O a ni faiga saogalemu o lo'o tu'ufa'atasia i masini tapena mea'ai e teu ai mea'ai e puipuia ai le pisia?

Folasaga:

O mea'ai saunia ua avea ma filifiliga sili ona lauiloa mo tagata taʻitoʻatasi o loʻo sailia le faʻaogagofie ma fofo vave o taumafataga. Ae ui i lea, o popolega i le saogalemu o loʻo siomia ai nei taumafataga, e pei o le faʻaleagaina, ua tulaʻi mai ai fesili e uiga i faʻagasologa o loʻo aʻafia i totonu o latou afifiina. O mea'ai ua fa'aleaga ua saunia e mafai ona fa'atupu ai ni a'afiaga ogaoga o le soifua maloloina i tagata fa'atau, ma e mana'omia ai le fa'atumauina o faiga saogalemu. I totonu o lenei tusiga, o le a tatou suʻesuʻeina le tele o auala saogalemu o loʻo tuʻufaʻatasia i masini faʻapipiʻi meaʻai e puipuia ai le faʻaleagaina, faʻamautinoa le saogalemu ma le lelei o nei meaʻai faigofie.

Puipuiga mai Microbial Contamination

O masini e teu ai mea'ai ua saunia e aofia ai le tele o auala saogalemu e puipuia ai le afaina o microbial. O nei faiga e taua tele ona o meaola ninii leaga, e pei o siama ma siama, e mafai ona faʻateleina vave i meaʻai pe a le faia ni puipuiga talafeagai. O se tasi o mea taua o le saogalemu o le faʻaaogaina o mea mama i le fausiaina o masini. u'amea u'amea, lea e tete'e i le pala ma harboring siama, e masani ona faʻaaogaina aua e faʻafaigofie ona faʻamamā ma faʻamaʻi.

E lē gata i lea, o masini e teu ai mea'ai saunia ua fa'apipi'iina i faiga fa'amama. O lo'o fa'aaogaina e nei faiga auala eseese, e aofia ai le fa'amamaina o le ausa ma le fa'amalama o le ultraviolet (UV), e fa'aumatia ai so'o se mea e ono afaina ai microbial. O le fa'amama ausa e mafai ona fa'aumatia ai meaola ninii e ala i le tu'uina atu i le vevela maualuga, a'o le malamalama o le UV e fa'aleagaina ai le DNA, ma le mafai ai ona toe gaosia. Fa'atasi, o nei faiga e fesoasoani e fa'aitiitia le lamatiaga o le fa'aleagaina o microbial i le faagasologa o le afifiina.

Puipuia le Feso'ota'iga e ala ile Fuafuaga Tumama

O le fa'a'ese'esega ose fa'apopoleina tele i le gaosiga o mea'ai ma fale afifiina. Ina ia foia lenei mataupu, ua mamanuina masini teu mea'ai ua saunia ma foliga e faaitiitia ai le lamatiaga o le pipisi. O se tasi o ia tulaga o le fa'amavaeina o vaega o mea'ai eseese i le taimi o le fa'apipi'iina. Ua mamanuina masini i sone eseese po o vaega e taulimaina ai ituaiga o taumafataga eseese, e puipuia ai soʻo se faʻamaʻi pipisi i le va o meaʻai eseese poʻo ituaiga meaʻai.

E le gata i lea, o nei masini e fa'amama fa'amama ma su'esu'ega fa'atonuga i le va o vaega o gaosiga. O le fa'amama mae'ae'a, e aofia ai le fa'amavaeina ma le fa'amama o vaega taua, e fesoasoani e aveese so'o se fa'aleaga o lo'o totoe atonu na tu'ua. O asiasiga faifaipea e faia ina ia mautinoa o loʻo lelei vaega uma o loʻo galue, faʻaitiitia ai le ono afaina i le taimi o le faʻapipiʻiina mulimuli ane.

Fua Fa'atonuga

O le fa'atumauina o le fa'atonuga lelei e taua tele ina ia mautinoa le saogalemu ma le fa'amaoni o le afifiina o mea'ai. Ina ia tausisia nei tulaga, o masini e teu ai mea'ai saunia e tu'ufa'atasia faiga eseese e pulea lelei. O se tasi o ia fua fa'atatau o le fa'atinoina o masini fa'apitoa i le faagasologa o le afifiina. O nei masini e mata'ituina tulaga taua e pei o le vevela, mamafa, ma le susū maualuga, e tu'uina atu ai fa'amatalaga moni i tagata fa'afoe. Afai ei ai se parakalafa e ese mai le masani faʻatulagaina, e mafai e le masini ona otometi ona taofi le faʻagasologa, e taofia ai meaʻai e ono afaina mai le ulufale atu i le maketi.

E le gata i lea, o lo'o fa'atinoina e le aufaipisinisi ni siaki lelei masani e fa'amaonia ai le sa'o o le afifiina. O fa'ata'ita'iga fa'afuase'i mai vaega ta'itasi e fa'ata'ita'iina mo mea taua e pei o le malosi o fa'amaufa'ailoga, maualuga o le kesi (mo le fa'apipi'iina o le atemosifia suiga), ma fa'aletonu va'aia. O lenei faiga faʻapitoa e faʻamautinoa ai o taumafataga uma e tuʻu mai le laina gaosiga e fetaui ma tulaga manaʻomia, faʻaitiitia ai le lamatiaga o le faʻaleagaina ma le le fiafia o tagata faʻatau.

Fa'atinoina o Faiga Fa'amama ma Fa'amama

O le fa'amamaina mae'ae'a ma le fa'amama e iai sona sao taua i le puipuia o le pisia i le taimi o le afifiina o mea'ai saunia. O masini e teu ai mea'ai ua saunia ua mamanuina ma foliga e faafaigofie ai faiga faamama lelei. O vaega e mafai ona aveese ma mea e faigofie ona maua e mafai ai ona faʻamamaina maeʻaeʻa, faʻaitiitia ai le lamatiaga o mea faʻaleagaina.

O vaila'au fa'amama ua fa'atulagaina fa'apitoa mo masini gaosi mea'ai e fa'aoga lelei e fa'amama lelei masini fa'apipi'i. O nei vailaʻau ua mamanuina e faʻaumatia ituaiga eseese o mea leaga, e aofia ai le gaʻo, suauu, ma meaʻai. E le gata i lea, o mea fa'apitoa e fa'amamā ai, e pei o le fa'amama ausa ma fa'amama maualuga, e fa'aleleia atili ai le mama o luga ole masini, e leai se avanoa e ono afaina ai.

Fa'amautinoa le tausisia o Tulafono Faatonutonu o le Saogalemu o Mea'ai

O le gaosiga ma le afifiina o mea'ai saunia e fa'atatau i tulafono fa'apolopolo mo le saogalemu o mea'ai e fa'amalosia e fa'alapotopotoga fa'atonutonu. O masini e teu ai mea'ai saunia ua mamanuina ma gaosia e tusa ai ma nei tulafono faatonutonu ina ia mautinoa le saogalemu ma le tumama faiga afifiina. O tagata gaosi oloa latou te faia suʻesuʻega maeʻaeʻa lamatia ma tausisi i taʻiala faʻapitoa, e pei o faʻataʻitaʻiga e le Food and Drug Administration (FDA) poʻo le European Food Safety Authority (EFSA).

O su'etusi masani ma asiasiga e faia ina ia mautinoa le tausisia pea o nei tulafono faatonutonu. O lo'o galulue fa'atasi le au gaosi oloa ma tagata tomai faapitoa mo le saogalemu o mea'ai ma pulega fa'atulafonoina e fa'afou pea i mea mana'omia lata mai ma fai so'o se suiga talafeagai i a latou masini po'o faiga. E ala i le tausisia o nei tulafono faatonutonu, o masini e teu ai mea'ai saunia e maua ai se vaega faaopoopo o le faʻamautinoaga mo tagata faʻatau, faʻamautinoa o loʻo ausia tulaga saogalemu.

Aotelega:

I le fa'ai'uga, o le tu'ufa'atasia o faiga saogalemu i masini fa'apipi'i mea'ai saunia e sili ona taua e puipuia ai le fa'aleagaina. Faatasi ai ma le faʻateleina o le lauiloa o meaʻai saunia, e taua tele le faʻamuamua o le saogalemu o tagata faʻatau e ala i le faʻatinoina o foliga faʻataʻitaʻiga mama, faiga faʻatonutonu lelei, faiga faʻamama malosi, ma le tausisia o tulafono faatonutonu mo le saogalemu o meaʻai. E ala i le faʻamautinoaina o le faʻaumatiaina o microbial contaminants, puipuia o le faʻamaʻi pipisi, ma le tausisia o le tulaga maualuga o le afifiina, o masini faʻapipiʻi meaʻai saunia e faia se sao taua i le puipuia o le amiosaʻo ma le saogalemu o nei meaʻai faigofie.