Муқаддима:
Ғизои омода барои хӯрдан дар ҷаҳони босуръати имрӯза маъмул гаштааст, ки барои шахсони серкор роҳат ва хӯроки зуд фароҳам меорад. Дар натиҷа, талабот ба мошинҳои бастабандии самаранок ва боэътимод, ки махсус барои хӯроки тайёр пешбинӣ шудааст, афзоиш ёфт. Ин мошинҳо маводи бастабандии мувофиқро талаб мекунанд, ки метавонанд тару тоза, мазза ва сифати ғизоро нигоҳ дошта, бехатарии онро таъмин кунанд. Дар ин мақола, мо маводҳои гуногуни бастабандиро, ки барои мошинҳои бастабандии хӯрокворӣ мувофиқанд, омӯхта, хосиятҳо ва бартариҳои беназири онҳоро меомӯзем.
Маводҳои бастабандии чандир
Маводҳои бастабандии чандир дар саноати хӯрокворӣ ба таври васеъ истифода мешаванд, зеро универсалӣ, камхарҷ ва қобилияти қонеъ кардани стандартҳои зарурии амнияти озуқаворӣ. Ба ин маводҳо дохил мешаванд:
1. Филмҳои пластикӣ:
Плёнкаҳои пластикӣ, аз қабили полиэтилен (ПЭ) ва полипропилен (PP), одатан барои бастабандии тайёри хӯрокворӣ истифода мешаванд. Ин плёнкахо хосиятхои хуби монеаи рутубатро таъмин мекунанд ва ба хамин тарик аз вайрон шудани хурок аз таъсири хаво ва намй пешгирй мекунанд. Илова бар ин, онҳо мӯҳрпазирии хуби гармиро пешниҳод мекунанд, ки тамомияти бастаро таъмин мекунанд. Плёнкаҳои пластикӣ сабук, чандир ва шаффоф буда, ба истеъмолкунандагон имкон медиҳанд, ки мундариҷаро ба осонӣ бубинанд. Бо вуҷуди ин, интихоби филмҳои хӯрокворӣ, ки аз моддаҳои кимиёвии зараровар озоданд ва ба талаботи танзим мувофиқат мекунанд, муҳим аст.
2. Фолгаи алюминий:
Фолгаи алюминӣ интихоби дигари маъмул барои бастабандии омодаи хӯрок аст. Он бар зидди оксиген, рӯшноӣ ва намӣ монеаи аъло фароҳам меорад ва ба ин васила мӯҳлати нигоҳдории ғизоро дароз мекунад. Фолгаи алюминии ба ҳарорати баланд тобовар буда, онро ҳам барои маҳсулоти ғизоии гарм ва ҳам хунук мувофиқ месозад. Ғайр аз он, он сатҳи инъикоскунандаро пешниҳод мекунад, ки ба пешгирии интиқоли гармӣ ва нигоҳ доштани ғизо дар ҳарорати беҳтарин кӯмак мекунад. Бо вуҷуди ин, фолгаи алюминӣ метавонад барои ҳама намуди хӯрокҳои тайёр мувофиқ набошад, зеро он метавонад ба мазза ва матоъҳои баъзе маҳсулоти нозуки ғизо таъсир расонад.
Маводҳои бастабандии сахт
Гарчанде ки маводи бастабандии чандир одатан барои хӯроки тайёр истифода мешаванд, ҳолатҳое ҳастанд, ки ба маводи бастабандии сахт бартарӣ дода мешавад. Маводҳои бастабандии сахт муҳофизат ва устувории беҳтарро пешниҳод мекунанд, ки онҳоро барои намудҳои муайяни хӯрок беҳтарин мегардонанд. Инҳоянд ду маводи бастабандии сахти васеъ истифодашаванда:
3. Ваннаҳо ва ҷўйборҳои пластикӣ:
Ваннаҳо ва ҷўйборҳои пластикӣ одатан барои бастабандии омодаи хӯрокворӣ, махсусан барои салатҳо, шириниҳо ва хӯрокҳои якдафъаина истифода мешаванд. Онҳо сохтори мустаҳкамеро таъмин мекунанд, ки ғизоро аз омилҳои беруна, ба монанди таъсирот ва ифлосшавӣ муҳофизат мекунад. Ваннаҳо ва ҷўйборҳои пластикӣ метавонанд аз маводи гуногун, аз ҷумла ПЭТ (полиэтилентерефталат), PP (полипропилен) ва PS (полистирол) сохта шаванд. Ин маводҳо возеҳи хубро пешкаш мекунанд, ки ба истеъмолкунандагон имкон медиҳанд, ки мундариҷаро бубинанд ва онҳоро барои нигоҳдорӣ ва интиқоли муассир ба осонӣ тамғагузорӣ ва ҷамъ кардан мумкин аст.
4. Зарфҳои шишагӣ:
Барои баъзе маҳсулоти хӯроквории олӣ ва олӣ, зарфҳои шишагӣ аз сабаби ҷолибияти эстетикии худ ва дарки маҳсулоти сифати баландтар бартарӣ дода мешаванд. Зарфҳои шишагӣ хосиятҳои хуби монеакунандаро бар зидди оксиген ва намӣ пешниҳод намуда, тару тоза ва таъми ғизоро таъмин мекунанд. Онҳо инчунин реактив нестанд ва маззаҳои ғизоро бидуни таъми номатлуб нигоҳ медоранд. Бо вуҷуди ин, зарфҳои шишагӣ вазнинтаранд ва ба шикастан майл доранд, ки метавонанд хароҷоти нақлиётро зиёд кунанд ва нигарониҳои бехатариро ба вуҷуд оранд.
Маводҳои бастабандии махсус
Илова ба масолеҳи бастабандии чандир ва сахт, маводҳои махсусе мавҷуданд, ки махсус барои талаботҳои беназири баъзе хӯрокҳои барои хӯрдан омодашуда тарҳрезӣ шудаанд. Ин маводҳо барои нигоҳ доштани сифат ва бехатарии ғизо ҳалли махсусро пешниҳод мекунанд. Инҳоянд ду мисол:
5. Маводҳои бастабандии тағйирёфтаи атмосфера (MAP):
Маводҳои бастабандии тағйирёфтаи атмосфера (MAP) барои эҷоди таркиби гази тағирёфта дар бастабандии хӯрокворӣ истифода мешаванд ва ба ин васила мӯҳлати нигоҳдории хӯрокҳои тайёрро дароз мекунанд. Ин тавассути тағир додани сатҳи гази оксиген, гази карбон ва нитроген ба даст меояд. Маводҳои MAP маъмулан аз филмҳои бисёрқабата иборатанд, ки монеаи вуруди оксигенро фароҳам меоранд ва тару тоза мондани ғизоро таъмин мекунанд. Таркиби газро мувофиқи талаботи мушаххаси ғизо танзим кардан мумкин аст, аз вайроншавӣ пешгирӣ мекунад ва сифати беҳтаринро нигоҳ медорад.
Хулоса:
Хулоса, мошинҳои бастабандии хӯрокворӣ маводи бастабандии мувофиқро талаб мекунанд, ки тару тоза, мазза ва сифати ғизоро ба таври муассир нигоҳ дошта, бехатарии онро таъмин кунанд. Маводҳои бастабандии чандир ба монанди плёнкаҳои пластикӣ ва фолгаи алюминӣ хосиятҳои хуби монеаи намӣ ва оксигенро пешниҳод мекунанд, ки онҳоро барои бисёр намудҳои хӯрокҳои омода барои хӯрдан беҳтарин мекунанд. Маводҳои бастабандии сахт ба монанди ваннаҳои пластикӣ, ҷўйборҳо ва зарфҳои шишагӣ муҳофизат ва устувории мукаммалро таъмин намуда, ба талаботи мушаххас ҷавобгӯ мебошанд. Маводҳои махсуси бастабандӣ, ба монанди маводи MAP, тавассути тағир додани таркиби газ дар бастабандӣ, мӯҳлати нигоҳдории онро бештар дароз мекунанд. Истеҳсолкунандагони маҳсулоти хӯрокворӣ бо интихоби маводи мувофиқи бастабандӣ метавонанд маҳсулоти худро бо сифат ва қулай ба истеъмолкунандагон расонанд.
.
Copyright © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст