저자: 스마트웨이그 멀티헤드 계량기
진공 포장기를 사용하는 사용자들은 작업 효율에 가장 큰 관심을 갖지만, 그 효율을 정확하게 이해하는 방법은 무엇일까요? 일반적으로 상업용 멸균 포장은 대부분의 포일 파우치 제품이나 병 제품에 적용되는 조건을 설명하는 용어로 사용됩니다. 진공 포장의 살균 원리는 다음과 같습니다. 포장 내부의 공기를 빼내어 호기성 세균의 증식을 억제합니다. 이후 포장재를 수증기 가열 처리하면 유해한 혐기성 세균을 포함한 대부분의 유해 세균이 사멸됩니다. 특별한 경우에는 냉각제, 에틸렌 흡착제, 탈탄산제, 습도 조절제 등의 보조제를 진공 포장재에 첨가하여 식품의 저장 품질을 더욱 향상시키고 유통기한을 연장할 수 있습니다. 일반적으로 진공 포장 제품에는 방부제가 첨가되지 않습니다(방부제는 진공 포장 과정에서 용해되므로 제조 과정에서 용해가 일어납니다. 예를 들어 음료, 빵 등이 있습니다).
저자: 스마트웨이그 다헤드 계량기 제조업체
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