Kanuni ya kazi ya mashine ya kufungashia chakula kiotomatiki ni nini?

Utupu wa kiotomatiki wa chakula mashine ya kufungasha Vifaa ni kifaa gani? Je, ni aina ya upitishaji wa mkanda wa kuhamisha vifaa vya uzalishaji endelevu vya hatua nyingi, kuvidhibiti, matengenezo rahisi, kushiriki kwa upana, na ufanisi mdogo.

Mashine ya kufungashia chakula kwa utupu ndiyo kazi kuu ya oksijeni, ili kusaidia kuzuia kuharibika kwa chakula, kanuni yake ni rahisi, kwa sababu metamorphism ya chakula inayosababisha ukungu husababishwa hasa na shughuli za vijidudu, na vijidudu vingi (Kama vile ukungu na chachu) Kuishi kunahitaji oksijeni, na kufungashia kwa utupu ni kutumia kanuni hii, kufungashia na chakula ndani ya seli huvuta moshi wa oksijeni, hupoteza mazingira ya kuishi kwa vijidudu. Matokeo ya majaribio yanaonyesha: wakati mkusanyiko wa oksijeni kwenye mfuko ni 1%, kushuka kwa kasi kwa ukuaji wa vijidudu na kiwango cha uzazi, mkusanyiko wa oksijeni, - 0.5%, vijidudu vingi vitazuiwa na kuacha kuzaliana. (Kumbuka: Ufungashaji wa utupu wa mashine ya kufungashia utupu unaweza kuzuia uzalishaji wa bakteria wasio na aerobic na mmenyuko wa vimeng'enya unaosababishwa na mabadiliko ya umbo la chakula na kubadilika rangi, kwa hivyo bado unahitaji kuunganishwa na njia zingine za usaidizi, kama vile uhifadhi wa baridi, waliogandishwa, waliokaushwa, sterilization ya joto la juu, sterilization ya mionzi, sterilization ya microwave, chumvi, na kadhalika.) Upungufu wa utupu mbali na kuzuia ukuaji na uzazi wa vijidudu, kazi nyingine muhimu ni kuzuia oksidi ya chakula, kwa sababu chakula cha aina ya mafuta kina asidi nyingi ya mafuta isiyoshibishwa, kwa athari ya oksidi ya oksijeni, chakula siki, kuzorota. Kwa kuongezea, oksidi pia husababisha upotevu wa vitamini A na C, rangi ya chakula katika vitu tete kwa jukumu la oksijeni, hufanya rangi kuwa nyeusi zaidi. Kwa hivyo oksijeni inaweza kuzuia kuharibika kwa chakula kwa ufanisi. Ufungashaji wa utupu, pamoja na ufungashaji wa utupu wa kazi ya ubora wa oksijeni, nguvu kuu na ya kubana, upinzani wa hewa, athari ya uhifadhi, inaweza kwa ufanisi zaidi kutengeneza chakula kwa muda mrefu ili kudumisha rangi ya asili, harufu, ladha, umbo, na thamani ya lishe. Kuna vyakula vingi ambavyo havifai kwa mashine ya kufungashia utupu, vifungashio vya utupu na vifungashio vya utupu lazima vitumike. Kama vile chakula kigumu, chakula chenye lishe, mafuta ya chakula yanayobadilika-badilika kwa urahisi, yana kingo kali au ugumu mkubwa, yatatoboa mifuko ya kufungashia chakula, nk. Chakula baada ya kufungashia utupu, mifuko ya kufungashia ndani ya shinikizo la hewa ni kubwa kuliko shinikizo la anga nje ya mfuko wa kufungashia, inaweza kuzuia kwa ufanisi mgandamizo wa chakula, uharibifu uliovunjika hauathiri kifungashio na uchapishaji umewekwa kwa mwonekano.

vizibo vyote vinafuata kanuni za utengenezaji zinazofaa zaidi.

Ikiwa tayari unatumia weigher mahali pengine au unataka uwezo wa kutoa ufikiaji mdogo wa gumzo kwa watu fulani, weigher checkweigher inakupa urahisi zaidi.

Lakini tunafikiri kwamba kuzingatia minyororo ya usambazaji wa vifaa vya kupima uzito ni hatua muhimu sana. Hata mabadiliko rahisi sana katika nyenzo, au utafutaji, au usafirishaji, au faida za wafanyakazi yanaonekana kama mahali pazuri pa kuanzia.