Kia pehea te Riri ki te Kai Miihini Whakapaipai Kai Whakapumau i te Hou me te Maamaa

Kua huri te kai reri ki te kai i to tatou whakaaro mo nga kai, he pai me te hou ki o tatou oranga o ia ra. Ko te mea ngaro kei muri i te wheako koretake kei roto i te hangarau auaha o nga miihini whakakai kai. Ko enei mea whakamiharo o nga mahi miihini hou te kawenga mo te pupuri i te reka, te kakano, me nga matūkai o te kai, kia ngawari ake, kia reka ake hoki o tatou oranga. I roto i tenei tuhinga, ka rukuhia e tatou te ao whakamihiharo o nga miihini whakakai kai kua rite ki te kai, me te tirotiro me pehea te whakarite i te hou me te waatea. Kia hurahia te putaiao me te hangarau e taea ai e koe te kai tino rite ki te kai!

**Te tiaki i te mea hou na roto i te hiri hiri**

I roto i nga tikanga e whakamahia ana i roto i nga kohinga kai kua rite ki te kai ko te hiri korehau. Ko tenei tikanga ko te tango i te hau e karapoti ana i te kai me te hiri ki roto i te kete kati. Ko te kore o te hau ka tino whakaiti i te tupono o te pakaru me te tipu o te huakita aerobic, te rewena, me te pokepokea ai. Ma tenei ka roa ake te oranga o nga hua kai me te kore e hiahiatia he rongoa.

Ko te hiri korehau e pupuri ana i te hou o te kai engari ka whakanui ano i tona reka. Ka tangohia te hau, ka kati nga mea kakara ki roto, ka aukati i te hātepe hāora e taea ai te paheketanga o te reka. He tino whai hua tenei tikanga mo nga kai penei i te kai, te tiihi, me nga kai kua oti te whakakii i te korehau, me te whakarite kia rite te reka o te reka i te wa i taka tuatahi ai.

I tua atu, ka awhina te hiri korehau ki te pupuri i te uara kai o te kai. Ka taea e te hāora te mate matūkai, ina koa i roto i nga huaora penei i te A, C, me te E. Ma te whakakore i te hau, ka whakarite nga kekeno korehau kia mau tonu te kai o te kai mo te wa roa.

Me pehea enei miihini e tutuki ai te pai me te pono ko te hangarau tika me nga rauemi matatau. Ko nga miihini hiri o naianei kua rite ki nga pukoro me nga miihini e whakarite kia rite te tango hau me nga hiri piri. I te nuinga o te wa ka whakaurua e ratou nga taumata hiri maha hei karo i nga turuturu, e whakarato ana i te paparanga whakamarumaru ki te poke. Ko nga mea e whakamahia ana mo te hiri korehau he mea hangaia ano kia kore e uru ki te hau me etahi atu hau, hei aukati i te taiao o waho.

**Whakarei ake i te Ora o te Papa me te Whakarereketanga Huringa Huringa (MAP)**

Ko tetahi atu hangarau hou e whakanui ana i te pai me te hou o te kai rite-ki-te-kai ko Modified Atmosphere Packaging (MAP). Ma te whakarereke i te hau i roto i te kete, ka whakaitihia e te MAP te reanga manawa o nga hua kai, na reira ka roa te ora o te papa.

Ka mahi a MAP ma te whakakapi i te hau i roto i te kete ki te ranunga hau e whakahaeretia ana, te nuinga o te hauota, te waro, me te hāora. Ko nga momo kai he rereke te tito hau; hei tauira, ka hiahia pea nga hua hou me nga huawhenua kia nui ake te kukū o te hāora kia noho hou ai, engari ka hiahia pea te kai ki te taumata teitei o te hauhā hei aukati i te tipu moroiti.

He maha nga huarahi ka awhina te tukanga MAP. Tuatahi, ka whakahaeretia e ia te tae, te kakano me te makuku o te kai. Mo nga hua penei i nga hua kua tapahia i mua, i nga huamata kua oti te hanga, he mea nui te pupuri i te kakano kirikiri me te tae oraora mo te tono a nga kaihoko. Ko te MAP e pupuri ana i enei kai kia titiro me te reka kia roa ake i te ahua o te hau.

Ko tetahi atu painga nui o te MAP ko tona kaha ki te whakaiti i te hiahia mo nga rongoa. I te mea ko te hau kua whakarereketia hei aukati i te pakaru, he iti ake te whakawhirinaki ki nga rongoa matū, ka pai ake te hauora me te taiao.

Ko nga miihini MAP e whakamahia ana i te taha o nga taonga kiriata arai teitei e mau ana i roto i nga hau whakarereke i te wa e pupuri ana i te makuku. Ko enei miihini me tino ine i nga taumata hau me te whakatika aunoa i te ranunga kia pai ai nga tikanga tiaki.

**Hawari me te Hangarau Puka-Whakaki-Hiri**

Ko te hangarau Puka-Whakaki-Hiri (FFS) kei te ngakau o te maha o nga mahi whakangao kai kua reri ki te kai, e whai hua ana me te ngawari. Ko nga miihini FFS te hanga i nga taonga kapi, whakakiia ki te hua, ka hiri, katoa i roto i te mahi tonu me te mahi aunoa. Ma tenei whakamaarama ka whakaiti i te wawaotanga a te tangata, ka whakaheke i te tupono o te poke me te pupuri i te pono o te kai.

E rua nga momo matua o nga miihini FFS: poutū (VFFS) me te whakapae (HFFS). Kei te whakamahia nga miihini VFFS mo te kapi i nga matū kirikiri me te paura penei i te hupa inamata, te pata, me nga mea kakara. He rereke, he pai ake nga miihini HFFS mo nga taonga totoka, penei i te hanewiti, paramanawa, me nga kai kua rite.

He mea nui te hangarau FFS ki te whakarite i te hou o nga kai reri-ki-kai. Ko te aunoatanga i roto i enei miihini ka taea te kapi tere tere, ko te tikanga he iti ake te wa e noho ana te hua ki te taiao i mua i te hiri. Ko te mutunga mai, ka mau tonu te kounga o te kai mai i te waahi o te hanga ki te kai.

I tua atu, ko nga miihini FFS he mea hanga ki te whai kiko, ki te whakauru i nga momo momo taputapu kapi, tae atu ki nga kirihou, te konumohe konumohe, me nga kiriata koiora. He mea nui tenei urutau mo te whakangao i te putunga ki nga whakaritenga motuhake o te hua kai, ahakoa mo nga kai ngaruiti, nga mea whakamatao, nga kai tio ranei.

Ka whai waahi ano te hangarau FFS ki te pumau i roto i te kete. He maha nga miihini FFS hou i hangaia hei arotau i te whakamahinga rawa, hei whakaiti i te ururua. Ka whai ano ratou mo te kaha o te kaha, me te whakaheke i nga tapuwae waro katoa o te mahi whakangao.

**Pake Ngaruiti mo nga Kai Tere**

Ko tetahi o nga mea tino pai o te kai reri ki te kai ko te hototahi ki te whakamahi ngaruiti. Ko te kohinga ngaruiti e tuku ana i te whakakotahitanga ahurei o te waatea me te hou, ka taea e nga kaihoko te whakamahana tere me te mahi kai me te kore e whakararu i te kounga.

Ko te kohinga ngaruiti ngaruiti he whakamahi i nga rawa e haumaru ana mo te whakamahana ngaruiti, me te whakarite kia kore e rewa, ka tuku matū kino ranei ina pa ana ki te wera nui. Kei roto i enei rawa he kirihou motuhake, he pepa pepa, me etahi atu hiato i hangaia hei tu atu i nga uaua o te whakamahana ngaruiti.

Ko te hoahoa o te kete ngaruiti ka whai waahi nui ki te pupuri i te kounga kai. Hei tauira, ka whakauruhia nga punaha tuku kia rere atu te mamaoa kia kore ai e pakaru te kete. Ko enei hau ka whakarite kia rite te whakamahana, kia eke te kai ki te pāmahana rite, kia mau ai te reka me te kakano.

Ko tetahi o nga whanaketanga nui i roto i te kete ngaruiti ko te whakaurunga o nga kaitarai. He rauemi enei kua mau ki roto i te kete ka taea te tango i te hiko ngaruiti ka huri hei wera. He tino whai hua tenei hangarau mo nga hua e tika ana kia kirikiri, penei i te pizza ka taea te ngaruiti, te kai paramanawa ranei. Ka whakapumauhia e te hunga whakangao kia kore enei taonga e makuku i te wa e wera ana, e whakarato ana i te wheako kai-kounga tika mai i te ngaruiti.

Ka pai ake te pai o te kete ngaruiti na tona kaha ki te penapena i roto i nga momo ahuatanga, mai i te tio ki te pouaka pouaka. Ma tenei ngawari ka taea e nga kaihoko te parekareka ki te tini o nga momo kai kua rite ki te kai i runga i te wa e pai ana ratou, me te kore e awangawanga mo te pakaru, mo te roa o nga wa whakarite.

** Nga Whakahoutanga Whakapaipai Tauwhiu me te Hoahoa-Rau**

I roto i nga tau tata nei, kua kaha te kaha ki te whai i nga kowhiringa whakangao paanui me te pai-taiao i roto i te umanga kai reri-ki-kai. Kei te kaha ake te mohio o nga kaihoko ki te paanga o te taiao o a raatau whiringa, e akiaki ana i nga kaihanga ki te tango i nga rongoatanga kapi kaakaariki.

Ko tetahi o nga huarahi tuatahi mo nga kamupene ki te whakatika i tenei ko te whakamahi i nga rauemi koiora me te wairākau. He pai ake te pakaru o enei rauemi i roto i nga taiao whakangao wairākau, ka whakaheke i te tapuwae taiao. Ko nga tauira ko nga kirihou mai i te tipu, te pepa, me etahi atu biopolymers ka pirau noa ma te kore e tuku paitini kino.

Ko tetahi atu huarahi auaha ko te whakamahi i te kete hangarua. Kei te hoahoa nga kamupene i nga punaha kapi ka ngawari te hangarua, me te whakarite kia kore nga taonga penei i te kirihou me te konumohe e mutu ki roto i nga waahi. Ma te taapiri i nga tohutohu hangarua maamaa me te whakamahi i nga rawa-kotahi ka ngawari ake ma nga kaihoko ki te hangarua tika i te kete.

Ko te whakamahi ano hoki kei te noho hei kaupapa matua. Ko etahi o nga kamupene kei te kowhiri mo te takai ka taea te whakahoki, te whakakii ano ranei, ka whakaroa atu i te huringa ora o nga rawa kete. Ko tenei huarahi ehara i te mea ka whai hua noa te taiao engari he utu taapiri ki te kaihoko, ka taea te whakamahi ano i nga ipu mo etahi atu kaupapa.

I tua atu, ko nga ahunga whakamua i roto i nga hangarau whakangao kei te whakapai ake i te pumau tonu o te mahi whakangao ake. He maha nga miihini kapi hou i hangaia kia pai ai te kaha, hei whakaiti i te tapuwae waro o te hanga. Ka whai ano hoki ratou ki te whakaiti i te para, ma te whakamahi i nga taputapu totika me te hanga taputapu kia pai ai te whakamahi i nga waahanga katoa o nga taonga kapi.

Kei te tirotirohia ano nga mahi hou penei i te kohinga kai. Ko tenei whakaaro hou ko te hanga i nga kohinga i mahia mai i nga kai-maatau ka taea te kai haumaru. Ahakoa kei roto tonu i te waahanga whakamatautau, ka tukuna e te kohinga kai he otinga kore-parapara ka taea te huri i te umanga.

Hei whakarāpopototanga, ehara i te mea ka taea noa iho nga whiringa whakakakahu tauwhiro me te pai-taiao engari kei te kaha haere ake na te mahi hou o te hangarau kapi.

Hei mutunga, ko te hangarau kei muri i te kete kai rite-ki-te-kai he mara hihiko me te tipu haere tonu e kawe whakamua hou ana kia pai ai te hou me te waatea. Mai i te hiri maamaa me te whakakini i te kete hau ki te hangarau hanga-whakaki-hiri me te kete ngaruiti, ka whai waahi nui ia auaha ki te pupuri i te kounga kai. Ko te neke ki te whakaumautanga me te pai-taiao e tohu ana i te pono o te umanga ki te kawenga taiao. Ma te mohio me te maioha ki nga mea whakamiharo hangarau kei muri i nga kohinga kai kua rite ki te kai, ka pai ake te pai ki a tatou i nga painga o nga kai reka, kai, me te watea i nga wa katoa o te ra.