一是高端包装风光不再，中高端市场不断扩大，低端市场相对萎缩。
随着我国经济的不断发展，技术的不断更新，烘焙包装行业竞争力的不断提高，行业规模不断扩大，企业快速发展，烘焙保持着经济快速增长。规模。
得益于国内强劲的市场需求，我国烘焙包装行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。
但受国家政策影响，烘焙高端市场尤其是月饼高端市场不再繁荣。以月饼为代表的高端过度包装市场萎缩，而中端和中端市场受政策影响较小且业务增长较快，中端和中端高端占比展会上的产品非常多。此类企业数量和面积较上年增加2倍，参与热情高涨。
人们生活水平的提升，加上对食品安全问题的重视，变得越来越重要。低端产品企业反映销量下滑趋势明显，参与热情下降，低端市场也在萎缩。烘焙包装新的竞争格局正在形成。
其次，小包装增长快，未来增长可期。
随着健康意识的增强和个人口味的多样化，消费者倾向于在面包店购买新鲜出炉的面包，小份的小烘焙包装和单一零食可以满足消费者对重量可控的特殊偏好和对便携式零食的需求，虽然小封装的单位成本较高。
预计小份额包装形式具有巨大的发展前景。
第三，烘焙食品包装走向纸质时代。
以纸和纸板为基础的纸包装具有成本低、节约资源、易于机械加工、更加环保、无污染、易于回收、循环利用等优点。
另外，随着造纸技术的进步，造纸材料已从传统的单一向品种多元化、功能专业化发展。
包装设计师可以适当利用纸张的特性，完美地创造出令人惊叹的烘焙包装纸。因此，烘焙食品包装进入纸包装时代。
纸包装还为烘焙食品提供安全保障。
四是烘焙包装更具创意、有趣、时尚、实用。
色彩缤纷的烘焙包装是烘焙展会上一道亮丽的风景线。烘焙包装是重要的时尚产品。
未来，烘焙包装将与烘焙产品结合得更加紧密，立体规格、色彩、图案将更加创意、时尚，烘焙包装也将充分考虑产品展示、携带等多种需求，将更加实际地增加对客户的吸引力。面对烘焙行业的快速发展和烘焙包装的多样化，生产厂家必须重视的包装材料和技术装备仍然是关键问题。
