チーズスティックの需要が高まる中、包装業者はこの機会を捉えることができるだろうか？
著者：Smartweigh–マルチヘッド計量機メーカー
最近、主力チーズ製品であるミアオケランドは、2021年の財務報告を発表し、純利益は1億5442万8500元で、前年比160.60%増となった。近年、中国のチーズ業界は急速な発展期に入り、蒙牛乳業、伊利、光明などの老舗乳製品会社だけでなく、ドクターチーズやセカンドフライなどの新ブランドも参入している。チーズスティック製造の技術的ハードルは低いが、自社工場の建設コストは高く、新興ブランドは鋳造生産を選択している。
これにより、製品、配合、パッケージの均質化が進んだチーズバー市場が誕生しました。新規参入企業の増加に伴い、価格競争が始まるのは避けられません。今後、チーズスティック市場はブランド競争だけでなく、長期的な品質管理も重要になってくるでしょう。自社工場の建設は、このブランドの目標です。
チーズバーは単一製品のように思えるため、模倣やコピーが容易ですが、参入障壁が低いということは均質化を招き、独自の特性を持たない製品が人気を維持するのは困難です。差別化を図るには、マーケティングだけでは長続きしません。製品の原材料、フレーバー、パッケージングにおいて画期的な技術革新を実現するために、技術力と研究開発力の向上に力を注ぐ必要があります。
プロの包装機械メーカーであるSmart Weighは、成熟した研究開発チームと生産チームを擁しています。チーズスティックの包装という課題に対し、Smart Weighは当然ながら迅速な包装を実現できる包装機械を提供しています。ベルト式包装機であるSmart Weighの機械は、袋の供給、充填、密封といった一連の自動作業を迅速に完了させ、高効率な生産と最高の品質保証を実現します。
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