Tipos de máquinas de envasado de verduras: unha guía completa

A industria alimentaria moderna está en constante evolución e, con ela, xorde a necesidade de solucións de envasado eficientes e versátiles. No que respecta ás verduras, o proceso de envasado non só consiste en preservar a frescura, senón tamén en mellorar o atractivo do produto e garantir o seu transporte seguro. Nesta entrada do blog, exploraremos os distintos tipos de máquinas de envasado de verduras que están a revolucionar a forma en que envasamos as nosas verduras no mercado actual.

1. Máquinas de recheo e selado vertical

Estas máquinas son as pezas de traballo da industria do envasado de vexetais. Capaces de manexar todo, desde produtos frescos cortados ata produtos enteiros, as máquinas de enchido e selado vertical ofrecen flexibilidade no enchido de bolsas de varios tamaños, que van desde 2 polgadas cadradas para racións individuais ata 24 polgadas de ancho para formatos de servizo de alimentos.

Características principais:

Versatilidade no manexo de diferentes tipos de produtos frescos

Capacidade para encher estruturas tanto laminadas como de película de polietileno

Envasado automático para ensaladas, tomates, produtos en dados ou en rodajas e moito máis

Estas máquinas a miúdo pódense integrar con outros sistemas como o pesaxe, o etiquetado e o control de calidade, creando un proceso de envasado sen fisuras.

Todos os modelos ofrecen características respectuosas co medio ambiente, como a capacidade de usar materiais biodegradables ou reciclables, en consonancia coas prácticas de envasado sostibles.

Aplicación:

Verduras de folla verde: Envasado de ensaladas, espinacas, col rizada e outras verduras de folla verde.

Verduras en dados ou en rodajas: Ideal para cebolas en dados, pementos en rodajas, repolo desfiado e produtos similares.

Produto enteiro: Envasado de patacas, cenorias e moito máis.

Verduras variadas: Apto para envasar envases de verduras variadas para salteados ou comidas listas para cociñar.

2. Máquina de envasado de fluxo

As máquinas de envasado flow-pack, tamén chamadas máquinas de envasado horizontal, úsanse amplamente no envasado de froitas e verduras enteiras. Estas máquinas funcionan horizontalmente e son especialmente axeitadas para envasar produtos sólidos e semisólidos.

Características principais:

Versatilidade: as máquinas envasadoras horizontais poden manexar unha ampla gama de vexetais enteiros.

Velocidade e eficiencia: estas máquinas son coñecidas polo seu funcionamento a alta velocidade, o que permite un empaquetado rápido e unha maior eficiencia da produción.

Personalización: Moitas máquinas de envasado horizontais permiten a personalización en termos de tamaño, forma e deseño da bolsa, o que proporciona flexibilidade para cumprir cos requisitos específicos de envasado.

Aplicacións:

As máquinas de envasado horizontais úsanse habitualmente para envasar varios tipos de vexetais, incluíndo:

Verduras enteiras como pepinos, cenorias, tomates e pementos

Verduras de folla como a leituga

3. Recheo de bolsas con cremalleira de pé

Para aqueles que buscan unha solución de envasado máis sofisticada, a Swifty Bagger™ ofrece unha forma elegante de encher bolsas prefabricadas, incluíndo bolsas verticales, con fuelle, de fondo plano, con ou sen peche de cremalleira.

Características principais:

Versátil e doado de usar

Apto para varios deseños de bolsas

Ideal para aplicacións de envasado de produtos frescos

Aplicación

Produtos Premium: Ideal para envasar vexetais premium ou ecolóxicos que requiren unha presentación atractiva.

Envases para aperitivos: axeitados para envasar porcións do tamaño dun aperitivo de cenorias baby, tomates cherry ou pepinos en rodajas.

Verduras conxeladas: Pódese usar para envasar mesturas de verduras conxeladas, garantindo un selado hermético con peche de cremalleira.

Envasado de herbas aromáticas: perfecto para envasar herbas aromáticas frescas como albahaca, perexil ou cilantro en envases de pé.

4. Recheo e mestura de recipientes

Para aqueles que prefiren o envasado en envases, o transportador de indexación de envases é a solución perfecta, equipado con sensores de non recheo de envases e que se pode combinar con básculas combinadas para unha solución de envasado completa.

Características principais:

Ideal para envases delicados de produtos frescos

Pódese combinar cunha báscula combinada e/ou un pesador neto lineal

Garante un recheo e unha mestura precisos

Aplicación

Ensaladeiras: Recheo de ensaladas mixtas en cuncas ou recipientes, a miúdo acompañado de paquetes de aderezo.

Envases para charcutería: Envasado de vexetais en dados ou rodajas, como olivas, pepinillos ou alcachofas, en recipientes de estilo charcutería.

Comidas preparadas: Ideal para encher recipientes con pratos de verduras preparados como salteados, cazolas ou mesturas de verduras.

Envases de froitas e verduras variadas: axeitados para crear envases variados de froitas e verduras, garantindo unha porción e unha mestura axeitadas.

5. Máquinas de envasado de bolsas de rede (malla)

As máquinas de envasado en bolsas de rede están deseñadas para encher e selar automaticamente bolsas de malla con produtos frescos como cebolas, patacas, laranxas e outras froitas e verduras que se benefician do fluxo de aire. O deseño de malla permite que o contido respire, o que reduce a acumulación de humidade e prolonga a vida útil.

Características principais:

Ventilación: O uso de bolsas de malla garante unha ventilación axeitada, mantendo os produtos frescos e reducindo o risco de mofo e deterioración.

Versatilidade: Estas máquinas poden manexar varios tamaños e tipos de bolsas de malla, adaptándose a diferentes produtos e necesidades de envasado.

Integración con sistemas de pesaxe: Moitos modelos pódense integrar con sistemas de pesaxe para garantir un recheo preciso e consistente, optimizando o proceso de envasado.

Sostibilidade: as bolsas de malla adoitan ser reutilizables e reciclables, o que se axusta ás prácticas de envasado respectuosas co medio ambiente.

Personalización: Algunhas máquinas ofrecen opcións de personalización, como imprimir etiquetas ou marcar directamente nas bolsas de malla.

Aplicacións:

As máquinas de envasado en bolsas de rede úsanse habitualmente para o envasado de:

Tubérculos como patacas, cebolas e allo

Froitas cítricas como laranxas, limóns e limas

6. Máquinas de envasado en atmosfera modificada (MAP)

As máquinas MAP están deseñadas para substituír o aire do interior do envase por unha mestura de gases coidadosamente controlada, como osíxeno, dióxido de carbono e nitróxeno. Esta atmosfera modificada axuda a frear o proceso de envellecemento, inhibir o crecemento de bacterias e manter a frescura, a cor e a textura das verduras.

Características:

Método de selado: altera a atmosfera dentro do envase para prolongar a frescura.

Uso: Prolonga a vida útil sen usar conservantes.

Apto para: Verduras frescas, produtos ecolóxicos, etc.

Conclusión

A escolla da máquina de envasado de vexetais depende de varios factores, como o tipo de vexetal, a vida útil requirida, a velocidade de envasado e o orzamento. Desde o envasado ao baleiro ata o envasado en atmosfera modificada, cada método ofrece vantaxes únicas adaptadas a necesidades específicas.

Investir na máquina de envasado de verduras axeitada pode mellorar a eficiencia, reducir os residuos e garantir que os consumidores reciban produtos frescos e de alta calidade. A medida que a tecnoloxía continúa evolucionando, podemos esperar solucións aínda máis innovadoras na industria do envasado de verduras, revolucionando aínda máis a forma en que conservamos e presentamos os nosos alimentos.