Пълно ръководство за машина за опаковане на замразени храни

Машините за опаковане на замразени храни са се развили като ценно допълнение към хранително-вкусовата промишленост, гарантирайки, че замразените храни вътре остават хидратирани и свежи за по-дълго време.

Тези машини се предлагат в широка гама от размери и дизайни, за да обслужват различни ядливи продукти, от морски дарове до зеленчуци и плодове. Ако желаете да си купите такава, е задължително първо да разберете кой тип ще ви подхожда най-добре.

Така че, продължете да четете и в това ръководство ще разгледаме всички основни характеристики, които трябва да знаете за машината за опаковане на храни, включително нейните видове, ключови характеристики, предимства и фактори, които трябва да вземете предвид.

Видове машини за опаковане на замразени храни

Машините за опаковане на замразени храни се предлагат в няколко вида, включително следните:

1. Машина за опаковане на предварително изработени торбички

Машината за опаковане в предварително приготвени пликове обикновено се използва за морски дарове с помощта на стоящи пликове и торбички. Тя автоматично пълни предварително приготвените пликове с определено количество продукт и ги запечатва.

Тези машини за опаковане на замразени храни разполагат и с многоглави теглилки, така че всички пликове да могат да бъдат пълнени с еднакво количество и качество на продукта. Това гарантира перфектен модел с високи стандарти за качество.

В същото време, уплътнителната система поддържа постоянно време за охлаждане и налягане, за да се постигне целостта на уплътнението.

2. Термоформовъчна машина

Термоформоването е друг популярен вид машина за опаковане на храни, която опакова замразени хранителни продукти в твърди тави.

Те нагряват листа от найлонов плик, оформят го във формата на тава с помощта на вакуум или налягане, преди да го опаковат. След това замразената храна се поставя върху тавата, запечатана чрез топлина с по-тънък лист пластмаса отгоре.

Подходящ е за бизнеси от всякакъв мащаб, поради ниската си цена на инструменти и високопроизводителния механизъм.

3. Машина за запечатване на тави

Уредите за запечатване на тави осигуряват почти същия резултат като термоформовъчните машини. Те обаче опаковат храната в предварително направени тави, вместо да изработват нови.

Процесът включва поставяне на замразената храна в тавата и запечатването ѝ с тънко, но еластично пластмасово фолио. По този начин се осигурява херметична опаковка, идеална за готови за консумация замразени ястия.

Те могат да се управляват ръчно или чрез полуавтоматична машина, което ги прави идеален вариант за производство с малък обем.

4. Вертикална машина за запълване и запечатване на форми (VFFS)

Вертикалната машина за пълнене и запечатване (VFFS) може да опакова няколко вида замразени хранителни продукти едновременно. Поради тази причина това са най-често използваните видове машини за опаковане на храни, особено в големи организации.

Вертикалните пакетиращи машини използват ролка от полиетилен или ламиниран материал, за да оформят торбички тип „възглавница“. След това тези торбички се пълнят със замразена храна и се запечатват от всички страни.

Тези машини са силно автоматизирани, за да улеснят производството на големи количества за възможно най-кратки срокове.

Фактори, които трябва да се вземат предвид при избора на машина за опаковане на замразени храни

За да сте сигурни, че ще получите подходяща машина за опаковане на храни за вашия бизнес, не забравяйте да вземете предвид следните фактори:

▶ Вид замразена храна

Различните замразени храни изискват специфични нужди от опаковка. Например, вакуумно запечатаните опции са най-подходящи за месо, докато опаковките в тави са идеални за готови ястия.

▶ Обем на производството

Капацитетът на машината трябва да съответства на производствените изисквания. Операциите с голям обем се нуждаят от машини, които могат да се справят с непрекъсната употреба без компромис с качеството.

▶ Налично пространство

Размерът на опаковъчната машина трябва да се побере във вашето съоръжение, без да нарушава други операции.

Ако вашата бизнес инфраструктура е с ограничено пространство, изберете компактни дизайни. Ако обаче разполагате с достатъчно място и можете да произвеждате големи количества, изберете по-обемния вариант.

▶ Производствена среда

Изключително важно е да се оцени дали машината може да работи ефективно в съществуващата производствена среда.

Уверете се, че тези машини са проектирани да функционират оптимално в рамките на определени температурни и влажностни диапазони. Правилният контрол на температурата не само гарантира безпроблемната и ефективна работа на машините, но и запазва качеството и целостта на опакованите продукти.

▶ Цена

Не забравяйте да вземете предвид оперативните разходи и потенциалните дългосрочни спестявания, за да предотвратите евентуални загуби.

Изберете машина, която предлага най-добрата стойност за вашата инвестиция. Можете да определите потенциалната цена според обема материал, който имате на склад за опаковане.

▶ Опаковъчен материал

Уверете се, че машината е съвместима със специфичните материали, необходими за съхранение на замразени храни. Това включва пластмасови фолиа, тарелки или пликове.

▶ Поддръжка и сервиз

Изберете машина с прости изисквания за поддръжка. Търсете продавачи, които са добре познати за обслужването на клиентите.

Можете да прецените степента на удовлетвореност на клиентите, като прочетете отзиви от клиенти на уебсайта на потенциалния продавач, както и на техните страници в социалните медии.

Основни характеристики, които трябва да търсите в машина за опаковане на замразени храни

◆ Скорост на работа

Възможността за бързо опаковане на големи количества е от съществено значение за операции с голямо търсене. Скоростта без компромис с качеството е ключов фактор.

◆ Прецизност

Прецизността при претегляне, запечатване и пълнене минимизира отпадъците и осигурява постоянство. Това е от решаващо значение за поддържане на репутацията на марката.

◆ Възможности за претегляне и пълнене

Интегрираните системи за претегляне и пълнене повишават ефективността. Тези функции гарантират, че храната е точно разпределена във всяка опаковка.

◆ Автоматичен механизъм за запечатване и рязане

Тази функция гарантира херметично опаковане с професионален завършек. Също така намалява необходимостта от ръчна намеса.

◆ Удобни за потребителя контроли

Интуитивните контролни панели опростяват операциите, намалявайки времето, необходимо за обучение на операторите. Лесните за употреба системи повишават общата производителност.

Предимства на оборудването за опаковане на замразени храни

✔ Удължен срок на годност на храните

Правилното опаковане запазва свежестта, позволявайки замразените храни да останат консумирани за по-дълги периоди. Това е особено ценно за експортните пазари.

✔ Предотвратява изгарянето от замразяване

Методите за запечатване предотвратяват излагането на въздух, намалявайки риска от изгаряне от замразяване. Това помага да се запази оригиналното качество на храната.

✔ Намалява хранителните отпадъци

Ефективното опаковане гарантира, че повече храна достига до потребителите в перфектно състояние. Това минимизира загубите поради разваляне или замърсяване.

✔ Предпазва храната от замърсяване

Опаковката действа като бариера, предпазваща храната от бактерии, прах и други замърсители. Това гарантира безопасността на потребителите.

✔ Прави храната по-компактна за опаковане

Компактните конструкции спестяват място за съхранение и транспорт. Това намалява логистичните разходи, като същевременно подобрява ефективността.

Заключителни думи

Накратко, машините за опаковане на замразени храни са жизненоважен компонент на съвременната хранителна индустрия. Те обслужват различни видове замразени храни, от месо до зеленчуци, осигурявайки максимална защита и удължавайки срока на годност.

В същото време, високата скорост, прецизността и лесните за употреба контроли правят тези машини незаменими за опаковане на замразени храни. Някои от популярните опции включват машини за опаковане в предварително приготвени пликове, машини за термоформоване, машини за запечатване на тарелки и машини за запечатване на тарелки VFFS. Всеки тип има своите уникални предимства.

Въпреки това, при избора на машина винаги трябва да се фокусирате върху производителността, прецизността и лекотата на поддръжка. Правилният избор повишава производителността и минимизира оперативните предизвикателства.

От предотвратяване на изгарянето от фризера до намаляване на хранителните отпадъци, тези машини революционизират съхранението и дистрибуцията на замразени храни.