Guía definitiva para a máquina de envasado de alimentos conxelados

As máquinas de envasado de alimentos conxelados evolucionaron como valiosas adicións á industria alimentaria, garantindo que os alimentos conxelados do seu interior permanezan hidratados e frescos durante máis tempo.

Estas máquinas veñen nunha ampla gama de tamaños e deseños para atender diferentes produtos comestibles, desde mariscos ata verduras e froitas. Se estás disposto a mercar unha, é obrigatorio que primeiro entendas que tipo é o máis axeitado para ti.

Entón, continúa lendo e, nesta guía, afondaremos en todas as características esenciais que debes coñecer sobre unha máquina de envasado de alimentos, incluíndo os seus tipos, características clave, vantaxes e factores a ter en conta.

Tipos de máquinas de envasado de alimentos conxelados

As máquinas de envasado de alimentos conxelados veñen en varios tipos, incluíndo as seguintes:

1. Máquina de envasado de bolsas prefabricadas

A máquina de envasado de bolsas prefabricadas úsase habitualmente para mariscos con bolsas e sacos de pé. Enche automaticamente as bolsas prefabricadas cunha cantidade específica de produto e sela.

Estes equipos de envasado de alimentos conxelados tamén contan con pesadoras multicabezal para que todas as bolsas se poidan encher coa mesma cantidade e calidade de produto. Isto garante un patrón perfecto con altos estándares de calidade.

Ao mesmo tempo, o sistema de selado mantén un tempo de arrefriamento e unha presión constantes para lograr a integridade do selado.

2. Máquina de termoformado

A termoformaxe é outro tipo popular de máquina de envasado de alimentos que envasa alimentos conxelados en bandexas ríxidas.

Quentan a lámina dunha bolsa de plástico, moldéana para darlle forma de bandexa usando baleiro ou presión antes de envasala. Despois, os alimentos conxelados colócanse na bandexa e sélanse termicamente cunha lámina de plástico máis fina na parte superior.

É axeitado para empresas de todos os tamaños debido ao seu baixo custo de ferramentas e ao seu mecanismo de alto rendemento.

3. Máquina seladora de bandexas

As seladoras de bandexas ofrecen practicamente o mesmo resultado que a termoformadora. Non obstante, envasan os alimentos en bandexas prefabricadas en lugar de fabricar outras novas.

O proceso consiste en colocar os alimentos conxelados na bandexa e selalos cunha película plástica fina pero elástica. Deste xeito, garante un envasado hermético ideal para comidas conxeladas listas para consumir.

Pódense operar manualmente ou mediante unha máquina semiautomática, o que os converte nunha opción perfecta para a produción de baixo volume.

4. Máquina de envasado e selado vertical (VFFS)

A máquina de envasado e selado vertical (VFFS) pode envasar varios tipos de alimentos conxelados á vez. É por iso que estes son os tipos de máquinas de envasado de alimentos máis utilizados, especialmente en organizacións a grande escala.

As ensacadoras verticais empregan un rolo de polietileno ou material laminado para formar bolsas de almofada. Estas bolsas énchense despois cos alimentos conxelados e sélanse por todos os lados.

Estas máquinas están altamente automatizadas para facilitar a produción de grandes volumes nun menor espazo de tempo posible.

Factores a ter en conta ao elixir unha máquina de envasado de alimentos conxelados

Para asegurarte de obter unha máquina de envasado de alimentos axeitada para o teu negocio, asegúrate de ter en conta os seguintes factores:

▶ Tipo de comida conxelada

Os diferentes alimentos conxelados requiren necesidades de envasado específicas. Por exemplo, as opcións seladas ao baleiro funcionan mellor para as carnes, mentres que as embalaxes seladas en bandexa son ideais para as comidas preparadas.

▶ Volume de produción

A capacidade da máquina debe estar aliñada coas demandas de produción. As operacións de alto volume necesitan máquinas que poidan soportar un uso continuo sen comprometer a calidade.

▶ Espazo dispoñible

O tamaño da máquina de envasado debe axeitarse para as súas instalacións sen interromper outras operacións.

Se a infraestrutura da túa empresa ten un espazo limitado, opta por deseños compactos. Non obstante, se tes espazo de sobra e facilitas a produción a gran volume, escolle a opción máis voluminosa.

▶ Ambiente de produción

É crucial avaliar se a máquina pode funcionar eficazmente dentro do ambiente de produción existente.

Asegúrate de que estas máquinas estean deseñadas para funcionar de forma óptima dentro duns rangos específicos de temperatura e humidade. Un control axeitado da temperatura non só garante que a maquinaria funcione sen problemas e de forma eficiente, senón que tamén preserva a calidade e a integridade dos produtos envasados.

▶ Custo

Asegúrate de ter en conta os gastos operativos e os posibles aforros a longo prazo para evitar posibles perdas.

Escolle unha máquina que ofreza a mellor relación calidade-prezo para o teu investimento. Podes determinar o custo potencial polo volume de material que tes no inventario para embalar.

▶ Material de embalaxe

Asegúrate de que a máquina sexa compatible cos materiais específicos necesarios para a conservación de alimentos conxelados. Isto inclúe películas de plástico, bandexas ou bolsas.

▶ Mantemento e servizo

Escolle unha máquina con requisitos de mantemento sinxelos. Busca vendedores que teñan boa reputación polo seu servizo de atención ao cliente.

Podes avaliar a taxa de satisfacción do cliente lendo as opinións dos clientes no sitio web do vendedor potencial, así como nas súas páxinas de redes sociais.

Características principais que debes buscar nunha máquina de envasado de alimentos conxelados

◆ Rendemento de velocidade

A capacidade de envasar grandes cantidades rapidamente é esencial para as operacións de alta demanda. A velocidade sen sacrificar a calidade é un factor clave.

◆ Precisión

A precisión na pesaxe, selado e recheo minimiza o desperdicio e garante a consistencia. Isto é crucial para manter a reputación da marca.

◆ Capacidades de pesaxe e recheo

Os sistemas integrados de pesaxe e recheo melloran a eficiencia. Estas características garanten que os alimentos se porcionen con precisión en cada envase.

◆ Mecanismo automático de selado e corte

Esta característica garante un envasado hermético cun acabado profesional. Tamén reduce a necesidade de intervención manual.

◆ Controis fáciles de usar

Os paneis de control intuitivos simplifican as operacións, reducindo o tempo necesario para a formación do operador. Os sistemas fáciles de usar aumentan a produtividade xeral.

Vantaxes dos equipos de envasado de alimentos conxelados

✔ Vida útil prolongada dos alimentos

Un envasado axeitado preserva a frescura, o que permite que os alimentos conxelados sigan consumíndose durante períodos prolongados. Isto é especialmente valioso para os mercados de exportación.

✔ Evita queimaduras por conxelación

Os métodos de selado evitan a exposición ao aire, o que reduce o risco de queimaduras por conxelación. Isto axuda a manter a calidade orixinal dos alimentos.

✔ Reduce o desperdicio de alimentos

Un envasado eficiente garante que máis alimentos cheguen aos consumidores en perfectas condicións. Isto minimiza as perdas por deterioración ou contaminación.

✔ Protexe os alimentos da contaminación

A embalaxe actúa como unha barreira, protexendo os alimentos das bacterias, o po e outros contaminantes. Isto garante a seguridade do consumidor.

✔ Fai que os alimentos sexan máis compactos para o seu envasado

Os deseños compactos aforran espazo de almacenamento e transporte. Isto reduce os custos loxísticos e mellora a eficiencia.

Palabras finais

En resumo, as máquinas de envasado de alimentos conxelados son un compoñente vital da industria alimentaria moderna. Atenden a varios tipos de alimentos conxelados, desde carne ata vexetais, proporcionando a máxima protección e prolongando a vida útil.

Ao mesmo tempo, o rendemento de alta velocidade, a precisión e os controis fáciles de usar fan que estas máquinas sexan indispensables para o envasado de alimentos conxelados. Algunhas das opcións máis populares inclúen máquinas de envasado de bolsas prefabricadas, máquinas termoformadoras, seladoras de bandexas e máquinas VFFS. Cada tipo ten as súas propias vantaxes.

Non obstante, sempre se debe centrar no rendemento, a precisión e a facilidade de mantemento ao elixir unha máquina. A elección correcta mellora a produtividade e minimiza os desafíos operativos.

Desde a prevención das queimaduras por conxelación ata a redución do desperdicio de alimentos, estas máquinas revolucionan o almacenamento e a distribución de alimentos conxelados.