식품 가공업체가 전통적인 계량 방식 대신 벨트식 복합 계량기를 선택하는 5가지 이유

소개

식품 가공 공장, 특히 육류, 해산물 또는 즉석식품을 다루는 공장에서는 정확하고 효율적인 계량이 제품 품질 보장, 폐기물 감소 및 규정 준수 유지에 매우 중요합니다. 전통적으로 식품 가공업체들은 원재료나 완제품을 계량하기 위해 수동 저울, 고정식 계량기 또는 배치 계량 시스템에 의존해 왔습니다. 이러한 방법들은 과거에는 표준이었지만, 속도 저하, 인적 오류 발생 가능성, 비효율성 등의 문제점을 안고 있었습니다.

기술이 발전함에 따라 벨트 계량기는 이러한 문제에 대한 강력한 해결책으로 부상했습니다. 이러한 자동 계량 시스템은 생산 라인에 원활하게 통합되고 일관된 실시간 계량을 제공하는 능력 덕분에 식품 가공업체들 사이에서 빠르게 선호되는 선택지가 되고 있습니다.

이 블로그에서는 식품 가공 산업에서 전통적인 계량 방식보다 벨트 계량기가 인기를 얻고 있는 다섯 가지 주요 이유를 살펴봅니다.

1. 더 높은 효율성과 속도

식품 가공업체들이 벨트 계량기로 전환하는 주요 이유 중 하나는 벨트 계량기가 고속으로 연속 작동이 가능하다는 점입니다. 기존의 수동 계량 방식이나 배치 계량 시스템은 각 측정마다 잦은 정지와 재시작이 필요하지만, 벨트 계량기는 생산 공정 전반에 걸쳐 연속적이고 실시간 계량을 제공합니다. 이러한 지속적인 흐름은 가동 중지 시간을 크게 줄이고 생산 라인의 가동을 보장합니다.

기존 방법과의 비교:

• 수동 계량 : 작업자가 생산 라인을 멈추고 제품 무게를 측정한 후 장비를 수동으로 조정해야 하므로 생산 중단이 발생합니다.

• 일괄 계량 : 여러 품목을 모아서 한꺼번에 무게를 측정한 후 포장하는 방식입니다. 이 방법은 시간이 많이 소요되며 대량 생산 시 지연을 초래하는 경우가 많습니다.

육류 및 해산물 가공 과 같이 고객 요구를 충족하고 제품 변질을 방지하기 위해 속도가 중요한 산업에서 벨트 계량기는 생산 흐름을 방해하지 않고 제품을 빠르고 정확하게 계량할 수 있도록 해줍니다. 예를 들어, 고속 해산물 가공 라인에서 벨트 계량기는 컨베이어를 따라 이동하는 해산물을 자동으로 계량하고 분류하여, 각 해산물을 수동으로 계량하는 방식에 비해 공정 속도를 획기적으로 향상시킬 수 있습니다.

식품 가공업체는 가동 중지 시간을 줄이고 계량 속도를 향상시킴으로써 정확성을 유지하면서 더 높은 생산량 요구를 충족할 수 있으며, 이는 제품 품질과 비용 관리에 모두 중요합니다.

2. 정확성과 일관성 향상

벨트 계량기, 특히 선형 조합 계량기는 기존 방식으로는 달성하기 어려운 높은 정밀도를 제공합니다. 이러한 시스템은 첨단 센서를 사용하여 제품의 무게를 지속적으로 실시간으로 측정하므로 수동 저울이나 고정식 계량기보다 훨씬 정확한 측정이 가능합니다. 이러한 높은 정확도는 균일한 제공량을 보장하기 위해 엄격한 1회 제공량 ​​관리가 필요한 가공식품 산업과 같은 분야에서 특히 중요합니다.

정확성이 중요한 이유:

• 분량 조절 : 즉석식품 제조와 같은 분야에서는 분량이 일정하지 않으면 과포장으로 인한 재정적 손실이나 포장 부족으로 인한 규제 위반 벌금이 발생할 수 있습니다.

• 비용 절감 : 벨트 계량기는 제품의 불필요한 무게 증가(제품에 의도치 않게 추가되는 무게)를 최소화하여 가공업체가 각 포장에 필요한 정확한 양의 재료만 사용하도록 합니다. 이는 낭비를 줄이고 전체 비용을 절감합니다.

육류 가공 과정에서 흔히 볼 수 있는 시나리오는 개별 부위의 고기를 포장하는 것입니다. 무게 측정이 일관되지 않으면 각 포장에 제품이 너무 많거나 너무 적게 담길 수 있습니다. 벨트 계량기는 각 포장에 정확한 양이 담기도록 하여 수동 계량에서 발생할 수 있는 비용이 많이 드는 오류를 방지합니다.

3. 포장 기계와의 완벽한 통합

벨트 계량기의 또 다른 중요한 장점은 수직형 포장기(VFFS) 및 기타 포장 시스템과 같은 생산 라인의 다른 자동화 시스템과 원활하게 통합될 수 있다는 점입니다. 이러한 통합을 통해 식품 가공업체는 계량 과정이 포장과 직접 연결된 완전 자동화 포장 시스템을 구축하여 인적 개입을 줄이고 오류 발생 위험을 최소화할 수 있습니다.

자동화의 이점:

• 인건비 절감 : 식품 가공업체는 계량 및 포장 공정을 자동화함으로써 수동 검사 및 포장 조정에 필요한 인력을 줄여 인건비를 절감할 수 있습니다.

• 인적 오류 최소화 : 자동화는 잘못된 무게 측정이나 잘못된 라벨 부착과 같이 수동 작업 중에 발생할 수 있는 오류 가능성을 줄여줍니다.

예를 들어, 대규모 즉석식품 생산 라인에서 벨트 계량기는 VFFS 기계에 정확한 중량 데이터를 제공할 수 있으며, 기계는 정확한 중량을 기준으로 제품을 포장합니다. 이러한 원활한 공정 덕분에 작업자가 수동으로 포장을 확인하거나 조정할 필요가 없어지고, 생산 속도가 향상되며 오류가 줄어듭니다.

4. 다양한 식품 유형에 활용 가능

벨트 계량기는 활용도가 매우 높아 섬세한 해산물부터 두꺼운 육류, 다양한 크기의 조리식품에 이르기까지 폭넓은 식품을 계량할 수 있습니다. 조절 가능한 설정 덕분에 다양한 제품 크기, 모양 및 무게에 맞춰 손쉽게 계량할 수 있어 여러 제품 라인을 운영하는 식품 가공업체에 이상적인 솔루션입니다.

다양한 식품 유형에 대한 적응성:

• 육류 가공 : 벨트 계량기는 스테이크부터 소시지까지 다양한 부위를 처리할 수 있으며, 각 부위별로 별도의 기계가 필요하지 않습니다.

• 해산물 : 벨트 계량기는 크고 작은 해산물 모두에 사용할 수 있으며, 계량 정확도를 저하시키지 않고 다양한 모양에 맞춰 조절할 수 있습니다.

• 조리식품 : 즉석식품, 냉동식품 또는 스낵팩을 포장하든, 벨트 계량기는 일관된 분량 조절에 필요한 유연성을 제공합니다.

대형 즉석식품 제조업체 의 사례 연구는 이러한 다용성을 잘 보여줍니다. 이 회사는 기계 설정을 간단히 조정하는 것만으로 수프부터 앙트레 키트에 이르기까지 다양한 제품 라인에 동일한 벨트 계량기를 사용할 수 있었습니다. 이러한 적응성 덕분에 여러 대의 기계를 구입할 필요가 없어 장비 및 유지 관리 비용을 절감할 수 있었습니다.

5. 비용 효율성 및 투자 수익률

벨트 계량기의 초기 투자 비용은 기존 계량 방식보다 높을 수 있지만, 장기적인 절감 효과는 초기 투자 비용을 훨씬 상회합니다. 이러한 투자 수익률(ROI)에 기여하는 주요 요인으로는 인건비 절감, 제품 낭비 최소화, 생산 효율성 향상 등이 있습니다.

투자 vs. 장기 저축:

• 노동력 절감 : 앞서 언급했듯이 계량 과정의 자동화는 식품 가공업체가 수작업을 줄일 수 있도록 해주며, 이는 운영 비용의 상당 부분을 차지할 수 있습니다.

• 제품 낭비 감소 : 벨트 계량기는 정확하고 실시간 측정을 통해 제품 손실을 줄이고, 과포장이나 과소포장으로 인한 자재 낭비를 방지하는 데 도움을 줍니다.

• 생산성 향상 : 벨트 계량기의 속도와 효율성이 향상됨에 따라 식품 가공업체는 더 짧은 시간에 더 많은 제품을 생산할 수 있어 수익 증대로 이어집니다.

기술 발전으로 벨트 계량 시스템의 가격과 접근성이 향상됨에 따라 소규모 가공업체조차도 최신 벨트 계량기를 구입할 수 있게 되었습니다. 폐기물 감소 및 인건비 절감과 같은 장기적인 재정적 이점은 규모에 관계없이 모든 사업장에 벨트 계량기를 비용 효율적인 투자로 만들어 줍니다.

결론

벨트 계량기는 기존 계량 방식에 비해 효율성 향상, 정확도 개선, 포장 시스템과의 원활한 통합, 다양한 식품 유형에 대한 적용성, 장기적인 비용 절감 등 여러 가지 장점을 제공합니다. 육류, 해산물 또는 즉석식품 생산에 종사하는 식품 가공업체는 벨트 계량기로 전환함으로써 생산 능력을 크게 향상시키고 비용을 절감하며 제품 품질을 개선할 수 있습니다.

경쟁 우위 : 벨트 계량기를 도입함으로써 식품 가공업체는 운영을 현대화하고, 더욱 엄격해진 규정을 충족하며, 점점 더 경쟁이 치열해지는 시장에서 경쟁력을 유지할 수 있습니다.

지금 바로 문의하세요 : 생산 라인을 업그레이드하고 벨트 계량기의 이점을 누리고 싶으시다면, 오늘 바로 데모 또는 상담을 요청하십시오 . 더욱 효율적이고 정확하며 비용 효율적인 계량 솔루션으로의 전환을 도와드리겠습니다.

자주 묻는 질문(FAQ) 섹션

• Q1: 벨트 계량기는 청소하기 얼마나 쉽습니까?

• 벨트 계량기는 세척 및 유지 관리가 용이하도록 설계되었습니다. 많은 모델이 탈착식 벨트와 세척 기능을 갖추고 있어 신속하고 효율적인 위생 관리가 가능하며, 식품 가공 분야의 위생 기준 준수를 보장합니다.

• Q2: 벨트 계량기는 깨지기 쉬운 제품도 처리할 수 있습니까?

• 네, 벨트 계량기는 섬세한 제품을 처리할 수 있도록 조정할 수 있습니다. 부드러운 컨베이어나 맞춤형 설정을 통해 깨지기 쉬운 제품을 손상 없이 부드럽게 처리할 수 있습니다.