O le a le ituaiga ham mo le masini afifiina o ata tifaga ham fa'alava i sisifo e fa'aaogaina?

A oʻo mai i le ham faʻa-Sisifo, e toʻatele tagata e mafaufau i le ham Saina, e pei o le ham jinhua sili ona lauiloa, ham xuanwei, aua o nei oloa e faʻaaogaina i le faagasologa o le gaosiga, ma faia ai se tofo tulaga ese, i tausaga talu ai nei, o le faʻafitauli o afi faʻa-Sisifo i le maketi aano o manufasi a Saina ua faasolosolo malie ona nofoia le tulaga, o le tekinolosi o le gaosiga o ham faʻa-Sisifo ma le gaosiga masani o oloa aano o manufasi a Saina e eseese, e faigata ona faʻavasegaina ma le saʻo, ae o oloa uma e tasi le mea e tutusa ai, o le manaʻomia lea o le faʻagasologa o le faʻamago. E eseese ituaiga ham faʻa-Sisifo, o lea la o le a le ituaiga ham mo le ata faʻaloaloa ham faʻa-Sisifo masini afifi mo afifiina? E fesoʻotaʻi tuusaʻo lenei mea ma le ituaiga o hamu. O mea nei na tuʻufaʻatasia e faʻalauiloa ai ni mea faʻapitoa.

masini afifiina o ata tifaga ham fa'aloaloa i sisifo mo le afifiina o le ham fa'aloaloa i sisifo i se atunu'u ese e masani ona i ai ni auala fa'avasegaga autu se tolu:

1, e tusa ai ma le faagasologa o le masini, e vaevaeina le vevela i totonu i le ham ma le ham ua vela.

2, e tusa ai ma le tele o le ham pe a uma ona fa'apipi'i pea e tagata faigaluega meafaitino.

3, pe o le i ai o ponaivi o se ituaiga foi o metotia fa'avasega o le ham.

E tusa lava po o le a le fa'avasegaga o le ham, e le mafai ona tu'ua le afifiina i fafo, ma fa'aaogaina le masini afifiina o ata tifaga fa'aloaloa ham i sisifo e le gata e mafai ona puipuia ai le ham, ae mafai foi ona fa'alauteleina le umi e ola ai le ham, o le masini afifiina o ata tifaga fa'aloaloa ham i sisifo e maualuga atu le tikeri o le otometi o le afifiina o le masini, o se pisinisi gaosi ham e fa'aleleia atili ai le gafatia gaosiga, meafaigaluega afifiina.

I le faagasologa o le fa'agasologa o le fa'agaoioiga o le ham, e mana'omia mo nisi ituaiga ham ua ulaula, e pei o Italia ma ham ua vela e masani ona le fa'agaoioiina, ma e mana'omia ona fa'agasolo uma le kuka. E le gata i lea, fa'atasi ai ma le fa'aleleia atili o le fa'aaogaina atoatoa o mana'oga fa'apea fo'i ma nisi ituaiga ham fa'apitoa, o le ham o lo'o fa'aopoopoina i le taimi e tasi le fa'aaogaina atoatoa o le porotini soya e tu'ueseese, paleni mea'ai, e aoga mo le soifua maloloina o le tagata.

西式火腿按类型一般分为以下几种：

1、美国田园火腿

此款火腿的生产工艺是修整、腌制、复盐、平衡、成熟、烟熏、成品，在整个的生产过程中

2、意大利火腿

此款火腿的生产工艺是原料选择、预处理、腌制、复盐、翻缸、浸泡、刷洗、熏制、涂抹、成熟、成品

3、德国火腿

此款火腿的生产工艺是预制理、干腌、湿腌、成熟、浸泡、烟熏、成品

4、烘焙火腿

此款火腿的生产工艺是腌制、烟熏、烘焙、制浆、挂浆、装饰、成品

5、切片和成型火腿

此款火腿的生产工艺是原料、修整切割、加工、填充、蒸煮、切片、包装、成品

6、复合火腿

此款火腿的生产工艺是原料、加工、熟化、包装、成品

上面介绍了六种火腿的加工工艺，虽然其加工工艺不同，但是包装却是不尽相同，采用西式火腿拉伸膜包装机基本上可以达到延长火腿保质期的目的，但是有些火腿因为外型比较大，例如比较有名的金华火腿，因其外型比较大，所以是不太适合采用西式火腿拉伸膜包装机来进行包装的，而包装这种体积较大的金华火腿采用具有较大空间的双室真空包装机是比较合理的，所以说，在选择包装设备上，需要视产品外型而定！

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