Barazkiak ontziratzeko makina motak: gida osoa

Gaur egungo elikagaien industria etengabe eboluzionatzen ari da, eta horrekin batera, ontziratzeko irtenbide eraginkor eta polifazetikoen beharra dator. Barazkiei dagokienez, ontziratzeko prozesua ez da soilik freskotasuna mantentzea, baita produktuaren erakargarritasuna hobetzea eta garraio segurua bermatzea ere. Blog-sarrera honetan, barazkiak ontziratzeko makina mota desberdinak aztertuko ditugu, gaur egungo merkatuan gure barazkiak ontziratzeko modua iraultzen ari direnak.

1. Forma bertikalak betetzeko eta zigilatzeko makinak

Makina hauek dira barazkiak ontziratzeko industriaren lan-zaldiak. Moztutako produktu freskoetatik hasi eta produktu osoetaraino denetarik maneiatzeko gai direnez, forma bertikaleko betegarri eta zigilatzeko makinek malgutasuna eskaintzen dute tamaina desberdinetako poltsak betetzeko, 2 hazbete karratutik hasi eta anoa bakarrekoetarako 24 hazbeteko zabaleraraino, elikagai-zerbitzuko formatuetarako.

Ezaugarri nagusiak:

Produktu fresko mota desberdinak maneiatzeko malgutasuna

Laminatutako eta polietilenozko film-egiturak betetzeko gaitasuna

Entsalada, tomate, dadotan edo xerratan moztutako produktu eta gehiagorako ontziratze automatikoa

Makina hauek askotan beste sistemekin integra daitezke, hala nola pisatzea, etiketatzea eta kalitate-kontrola, ontziratze-prozesu ezin hobea sortuz.

Modelo guztiek ezaugarri ekologikoak eskaintzen dituzte, hala nola material biodegradagarriak edo birziklagarriak erabiltzeko aukera, ontziratzeko praktika jasangarriekin bat etorriz.

Aplikazioa:

Hosto berdeak: entsaladak, espinakak, aza eta beste hosto barazki batzuk ontziak jartzea.

Barazkiak dadotan edo xerratan: Tipula dadotan, piper xerratan, aza birrinduan eta antzeko produktuetarako aproposa.

Produktu osoa: Patatak, azenarioak eta gehiago ontziratzea.

Barazki nahasiak: Egokia da frijituetarako edo prestatzeko prest dauden otorduetarako barazki nahasien paketeak ontziratzeko.

2. Fluxuzko bilgarri-makina

Fluxuzko biltzeko makinak, biltzeko makina horizontalak ere deituak, asko erabiltzen dira barazki eta fruta osoak ontziratzeko. Makina hauek horizontalki funtzionatzen dute eta bereziki egokiak dira produktu solidoak eta erdi-solidoak ontziratzeko.

Ezaugarri nagusiak:

Malgutasuna: Ontziratzeko makina horizontalek barazki oso mota ugari maneiatu ditzakete.

Abiadura eta eraginkortasuna: Makina hauek abiadura handiko funtzionamenduagatik dira ezagunak, ontziratze azkarra eta ekoizpen-eraginkortasuna handitzea ahalbidetzen baitute.

Pertsonalizazioa: Enbalatzeko makina horizontal askok poltsaren tamaina, forma eta diseinua pertsonalizatzeko aukera ematen dute, ontziratzeko eskakizun espezifikoak betetzeko malgutasuna eskainiz.

Aplikazioak:

Enbalatzeko makina horizontalak normalean barazki mota desberdinak ontziratzeko erabiltzen dira, besteak beste:

Barazki osoak, hala nola pepinoak, azenarioak, tomateak eta piperrak

Letxuga bezalako hosto-barazkiak

3. Zutik jarritako kremailerazko poltsaren betegarria

Ontziratzeko irtenbide sofistikatuago baten bila dabiltzanentzat, Swifty Bagger™-ek modu dotorea eskaintzen du aurrez egindako poltsak betetzeko, hala nola zutik jartzeko poltsak, gussetdunak, hondo lauak, kremailerazko itxierarekin edo gabe.

Ezaugarri nagusiak:

Erabilera anitzekoa eta erabiltzeko erraza

Poltsa-diseinu desberdinetarako egokia

Produktu freskoen ontziratze aplikazioetarako aproposa

Aplikazioa

Produktu Premiumak: Aurkezpen erakargarria behar duten barazki premium edo ekologikoak ontziratzeko aproposak.

Mokadu-paketeak: Azenario txikien, gerezi-tomateen edo pepino xerratuen mokadu-tamainako zatiak ontziratzeko egokiak.

Barazki izoztuak: Barazki nahasketa izoztuak ontziratzeko erabil daiteke, kremailerazko itxierarekin zigilu hermetikoa bermatuz.

Belar Ontziak: Albahaka, perrexila edo cilantroa bezalako belar freskoak zutik ontziratzeko aproposa.

4. Ontziak betetzea eta nahastea

Ontziak ontziratzea nahiago dutenentzat, ontziak indexatzeko garraiatzailea da irtenbide ezin hobea, ontzirik ez dagoen betetze-sentsoreekin hornitua, eta konbinazio-balantzekin pareka daiteke ontziratzeko irtenbide osoa lortzeko.

Ezaugarri nagusiak:

Produktu freskoen ontzi delikatuetarako aproposa

Konbinazio-balantza eta/edo pisu-neurgailu linealarekin parekatu daiteke

Betetze eta nahasketa zehatza bermatzen du

Aplikazioa

Entsalada-ontziak: Entsalada nahasiak ontzi edo ontzietan betetzea, askotan saltsa-paketeekin batera.

Deli ontziak: olibak, ozpinetakoak edo orburuak bezalako barazki txikituak edo xerratan ontziratzea deli estiloko ontzietan.

Prestatutako otorduak: aproposa ontziak prestatutako barazki-platerrekin betetzeko, hala nola frijituak, kazolak edo barazki-nahasketak.

Fruta eta barazki nahasien paketeak: Fruta eta barazki nahasien paketeak sortzeko egokiak, behar bezala banatuta eta nahastuta.

5. Sare-poltsak (sare-poltsak) ontziratzeko makinak

Sare-poltsak ontziratzeko makinak sare-poltsak automatikoki bete eta zigilatzeko diseinatuta daude, hala nola tipulak, patatak, laranjak eta aire-fluxuaren onura duten beste fruta eta barazki batzuk bezalako produktu freskoekin. Sare-diseinuak edukia arnasa hartzea ahalbidetzen du, hezetasunaren metaketa murriztuz eta iraupena luzatuz.

Ezaugarri nagusiak:

Aireztapena: Sare-poltsen erabilerak aireztapen egokia bermatzen du, produktuak fresko mantenduz eta lizunaren eta hondatzearen arriskua murriztuz.

Malgutasuna: Makina hauek hainbat tamaina eta motatako sare-poltsak maneiatu ditzakete, produktu eta ontziratze-behar desberdinetara egokituz.

Pisaketa Sistemekin Integrazioa: Modelo asko pisaketa sistemekin integra daitezke betetze zehatza eta koherentea bermatzeko, ontziratze prozesua optimizatuz.

Jasangarritasuna: Sare-poltsak askotan berrerabilgarriak eta birziklagarriak dira, ontziratze-praktika ekologikoekin bat etorriz.

Pertsonalizazioa: Makina batzuek pertsonalizazio aukerak eskaintzen dituzte, hala nola etiketak inprimatzea edo marka zuzenean sare-poltsetan jartzea.

Aplikazioak:

Sare-poltsak ontziratzeko makinak normalean ontziratzeko erabiltzen dira:

Sustrai-barazkiak, hala nola patatak, tipulak eta baratxuria

Laranjak, limoiak eta limoiak bezalako zitrikoak

6. Atmosfera Eraldatuan Ontziratzeko (MAP) Makinak

MAP makinak ontzi barruko airea gas nahasketa kontrolatu batekin ordezkatzeko diseinatuta daude, hala nola oxigeno, karbono dioxido eta nitrogeno batekin. Atmosfera aldatu honek zahartze prozesua moteltzen, bakterioen hazkuntza inhibitzen eta barazkien freskotasuna, kolorea eta ehundura mantentzen laguntzen du.

Ezaugarriak:

Zigilatzeko metodoa: Ontziaren barruko giroa aldatzen du freskotasuna luzatzeko.

Erabilera: Iraupena luzatzen du kontserbagarririk erabili gabe.

Egokia honetarako: Barazki freskoak, produktu ekologikoak, etab.

Ondorioa

Barazkiak ontziratzeko makinaren aukera hainbat faktoreren araberakoa da, hala nola barazki mota, behar den iraupena, ontziratzeko abiadura eta aurrekontua. Hutsean ontziratzetik hasi eta atmosfera eraldatuan ontziratzeraino, metodo bakoitzak behar espezifikoetara egokitutako abantaila bereziak eskaintzen ditu.

Barazkiak ontziratzeko makina egokian inbertitzeak eraginkortasuna hobetu, hondakinak murriztu eta kontsumitzaileek produktu fresko eta kalitate handikoak jasotzen dituztela ziurtatu dezake. Teknologia eboluzionatzen jarraitzen duen heinean, barazkiak ontziratzeko industrian irtenbide berritzaileagoak espero ditzakegu, gure janaria kontserbatzeko eta aurkezteko modua are gehiago iraultzen dutenak.