Smart Weigh ӯҳдадор аст, ки ба мизоҷон дар баланд бардоштани ҳосилнокӣ бо арзиши кам кӯмак расонад.
Забон
Smart Weigh ӯҳдадор аст, ки ба мизоҷон дар баланд бардоштани ҳосилнокӣ бо арзиши кам кӯмак расонад.
Мошинҳои мӯҳрзании хӯроки тайёр дар саноати хӯрокворӣ бо қобилияти худ барои дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории хӯрокҳои бастабандӣ инқилоб карданд. Ин мошинҳо як раванди мӯҳрро истифода мебаранд, ки якпорчагӣ ва тару тозаи ғизоро дар дохили он таъмин мекунанд. Бо ҷилавгирӣ аз воридшавии ҳаво ва дигар моддаҳои ифлоскунанда, ин мошинҳо монеаи муҳофизатӣ эҷод карда, сифат ва таъми ғизоро нигоҳ медоранд. Дар ин мақола, мо ҷанбаҳои гуногуни раванди мӯҳрро меомӯзем ва мефаҳмем, ки чӣ гуна он ба нигоҳ доштани тару тозаи ғизо мусоидат мекунад.
Муҳимияти мӯҳр
Мӯҳр қадами муҳим дар раванди бастабандӣ мебошад, махсусан барои хӯрокҳои тайёр, ки бояд мӯҳлати нигоҳдории дарозро бидуни осебпазирии таъм ва арзиши ғизоии онҳо дошта бошанд. Бе мӯҳри дуруст, маҳсулоти хӯрокворӣ ба вайроншавӣ, оксидшавӣ ва афзоиши микробҳо осебпазир мебошанд. Раванди мӯҳргузории мошинҳои мӯҳри хӯроки тайёр ин хатарҳоро тавассути эҷоди мӯҳри ҳавоӣ, ки воридшавии оксиген, намӣ ва дигар ифлоскунандаҳоро пешгирӣ мекунад, ки ғизоро вайрон мекунанд, бартараф мекунад.
Усулҳои мӯҳр
Мошинҳои мӯҳри хӯроки тайёр барои ноил шудан ба мӯҳри муассир усулҳои гуногунро истифода мебаранд. Як усули маъмул ин мӯҳри гармӣ мебошад, ки дар он мошин гармиро барои фаъол кардани илтиём дар маводи бастабандӣ истифода бурда, пайванди бехатарро эҷод мекунад. Гармӣ инчунин дар куштани ҳама гуна бактерияҳои мавҷуда ва таъмини амнияти ғизо кӯмак мекунад. Як усули дигар мӯҳри вакуумӣ мебошад, ки дар он мошин пеш аз мӯҳр кардани он ҳаво аз бастаро хориҷ мекунад ва мӯҳлати нигоҳдории ғизоро тавассути кам кардани таъсири оксиген боз ҳам дароз мекунад. Баъзе мошинҳои пешрафта ҳам гармӣ ва ҳам мӯҳри вакуумро барои нигоҳдории ҳадди аксар муттаҳид мекунанд.
Илм дар паси мӯҳр
Нигоҳ доштани тару тозаи ғизо тавассути мӯҳр ба принсипҳои илмӣ асос ёфтааст. Мавҷудияти оксиген дар бастабандии ғизо ба оксидшавӣ оварда мерасонад, ки ин раванд метавонад боиси ранҷиш, ранг ва гум шудани мазза гардад. Бо мӯҳр задани баста, мошинҳои мӯҳри хӯроки тайёр миқдори оксигенро нест мекунанд ё кам мекунанд ва ба ин васила раванди оксидшавиро суст мекунанд ва тару тозаи ғизоро нигоҳ медоранд. Набудани оксиген инчунин афзоиши бактерияҳои аэробӣ, қолабҳо ва хамиртурушҳоро бозмедорад, ки барои зинда мондан ва тавлид кардани оксиген ниёз доранд.
Хусусиятҳои монеаи бастаҳои мӯҳршуда
Мӯҳр на танҳо вуруди оксигенро пешгирӣ мекунад, балки ҳамчун монеа бар зидди намӣ, рӯшноӣ ва дигар омилҳои беруна амал мекунад, ки сифати ғизоро паст мекунанд. Рутубат омили асосии афзоиш ва вайроншавии микробҳо мебошад. Бо эҷод кардани мӯҳри қатъӣ, мошинҳои мӯҳргузории хӯроки тайёр аз ворид шудани маводи моеъ ба баста пешгирӣ карда, сохтор ва таъми ғизоро нигоҳ медоранд. Илова бар ин, бастаи мӯҳршуда таъсири рӯшноиро манъ мекунад, ки метавонад боиси таназзули витамин ва пажмурда шудани ранг дар баъзе хӯрокҳо шавад.
Баланд бардоштани бехатарии озуқаворӣ
Ба ғайр аз нигоҳ доштани тару тоза, раванди мӯҳргузории мошинҳои мӯҳри хӯроки тайёр инчунин дар таъмини амнияти озуқаворӣ нақши ҳалкунанда дорад. Набудани оксиген ва мӯҳри танг аз афзоиши бактерияҳо, аз қабили Salmonella ва E. coli, ки боиси бемориҳои ғизоӣ мешаванд, пешгирӣ мекунад. Илова бар ин, бастаи мӯҳршуда ҳамчун монеаи ҷисмонӣ бар зидди ифлосшавии ҷисмонӣ амал карда, ғизоро аз чанг, лой ва дигар ифлосиҳо муҳофизат мекунад. Ин на танҳо мӯҳлати нигоҳдории маҳсулотро зиёд мекунад, балки ба истеъмолкунандагон бехатарӣ ва сифати онро низ кафолат медиҳад.
Хулоса
Раванди мӯҳргузории мошинҳои мӯҳри хӯроки тайёр барои нигоҳ доштани тару тозаи хӯрок ва дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории хӯрокҳои тайёр муҳим аст. Бо эҷод кардани мӯҳри ҳаво, ин мошинҳо воридшавии оксиген, намӣ ва ифлоскунандаҳоро пешгирӣ мекунанд, ки метавонанд сифат, мазза ва арзиши ғизоии ғизоро паст кунанд. Тавассути усулҳо ба монанди мӯҳри гармӣ ва мӯҳри вакуумӣ, ин мошинҳо нигоҳдории ҳадди аксарро таъмин мекунанд. Мӯҳр инчунин ҳамчун монеа бар зидди ифлосшавии рӯшноӣ ва ҷисмонӣ амал мекунад. Дар маҷмӯъ, раванди мӯҳр на танҳо амнияти озуқавориро беҳтар мекунад, балки ба истеъмолкунандагон таҷрибаи боэътимод ва лаззатбахши хӯрокхӯриро фароҳам меорад.
.
Copyright © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст
