Остаточний посібник для машини для пакування заморожених продуктів

Машини для пакування заморожених продуктів стали цінним доповненням до харчової промисловості, гарантуючи, що заморожені продукти всередині залишатимуться зволоженими та свіжими протягом тривалішого часу.

Ці машини випускаються в широкому діапазоні розмірів та конструкцій для обробки різних їстівних продуктів, від морепродуктів до овочів та фруктів. Якщо ви бажаєте придбати одну з них, обов'язково спочатку з'ясуйте, який тип вам найкраще підійде.

Тож продовжуйте читати, і в цьому посібнику ми заглибимося у всі важливі характеристики машини для пакування харчових продуктів, які вам потрібно знати, включаючи її типи, ключові характеристики, переваги та фактори, які слід враховувати.

Типи машин для пакування заморожених продуктів

Машини для пакування заморожених продуктів бувають різних типів, зокрема:

1. Машина для пакування готових пакетів

Пакувальна машина для готових пакетів зазвичай використовується для морепродуктів у вертикальних пакетах та мішках. Вона автоматично наповнює готові пакети певною кількістю продукту та запаює їх.

Це обладнання для пакування заморожених продуктів також оснащене багатоголовковими ваговимірювальними дозаторами, завдяки чому всі пакети можна наповнювати однаковою кількістю та якістю продукту. Це гарантує ідеальний малюнок з високими стандартами якості.

Водночас система ущільнення підтримує постійний час охолодження та тиск для досягнення цілісності ущільнення.

2. Термоформувальна машина

Термоформування – це ще один популярний тип машини для пакування харчових продуктів, яка упаковує заморожені продукти у жорсткі лотки.

Вони нагрівають лист поліетиленового пакета, формують його у форму лотка за допомогою вакууму або тиску перед пакуванням. Потім заморожені продукти кладуть на лоток, запаюють зверху тоншим листом пластику.

Він підходить для підприємств будь-якого розміру завдяки низькій вартості інструментів та високопродуктивному механізму.

3. Машина для запаювання лотків

Запаювачі лотків забезпечують майже той самий результат, що й термоформувальна машина. Однак вони упаковують продукти в попередньо підготовлені лотки, а не виготовляють нові.

Процес включає розміщення заморожених продуктів у лотку та герметизацію його тонкою, але еластичною пластиковою плівкою. Таким чином забезпечується герметична упаковка, ідеальна для готових до вживання заморожених страв.

Ними можна керувати вручну або за допомогою напівавтоматичної машини, що робить їх ідеальним варіантом для невеликого виробництва.

4. Вертикальна машина для заповнення та запечатування форм (VFFS)

Вертикальна машина для упаковки та запаювання (VFFS) може упаковувати кілька видів заморожених продуктів одночасно. Саме тому це найпоширеніші типи машин для пакування харчових продуктів, особливо у великих організаціях.

Вертикальні пакувальники використовують рулон поліетилену або ламінованого матеріалу для формування подушечкоподібних пакетів. Потім ці пакети наповнюються замороженими продуктами та запаюють з усіх боків.

Ці машини високо автоматизовані, що дозволяє виконувати великі обсяги виробництва за максимально короткий проміжок часу.

Фактори, які слід враховувати при виборі машини для пакування заморожених продуктів

Щоб забезпечити собі відповідну машину для пакування харчових продуктів для вашого бізнесу, обов'язково врахуйте такі фактори:

▶ Тип заморожених продуктів

Різні заморожені продукти потребують специфічних вимог до упаковки. Наприклад, вакуумна упаковка найкраще підходить для м’яса, тоді як упаковка в лотку ідеально підходить для готових страв.

▶ Обсяг виробництва

Потужність машини повинна відповідати виробничим вимогам. Для великогабаритних операцій потрібні машини, які можуть працювати безперервно без шкоди для якості.

▶ Доступний простір

Розмір пакувальної машини повинен поміщатися у ваш об'єкт, не порушуючи інших операцій.

Якщо ваша бізнес-інфраструктура має обмежений простір, оберіть компактні конструкції. Однак, якщо у вас багато місця та ви можете виробляти великі обсяги, оберіть більш громіздкий варіант.

▶ Виробниче середовище

Вкрай важливо оцінити, чи може машина ефективно працювати в існуючому виробничому середовищі.

Переконайтеся, що ці машини спроектовані для оптимального функціонування в певних діапазонах температури та вологості. Належний контроль температури не лише забезпечує безперебійну та ефективну роботу обладнання, але й зберігає якість та цілісність упакованої продукції.

▶ Вартість

Обов'язково враховуйте операційні витрати та потенційну довгострокову економію, щоб запобігти потенційним збиткам.

Оберіть машину, яка пропонує найкраще співвідношення ціни та якості. Ви можете визначити потенційну вартість за обсягом матеріалу, який є у вас на складі для пакування.

▶ Пакувальний матеріал

Переконайтеся, що машина сумісна зі специфічними матеріалами, необхідними для зберігання заморожених продуктів. Це включає пластикові плівки, лотки або пакети.

▶ Технічне обслуговування та сервіс

Виберіть машину з простими вимогами до технічного обслуговування. Шукайте продавців, які мають добру репутацію завдяки своєму обслуговуванню клієнтів.

Ви можете оцінити рівень задоволеності клієнтів, прочитавши відгуки клієнтів на веб-сайті потенційного продавця, а також на їхніх сторінках у соціальних мережах.

Ключові характеристики, які слід шукати в машині для пакування заморожених продуктів

◆ Швидкість Продуктивність

Здатність швидко упаковувати великі кількості є важливою для операцій з високим попитом. Швидкість без шкоди для якості є ключовим фактором.

◆ Точність

Точність зважування, герметизації та наповнення мінімізує відходи та забезпечує стабільність. Це має вирішальне значення для підтримки репутації бренду.

◆ Можливості зважування та наповнення

Інтегровані системи зважування та наповнення підвищують ефективність. Ці функції гарантують точне порціонування продуктів у кожній упаковці.

◆ Механізм автоматичного запаювання та різання

Ця функція гарантує герметичне пакування з професійним виглядом. Вона також зменшує потребу в ручному втручанні.

◆ Зручне керування

Інтуїтивно зрозумілі панелі керування спрощують операції, скорочуючи час, необхідний для навчання операторів. Прості у використанні системи підвищують загальну продуктивність.

Переваги обладнання для пакування заморожених продуктів

✔ Подовжений термін придатності продуктів харчування

Правильне пакування зберігає свіжість, дозволяючи замороженим продуктам залишатися споживаними протягом тривалого часу. Це особливо цінно для експортних ринків.

✔ Запобігає опікам від заморозки

Методи герметизації запобігають потраплянню повітря, зменшуючи ризик опіків від заморожування. Це допомагає зберегти початкову якість їжі.

✔ Зменшує харчові відходи

Ефективне пакування гарантує, що більше продуктів харчування потрапляє до споживачів у ідеальному стані. Це мінімізує втрати через псування або забруднення.

✔ Захищає їжу від забруднення

Упаковка діє як бар'єр, захищаючи їжу від бактерій, пилу та інших забруднювачів. Це гарантує безпеку споживачів.

✔ Робить їжу компактнішою для упаковки

Компактні конструкції економлять місце для зберігання та транспортування. Це зменшує логістичні витрати та підвищує ефективність.

Заключні слова

Коротко кажучи, пакувальні машини для заморожених продуктів є життєво важливим компонентом сучасної харчової промисловості. Вони обслуговують різні типи заморожених продуктів, від м'яса до овочів, забезпечуючи максимальний захист та подовжуючи термін зберігання.

Водночас, висока швидкість, точність та зручне керування роблять ці машини незамінними для пакування заморожених продуктів. Деякі з популярних варіантів включають машини для пакування готових пакетів, термоформувальні машини, машини для запайки лотків та машини для верстатного пакування (VFFS). Кожен тип має свої унікальні переваги.

Однак, вибираючи машину, завжди слід зосереджуватися на продуктивності, точності та простоті обслуговування. Правильний вибір підвищує продуктивність і мінімізує експлуатаційні проблеми.

Від запобігання пригорянню продуктів у морозильній камері до зменшення харчових відходів, ці машини революціонізують зберігання та розподіл заморожених продуктів.