetse o etsa hore ho be le ho lekana ho sireletsang liboloko nakong ea thomello. Mochini o hloekisang o tloaelehile bakeng sa liboloko tsa chisi tse thata le tse thata hanyane.

◆ 2. Sephutheloana sa Sepakapaka se Fetotsoeng ('Mapa):

MAP ke sebaka sa moea se nang le motswako wa kgase o laolwang. E boloka tatso mme e diehisa kgolo ya dikokwana-hloko ntle le ho sila dichisi tse ntle. MAP e boetse e ratwa ka dichisi tse kgabetsweng, tse sehilweng hammoho le tse bonolo tse senyehang tlasa vacuum.

◆ 3. Lipakete tsa ho phuthela phallo:

Ho phuthela ka phallo ho sebelisoa bakeng sa likotoana, lithupa le liboloko tse nyane. Ho potlakile ebile ho theko e tlase. Ho sebetsa hantle ha bokaholimo ba sehlahisoa bo omme ebile bo tsitsitse. Ho phuthela ka phallo ka har'a mesamo ho tloaelehile bakeng sa mekhoa ea lijo tse bobebe le likarolo tsa mabenkele.

◆ 4. Mekhoa ea ho Tiea Terei:

Ho kwala terei ho tumme bakeng sa mefuta e sehiloeng, e pshatlehileng le e ntle haholo. E tšehetsa MAP mme e fana ka tlhahiso e matla ea shelofo. Literei li boetse li sireletsa chisi e senyehang habonolo khatellong nakong ea ho tsamaisoa.

◆ 5. Sebopeho sa Lipakete tsa Mosamo o Emeng/Li-Gusset:

Mekotlana e otlolohileng le e nang le mesamo e otlolohileng hangata e sebelisoa bakeng sa chisi e khaotsoeng le e grated. E hlahisitsoe ka litsamaiso tsa tiiso tse otlolohileng, e loketse boholo ba sephutheloana sa mabenkele le sa litšebeletso tsa lijo. Mekotlana e nang le mesamo e ntlafatsa botsitso ba shelofo le ponahalo, ha mekotlana ea mesamo e fana ka khetho e theko e tlaase bakeng sa tlhahiso e potlakileng.

Kaha chisi e sitsitsoeng e ntša li-faene le oli, taolo ea ho tiisa e bohlokoa haholo. Khatello e tsitsitseng ea filimi, ho tiisa ka ho toba ho otlolohileng, le ho theoha ha sehlahisoa se hloekileng ho thusa ho thibela tšilafalo ea tiiso le ho lutla. Ha e hlophisitsoe hantle, liforomo tsena li fana ka tlhahiso e sebetsang hantle le ts'ebetso e tšepahalang ea lishelefo.

Mefuta ea Mechini ea ho Paka Cheese

Mefuta e fapaneng ea chisi e hloka meralo e fapaneng ea mechini. Mochini o motle ka ho fetisisa o lumellana le litlhoko tsa ho sebetsana le sehlahisoa le leano la ho boloka nako ea ho sebetsa.

✔ Mechini ea ho Paka ka Vacuum:

Likarolo: Taolo e matla ea vacuum, mehlahare e tiileng ea ho koala, le likhetho tsa kamore kapa lebanta. Meralo e mengata e tšehetsa mekotla ea vacuum e nang le lithibelo tse phahameng le lifilimi tse teteaneng.

Molao-motheo oa ho sebetsa: Mochini o kenya chisi ka mokotleng, o ntša moea, ebe o koala tlas'a mocheso le khatello e laoloang. Mefuta e meng e kenyelletsa ho ntsha gase pele ho vacuum ea ho qetela.

Ditshebediso: Thibela chisi, chisi e tsofetseng, le dipakete tsa ho romela kantle moo phokotso ya oksijene e leng bohlokwa.

✔ Mechini ea ho Tlatsa le ho Koalla Terei:

Likarolo: Sebaka se nepahetseng sa sehlahisoa, taolo e hloekileng ea rōmo, le ho koala filimi ka sekoahelo. Litsamaiso tse ngata li tšehetsa tlhahlobo ea MAP le ho lutla ha metsi ka har'a mola.

Molao-motheo oa ho sebetsa: Likarolo tsa chisi li kenngoa ka har'a literei, khase ea hlatsuoa haeba ho hlokahala, ebe filimi ea sekoahelo e koalloa ka har'a flange ea terei. Lipakete li ntša metsi bakeng sa tlhahlobo le ho kenya mabokose.

Lisebelisoa: Chisi e sehiloeng, literei tse tsoakiloeng, libate tsa chisi tse grated, le mabenkele a boleng bo holimo.

✔ Mechini ea ho phuthela metsi:

Likarolo : Lebelo le phahameng, tsitsipano e tsitsitseng ea filimi, le bolelele ba pakete bo tenyetsehang. Likhetho li kenyelletsa litiiso tsa mapheo kapa litiiso tsa pheletso ho latela sebopeho.

Molao-motheo oa ho sebetsa: Filimi e etsoa ho potoloha sehlahisoa, ebe ho koala ka nako e telele le ho koala qetellong ho phethela sephutheloana. Ho seha ho lokolla yuniti ka 'ngoe.

Lisebelisoa: Lithupa tsa chisi, likarolo tsa lijo tse bobebe, le liboloko tse nyane tse nang le jiometri e tsitsitseng.

✔ Mechini ea ho Paka e Emeng:

Likarolo: Mechini ea ho paka e otlolohileng (litsamaiso tsa VFFS) e sebelisa filimi ea ho phutholla ho etsa mekotla ea mosamo kapa ea gusset. Hangata li kopantsoe le li-measurer tse nang le lihlooho tse ngata bakeng sa ho arola chisi e sitsitsoeng kapa e grated ka nepo 'me li hahiloe bakeng sa ts'ebetso e tsoelang pele, e nang le tlhahiso e phahameng.

Molao-motheo oa ho sebetsa: Filimi e tsamaea holim'a tube e etsang ho etsa mokotla. Chisi e tlatsoa ka har'a mokotla o entsoeng, ebe ho sebelisoa litiiso tse telele le tsa ho qetela. Sistimi e khaola le ho ntša lipakete ka potoloho e tsamaellanang.

Lisebelisoa: Chisi e sitsitsoeng, metsoako e sitsitsoeng, chisi e sitsitsoeng e hoamisitsoeng, le mefuta ea mesamo kapa ea gusset ea mabenkele.

Smart Weigh e fana ka mela e felletseng ea ho paka ea chisi e khaotsoeng e kopanyang mochini o lekanyang boima ba lihlooho tse ngata le mochini o otlolohileng oa ho paka. Mekhoa ena e tšehetsa chisi e khaotsoeng e hatselitsoeng le e pholileng moo ho lekanya ho nepahetseng le ho tiisa ho tsitsitseng ho leng bohlokoa.

Theknoloji ea Bohlokoa e ka Morao ho Pakete ea Chisi ea Sejoale-joale

Likhetho tsa theknoloji li khetholla ho tsitsa ha nako ea ho sebetsa le sekhahla sa liphoso. Tafole e ka tlase e totobatsa litheknoloji tsa mantlha le seo li se ntlafatsang.

Ho Khetha Lisebelisoa tsa ho Paka le Lifilimi

Lifilimi tsa chisi li lokela ho laola oksijene, mongobo le khatello ea mechine. Filimi e fosahetseng e ka baka ho hloleha ha setii esita le ka mochini o motle. Khetho e lokela ho ipapisa le mongobo oa sehlahisoa, mafura, le sepheo sa ho boloka nako ea ho sebetsa. Lintlha tsa bohlokoa tsa filimi li kenyelletsa:

Bakeng sa mekotla e se nang letho, ho tloaelehile meaho e nang le meedi e mengata e nang le lithibelo tse phahameng. Bakeng sa diterei, difilimi tsa sekwahelo di lokela ho tsamaisana le thepa ya diterei le ho kwala difensetere tse nang le mocheso o phahameng.

Theknoloji ea 'MAP ho Paketeng ea Chisi

MAP ha e tšoanelehe ka boholo bo le bong. E khethoa ha sebopeho sa sehlahisoa kapa tlhahiso ea sona e ka ba tlas'a vacuum. E boetse e thusa ho laola hlobo le oxidation ha e laoloa ka nepo. MAP e sebetsa ka ho nkela moea sebaka ka likhase tse kang naetrojene kapa carbon dioxide. CO₂ e ka thibela kholo ea likokoana-hloko.

Naetrojene ha e sebetse 'me e thusa ho boloka sebopeho sa sephutheloana. Sepheo ke sebaka se tsitsitseng sa hlooho le oksijene e tlase. Taolo ea khase e tlameha ho ba e tsitsitseng, ho seng joalo nako ea ho boloka lintho e fetoha e sa lebelloang. MAP e bohlokoa haholo bakeng sa:

Tataiso ea Theko ea Lisebelisoa tsa ho Paka tsa Cheese

Ho reka lisebelisoa tsa ho paka chisi ho lokela ho qala ka boemo ba hau le leano la kabo ea chisi ea hau. Tsepamisa maikutlo mefokolong eo u ke keng ua khona ho e lefella joalo ka ho lutla, hlobo e khutlisitsoeng le litiiso tse hlōlehileng.

Lekola bafepedi o sebedisa mekgwa ena:

Haeba o paka diboloko tsa setaele sa paneer, batla ditsamaiso tse tshehetsang ho kwala ho hlwekileng le taolo e tsitsitseng ya dikarolo. Ditshebetsong tse ding, mochini wa ho paka wa paneer o iketsang o kgethwa bakeng sa ditlhoko tse tshwanang tsa block-chisi.

Tlhokomelo le Tlhokomelo

Methapo ea chisi e hloleha hangata sebakeng sa sekontiri. Ho bokellana ha mafura ho fokotsa matla a sekontiri ha nako e ntse e ea. Tlhokomelo e lokela ho hlophisoa le ho ngoloa.

Tlhokomelo ea letsatsi le letsatsi e lokela ho kenyelletsa:

Mesebetsi ea beke le beke hangata e kenyelletsa:

Nako ea ho phomola e sa reroang e fokotsoa ka ho nkeloa sebaka ha litiiso, teipi ea Teflon le li-wear pad ka thibelo.

Qetello

Ho paka chisi ho kenyelletsa boemo bo phahameng haholo ba ho tiisa, ho pepesehela chisi oksijeneng le botsitso ba ketane e batang. Mochini o nepahetseng oa ho paka chisi o sebelisoa ho qoba ho lutla, ho bopa le ho lahleheloa ke nako ea ho boloka.

Smart Weight e rala ditharollo tse kopaneng tsa ho paka tse kopanyang ditsamaiso tsa ho lekanya dihlooho tse ngata le mechini ya VFFS, ditsamaiso tsa mekotla e entsweng esale pele le mela e felletseng e iketsang. Tsepamiso ya rona hodima ho iketsetsa dintho e thusa bahlahisi ba chisi ho bapisa tshebetso ya disebediswa le mofuta wa sehlahiswa le sebopeho sa ho paka.

Ho ntlafatsa mochini oa hau oa ho paka chisi, hlahloba mechini ea ho paka chisi ea Smart Weigh 'me u ikopanye le sehlopha sa rona ho fumana tlhahiso ea tharollo ho latela sebopeho sa chisi ea hau le litlhoko tsa tlhahiso.

Lipotso Tse Botsoang Khafetsa

Potso ea 1. Bahlahisi ba chisi ba lokela ho khetha MAP neng ho fapana le ho paka ka vacuum?

Karabo: Khetha MAP e nang le chisi tse khaotsoeng, tse sitsitsoeng kapa tse bonolo tse ka senyehang kapa tsa kobeha ha li hloekisoa ka vacuum cleaner.

Potso ea 2. Ke thepa efe ea filimi e bohlokoa haholo bakeng sa ho thibela ho lutla le ho lelefatsa nako ea ho boloka?

Karabo: Tsepamisa maikutlo holim'a mokoallo oa oksijene, tiisa matla ha u le tlas'a tšilafalo e bobebe ea mafura kapa u hanela ho phunya le botsitso ha u boloka lintho tse batang.