Bidh innealan pacaidh bìdh deiseil airson ithe a’ dèanamh cinnteach à ùrachadh agus goireasachd

Tha biadh a tha deiseil ri ithe air cruth-atharrachadh a thoirt air an dòigh sa bheil sinn a’ smaoineachadh mu bhiadh, a’ toirt goireasachd is ùrachadh do ar beatha làitheil. Tha an dìomhair air cùl an eòlas fuaigheil na laighe ann an teicneòlas ùr-ghnàthach innealan pacaidh bìdh. Tha e an urra ris na mìorbhailean seo de innleadaireachd an latha an-diugh blas, inneach agus beathachadh a’ bhidhe a ghleidheadh, a’ dèanamh ar beatha nas fhasa agus nas blasta. San artaigil seo, nì sinn sgrùdadh air saoghal inntinneach innealan pacaidh bìdh deiseil ri ithe, a’ sgrùdadh mar a nì iad cinnteach à ùrachadh agus goireasachd. Nach lorg sinn an saidheans agus an teicneòlas a nì na biadhan deiseil as fheàrr leat!

** A’ gleidheadh ​​freshness tro bhith a’ seuladh falamh **

Am measg nan dòighean as cumanta a thathas a’ cleachdadh ann am pacadh bìdh deiseil airson ithe tha seulachadh falamh. Tha an dòigh seo a’ toirt a-steach toirt air falbh an èadhar timcheall air a’ bhiadh agus a sheulachadh ann am pasgan èadhair. Tha dìth èadhair a 'lùghdachadh gu mòr an cunnart bho mhilleadh agus fàs bacteria aerobic, beirm, agus molltair. Tha seo gu bunaiteach a’ leudachadh beatha sgeilp thoraidhean bìdh gun fheum air stuthan-gleidhidh.

Bidh seulachadh falamh chan ann a-mhàin a’ gleidheadh ​​​​fìrinn a’ bhidhe ach cuideachd ag àrdachadh a bhlas. Leis an èadhar air a thoirt air falbh, tha na blasan glaiste a-steach, a ’cur casg air a’ phròiseas oxidation a dh ’fhaodadh leantainn gu truailleadh blas. Tha an dòigh seo gu sònraichte èifeachdach airson biadhan leithid feòil, càiseagan, agus biadhan deiseil le pasgan falamh, a’ dèanamh cinnteach gu bheil iad a’ blasad cho ùr ‘s a bha iad nuair a chaidh an ullachadh an toiseach.

A bharrachd air an sin, bidh seulachadh falamh a ’cuideachadh le bhith a’ cumail suas luach beathachaidh a ’bhidhe. Faodaidh ocsaidean call beathachaidh adhbhrachadh, gu h-àraidh ann am vitamain mar A, C, agus E. Le bhith a 'cur às do èadhar, bidh ròin falamh a' dèanamh cinnteach gu bheil susbaint beathachaidh a 'bhidhe fhathast slàn thar ùine nas fhaide.

Tha mar a choileanas na h-innealan sin èifeachdas agus earbsachd a’ toirt a-steach teicneòlas mionaideach agus stuthan adhartach. Tha innealan ròin falamh ùr-nodha air an uidheamachadh le mothachairean agus fèin-ghluasad a nì cinnteach gu bheil èadhar cunbhalach air falbh agus ròin teann. Bidh iad gu tric a’ toirt a-steach grunn ìrean seulachaidh gus aoidion a sheachnadh, a’ toirt seachad dìon a bharrachd an aghaidh truailleadh. Tha na stuthan a thathas a’ cleachdadh airson seulachadh falamh cuideachd air an dealbhadh gu sònraichte gus a bhith neo-dhrùidhteach ri ocsaidean agus gasaichean eile, a’ toirt cnap-starra deireannach don àrainneachd a-muigh.

** Beatha sgeilp leasaichte le pacadh àile atharraichte (MAP) **

Is e teicneòlas ùr-nodha eile a tha ag àrdachadh goireasachd agus ùrachadh biadh deiseil ri ithe Pacadh Atmosphere Atharraichte (MAP). Le bhith ag atharrachadh an àile taobh a-staigh a’ phacaid, bidh MAP a’ lughdachadh ìre analach thoraidhean bìdh, agus mar sin a’ leudachadh am beatha sgeilp.

Bidh MAP ag obair le bhith ag ath-chur an èadhair taobh a-staigh a’ phacaid le measgachadh fo smachd de ghasaichean, mar as trice nitrogen, carbon dà-ogsaid agus ocsaidean. Feumaidh diofar sheòrsaichean bìdh diofar cothlamadh gas; mar eisimpleir, dh’ fhaodadh gum bi feum aig measan agus glasraich ùra air dùmhlachd nas àirde de ocsaidean gus fuireach ùr, agus dh’ fhaodadh gum bi feum aig feòil air ìre nas àirde de charbon dà-ogsaid gus casg a chuir air fàs microbial.

Bidh am pròiseas MAP a 'cuideachadh ann an grunn dhòighean. An toiseach, bidh e a’ cumail smachd air dath, inneach agus taiseachd a’ bhidhe. Airson toraidhean leithid measan ro-ghearraichte no saladan deiseil, tha cumail suas inneach crùbach agus dath beòthail deatamach airson tarraing luchd-cleachdaidh. Bidh MAP a’ cumail na biadhan sin a’ coimhead agus a’ blasad às ùr nas fhaide na bhiodh iad ann an suidheachaidhean àbhaisteach àile.

Is e buannachd mhòr eile de MAP an comas aige an fheum air stuthan-gleidhidh a lughdachadh. Leis gu bheil am faireachdainn atharraichte fhèin a’ cur bacadh air milleadh, tha nas lugha an urra ri stuthan-gleidhidh ceimigeach, a’ dèanamh am biadh nas fhallaine agus nas nàdarra.

Mar as trice bidh innealan MAP air an cleachdadh còmhla ri stuthan film àrd-chnap-starra a bhios a’ glasadh a-steach na gasaichean atharraichte fhad ‘s a tha iad a’ cumail taiseachd a-mach. Feumaidh na h-innealan sin na h-ìrean gas a thomhas gu mionaideach agus am measgachadh atharrachadh gu fèin-ghluasadach gus dèanamh cinnteach à suidheachaidhean gleidhidh as fheàrr.

** Goireas le Teicneòlas Lìonadh Foirm **

Tha teicneòlas Foirm-Lìonadh-Seal (FFS) aig cridhe mòran de dh’ obair pacaidh bìdh deiseil ri ithe, a’ toirt seachad an dà chuid èifeachdas agus goireasachd. Bidh innealan FFS a’ cruthachadh an stuth pacaidh, ga lìonadh leis an toradh, agus ga ròn, uile ann am pròiseas leantainneach agus fèin-ghluasadach. Bidh an sgioblachadh seo a’ lughdachadh eadar-theachd daonna, a’ lughdachadh cunnart truailleadh agus a’ cumail suas ionracas a’ bhidhe.

Tha dà phrìomh sheòrsa de dh’ innealan FFS ann: inghearach (VFFS) agus còmhnard (HFFS). Bidh innealan VFFS air an cleachdadh gu cumanta airson pacadh stuthan gràineach agus pùdarrach leithid brot sa bhad, arbhair agus spìosraidh. An coimeas ri sin, tha innealan HFFS nas freagarraiche airson stuthan cruaidh, leithid ceapairean, greimean-bìdh agus biadh deiseil.

Tha teicneòlas FFS bunaiteach ann a bhith a’ dèanamh cinnteach à ùrachadh biadhan deiseil ri ithe. Tha fèin-ghluasad anns na h-innealan sin a’ ceadachadh pacadh aig astar àrd, a tha a’ ciallachadh gum bi an toradh a’ caitheamh nas lugha de ùine fosgailte don àrainneachd mus tèid a seuladh. Mar thoradh air an sin, bidh am biadh a’ cumail a chàileachd bho àm cinneasachaidh gu àm caitheamh.

A bharrachd air an sin, tha innealan FFS air an dealbhadh gus a bhith sùbailte, a ’gabhail ri diofar sheòrsaichean de stuthan pacaidh, a’ toirt a-steach plastaic, foil alùmanum, agus filmichean bith-mhillidh. Tha an sùbailteachd seo deatamach airson a’ phacaid a dhèanamh freagarrach do riatanasan sònraichte an toraidh bìdh, ge bith an ann airson biadh microwaveable, stuthan fuarachaidh, no biadhan reòta.

Bidh teicneòlas FFS cuideachd a’ cur ri seasmhachd ann am pacadh. Tha mòran innealan FFS ùr-nodha air an dealbhadh gus cleachdadh stuthan a mheudachadh, a’ lughdachadh sgudal. Bidh iad cuideachd ag amas air èifeachdas lùtha, a’ lughdachadh lorg carboin iomlan a’ phròiseas pacaidh.

** Pacadh microwave comasach airson biadh sgiobalta **

Tha aon de na goireasan as motha de bhiadh deiseil ri ithe na laighe ann an co-chòrdalachd le cleachdadh microwave. Tha pacadh microwaveable a’ tabhann measgachadh sònraichte de ghoireasachd agus ùrachadh, a ’leigeil le luchd-cleachdaidh biadh a theasachadh agus a fhrithealadh gu sgiobalta gun a bhith a’ toirt buaidh air càileachd.

Tha pacadh microwaveable a’ toirt a-steach cleachdadh stuthan a tha sàbhailte airson teasachadh microwave, a ’dèanamh cinnteach nach leaghadh iad no nach sgaoil iad ceimigean cronail nuair a bhios iad fosgailte do theodhachd àrd. Bidh na stuthan sin gu tric a’ toirt a-steach plastaic sònraichte, bòrd-pàipeir, agus stuthan eile a tha air an dealbhadh gus seasamh ri teann teas microwave.

Tha àite deatamach aig dealbhadh pacadh microwaveable ann a bhith a’ cumail suas càileachd bìdh. Tha siostaman fionnarachaidh, mar eisimpleir, air an amalachadh gus leigeil le smùid teicheadh ​​​​gun a bhith ag adhbhrachadh gum bi am pasgan a’ spreadhadh. Bidh na fionnaichean sin a ’dèanamh cinnteach à teasachadh eadhon, gus am bi am biadh a’ ruighinn teòthachd èideadh, a ’gleidheadh ​​​​a bhlas agus inneach.

Is e aon de na leasachaidhean cudromach ann am pacadh microwaveable toirt a-steach luchd-gabhail. Is iad sin stuthan a tha freumhaichte sa phacaid as urrainn lùth microwave a ghabhail a-steach agus a thionndadh gu teas. Tha an teicneòlas seo gu sònraichte feumail airson toraidhean a dh’ fheumas a bhith crispy, leithid pizzas microwaveable no biadh greim-bìdh. Bidh luchd-gabhail a’ dèanamh cinnteach nach bi na stuthan sin a’ fàs bog nuair a thèid an teasachadh, a’ toirt seachad eòlas càileachd taigh-bìdh dìreach bhon mhicrowave.

Tha goireasachd pacadh microwaveable air a neartachadh nas motha leis a’ chomas aige a bhith air a stòradh ann an diofar shuidheachaidhean, bho reòta gu fuarachadh. Tha an sùbailteachd seo a’ leigeil le luchd-cleachdaidh raon farsaing de bhiadhan deiseil ri ithe a mhealtainn mar as iomchaidh dhaibh, gun a bhith draghail mu mhilleadh no amannan ullachaidh fada.

** Ùr-ghnàthachadh pacaidh a tha seasmhach agus càirdeil don àrainneachd **

Anns na beagan bhliadhnaichean a dh ’fhalbh, tha putadh mòr air a bhith ann a dh’ ionnsaigh roghainnean pacaidh seasmhach agus càirdeil don àrainneachd taobh a-staigh gnìomhachas a’ bhidhe deiseil airson ithe. Tha luchd-cleachdaidh a’ sìor fhàs mothachail air buaidh àrainneachdail nan roghainnean aca, a’ brosnachadh luchd-saothrachaidh gus gabhail ri fuasglaidhean pacaidh nas uaine.

Is e aon de na prìomh dhòighean anns a bheil companaidhean a’ dèiligeadh ri seo le bhith a’ cleachdadh stuthan bith-ruigsinneach agus compostable. Bidh na stuthan sin a 'briseadh sìos nas èifeachdaiche ann an àrainneachdan todhair, a' lùghdachadh lorg iomlan na h-àrainneachd. Tha eisimpleirean a’ toirt a-steach plastaic stèidhichte air planntrais, pàipear, agus biopolymers eile a bhios a’ lobhadh gu nàdarra gun a bhith a’ leigeil às tocsainnean cronail.

Is e dòigh ùr-ghnàthach eile a bhith a’ cleachdadh pacadh ath-chuairteachail. Tha companaidhean a’ dealbhadh shiostaman pacaidh a ghabhas ath-chuairteachadh gu furasta, a’ dèanamh cinnteach nach bi stuthan leithid plastaic agus alùmanum ann an lìonadh-fearainn. Le bhith a’ cur stiùiridhean ath-chuairteachaidh soilleir ris agus a’ cleachdadh mono-stuthan ga dhèanamh nas fhasa do luchd-cleachdaidh am pacadh ath-chuairteachadh gu ceart.

Tha ath-chleachdadh cuideachd a’ fàs na phrìomh ghluasad. Tha cuid de chompanaidhean a’ roghnachadh pacadh a ghabhas ath-chuir no ath-lìonadh, a’ leudachadh cearcall beatha an stuth pacaidh. Chan e a-mhàin gu bheil an dòigh-obrach seo na bhuannachd don àrainneachd ach tha e cuideachd a’ tabhann luach a bharrachd don neach-cleachdaidh, as urrainn na soithichean ath-chleachdadh airson adhbharan eile.

A bharrachd air an sin, tha adhartasan ann an teicneòlas pacaidh a’ leasachadh seasmhachd a’ phròiseas saothrachaidh fhèin. Tha mòran innealan pacaidh ùr-nodha air an dealbhadh gus a bhith lùth-èifeachdach, a’ lughdachadh lorg carboin cinneasachadh. Bidh iad cuideachd ag amas air sgudal a lughdachadh, a’ cleachdadh innealan gearraidh is cruthachaidh mionaideach gus dèanamh cinnteach gu bheilear a’ cleachdadh gach pìos de stuth pacaidh gu h-èifeachdach.

Thathas cuideachd a’ sgrùdadh innleachdan leithid pacadh a ghabhas ithe. Tha am beachd ùr seo a’ toirt a-steach a bhith a’ cruthachadh pacadh air a dhèanamh le grìtheidean ìre bìdh a ghabhas ithe gu sàbhailte. Fhad ‘s a tha e fhathast aig ìre deuchainneach, tha pacadh a ghabhas ithe a’ tabhann fuasgladh gun sgudal a dh’ fhaodadh an gnìomhachas atharrachadh.

Ann an geàrr-chunntas, chan e a-mhàin gu bheil roghainnean pacaidh seasmhach agus càirdeil don àrainneachd comasach ach tha iad cuideachd a’ sìor fhàs practaigeach air sgàth innleachdan leantainneach ann an teicneòlas pacaidh.

Gu crìch, tha an teicneòlas air cùl pacadh bìdh deiseil ri ithe na raon fiùghantach is mean-fhàs a bheir adhartasan ùra gu leantainneach gus dèanamh cinnteach à ùrachadh agus goireasachd. Bho ròin falamh agus pacadh àile atharraichte gu teicneòlas ròin lìonadh foirm agus pacadh microwaveable, tha àite deatamach aig gach ùr-ghnàthachadh ann a bhith a’ cumail suas càileachd bìdh. Tha an gluasad gu pacadh seasmhach agus càirdeil don àrainneachd a’ daingneachadh tuilleadh dealas a’ ghnìomhachais a thaobh uallach àrainneachd. Le bhith a’ tuigsinn agus a’ tuigsinn na mìorbhailean teicneòlach a tha air cùl pacadh bìdh deiseil ri ithe, is urrainn dhuinn na buannachdan bho bhiadhan blasta, beathachail agus goireasach a mhealtainn aig àm sam bith den latha.