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Applicazione della confezionatrice per biscotti a compressione Smart Weigh nell'industria dei biscotti

2022/08/26

Autore: Smartweigh–Pesatrice multitesta

Confezionatrice per biscotti a compressione, confezionatrice per caramelle, confezionatrice Smart Weigh, produttore professionale, può personalizzare vari imballaggi in base alle esigenze del cliente, è possibile produrre tutti i tipi di attrezzature per l'imballaggio, la linea di produzione è altamente automatizzata, consultazione rapida e gratuita, può essere utilizzato per vari imballaggi alimentari. Con l'ulteriore adeguamento della struttura del prodotto dell'industria alimentare e l'aggiornamento dei prodotti, i requisiti per la tecnologia di imballaggio e i materiali di imballaggio sono più rigorosi e le specifiche dell'imballaggio devono essere più diversificate. Come snack che le persone amano mangiare, i biscotti compressi non lo sono Eccezionalmente, la domanda di mercato di biscotti compressi nel mio paese aumenta da 20.000 a 30.000 tonnellate ogni anno. Vari produttori di biscotti compressi conducono anche ricerca e sviluppo in termini di varietà, gusto, aspetto, confezione, ecc. Per soddisfare le diverse esigenze dei consumatori. Esistono molti tipi di biscotti compressi, alcuni con un alto contenuto di zucchero, alcuni con un alto contenuto di grassi, alcuni con spezie, alcuni con fondente e alcuni con sciroppo. La caratteristica comune a tutti i tipi di biscotti compressi è che l'umidità relativa è molto bassa. Deve essere impedito che assorbano l'umidità dall'atmosfera e devono essere selezionati materiali di imballaggio con elevata resistenza all'umidità.

Allo stesso tempo, la maggior parte dei biscotti compressi contiene grasso e il materiale di imballaggio ha una migliore resistenza al grasso e dovrebbe essere ombreggiato per evitare l'esposizione alla luce, che farà sbiadire i biscotti compressi e favorire l'ossidazione del grasso. Inoltre, il materiale di imballaggio dei biscotti compressi dovrebbe essere in grado di soddisfare i requisiti delle prestazioni operative della confezionatrice automatica e proteggere i biscotti compressi croccanti dallo schiacciamento. I biscotti compressi contenenti polpa sono soggetti alla formazione di muffe, mentre i biscotti compressi contenenti noci sono soggetti all'irrancidimento e devono essere protetti separatamente.

Oltre ai requisiti per i materiali di imballaggio, sono richieste anche le prestazioni di tenuta dell'imballaggio, quindi è molto importante scegliere una confezionatrice per biscotti compressi ad alte prestazioni. Oltre alle lattine di metallo, l'imballaggio di alimenti per biscotti compressi di solito adotta cellophane resistente all'umidità, polipropilene orientato rivestito di plastica, pellicola composita di foglio di alluminio, polistirolo e cellophane rivestito di cera. Naturalmente, il cellophane rivestito di cloruro di polivinilidene ha eccellenti proprietà di barriera all'umidità e all'ossigeno e può essere termosaldato, con elevata lucentezza superficiale e buona resistenza alla perforazione, che lo rende un materiale di imballaggio ideale.

L'economicità del polipropilene orientato plastificato è buona, ma è leggermente meno adattabile al processo delle confezionatrici automatiche. Inoltre, la carta patinata in cloruro di polivinilidene è anche un buon materiale da imballaggio. La durata di conservazione generale dei biscotti compressi è di circa tre mesi. Se viene utilizzato il materiale composito della scatola di alluminio, la durata di conservazione può essere estesa in condizioni atmosferiche umide.

I biscotti compressi sono confezionati in scatole di latta metalliche ermetiche, la maggior parte delle quali sono confezioni regalo, e la loro durata di conservazione può essere estesa. La divulgazione del processo di semi-fermentazione e della tecnologia di fermentazione continua nell'industria dei biscotti compressi ha reso varie macchine per lo stampaggio nuove e multifunzionali, attrezzature per la fermentazione dinamiche e a temperatura controllata, macchine per l'imballaggio di biscotti a compressione automatica ad alta velocità e moderne ed efficienti a risparmio energetico attrezzature ampiamente utilizzate. .

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