न्यूमेटिक वैक्यूम पैकेजिंग मशीन का मुख्य उद्देश्य क्या है?

ऑक्सीजन और गुणवत्ता आश्वासन के अलावा, वैक्यूम पैकिंग के मुख्य कार्यों में संपीड़न, गैस प्रतिरोध और भंडारण जैसे कार्य भी शामिल हैं। यह मशीन हवा को पंप करके वैक्यूम अवस्था में लाती है, सील करती है और ठंडा करती है, जिससे एक ही बार में सभी कार्य पूरे हो जाते हैं। यह खाद्य पदार्थों, जलीय उत्पादों, रासायनिक कच्चे माल, इलेक्ट्रॉनिक घटकों, सटीक पुर्जों और अन्य उत्पादों की वैक्यूम सीलिंग के लिए उपयुक्त है। इससे ऑक्सीकरण, फफूंदी, जंग और नमी से बचाव होता है और उत्पाद की गुणवत्ता और ताजगी का भंडारण समय भी बढ़ जाता है। यह खाद्य पदार्थों के मूल रंग, सुगंध, स्वाद, आकार और पोषण मूल्य को अधिक प्रभावी ढंग से बनाए रखती है। इसके अलावा, कई खाद्य पदार्थों के लिए वैक्यूम सीलिंग उपयुक्त नहीं होती, इसलिए उनके लिए वैक्यूम सीलिंग का उपयोग करना आवश्यक है। पैकिंग मशीन वैक्यूम पैकिंग। जैसे कि खाना कुरकुरा होता है, आसानी से चिपक जाता है, आसानी से विकृत हो जाता है और तेल, नुकीले किनारे या उच्च कठोरता वाले खाद्य पैकेजिंग बैग आदि में घुस जाते हैं।

खाद्य पदार्थों की वैक्यूम पैकेजिंग में, पैकेजिंग बैग के अंदर का वायु दाब पैकेट के बाहर के वायुमंडलीय दाब से अधिक होता है, जो दबाव के कारण भोजन के विरूपण को प्रभावी ढंग से रोकता है और पैकेजिंग की दिखावट और सजावट पर कोई प्रभाव नहीं डालता है। वैक्यूम पैकेजिंग के बाद, नाइट्रोजन, कार्बन डाइऑक्साइड, ऑक्सीजन, या इनमें से किसी एक गैस या दो-तीन गैसों के मिश्रण को भरा जाता है। नाइट्रोजन एक अक्रिय गैस है, जो भरने के प्रभाव से बैग के अंदर धनात्मक दाब बनाए रखती है, जिससे बाहर की हवा बैग में प्रवेश नहीं कर पाती और भोजन सुरक्षित रहता है। कार्बन डाइऑक्साइड विभिन्न प्रकार के वसा या पानी में घुल सकती है, यह कमजोर अम्ल और कार्बोनेट को नष्ट करती है और इसमें जीवाणुओं और अन्य सूक्ष्मजीवों के क्षरण को रोकने की क्षमता होती है। ऑक्सीजन अवायवीय जीवाणुओं के विकास और प्रजनन को रोकती है, फलों और सब्जियों की ताजगी, रंग और चमक को बनाए रखती है, और उच्च सांद्रता वाली ऑक्सीजन उन्हें लाल रंग में बनाए रखती है।

वैक्यूम पैकेजिंग विनिर्देश

1. उच्च अवरोधक गुण: विभिन्न प्लास्टिक सह-एक्सट्रूज़न फिल्म सामग्री को अपनाकर उच्च पृथक्करण प्रदर्शन प्राप्त किया जाता है, जिससे ऑक्सीजन, पानी, कार्बन डाइऑक्साइड के लिए उच्च अवरोधक प्रभाव प्राप्त होता है।

2. स्थिर प्रदर्शन, तेल प्रतिरोधी, नमी प्रतिरोधी, कम तापमान पर जमने के प्रति प्रतिरोधी, गुणवत्ता संरक्षण, गंध संरक्षण, वैक्यूम पैकेजिंग, रोगाणुरोधी पैकेजिंग, प्लास्टिक पैकेजिंग में इस्तेमाल किया जा सकता है।

3. कम लागत: कांच की पैकिंग, एल्युमिनियम फॉइल पैकिंग और प्लास्टिक पैकेजिंग जैसी अन्य पैकिंग की तुलना में, समान अवरोधक प्रभाव प्राप्त करने के लिए सह-एक्सट्रूज़न फिल्म का लागत लाभ बहुत अधिक है। इसकी सरल प्रक्रिया के कारण, शुष्क प्रकार की मिश्रित झिल्ली और अन्य मिश्रित झिल्लियों की तुलना में, झिल्ली की लागत 10% से 20% तक कम हो सकती है। उत्पाद विनिर्देश लचीले होते हैं और विभिन्न उत्पादों की अलग-अलग आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं।

5. उच्च मजबूती: को-एक्सट्रूज़न फिल्म में मशीनिंग प्रक्रिया के दौरान खिंचाव की क्षमता होती है। खिंचाव के बाद प्लास्टिक की मजबूती बढ़ जाती है, जिसके परिणामस्वरूप इसे नायलॉन, पॉलीथीन और अन्य प्लास्टिक सामग्री के बीच में भी जोड़ा जा सकता है। इससे इसकी संयुक्त मजबूती सामान्य प्लास्टिक पैकिंग से अधिक हो जाती है, इसमें परत उखड़ने की समस्या नहीं होती, यह लचीली होती है और इसमें हीट सीलिंग की अच्छी क्षमता होती है।

6. कम मात्रा, वैक्यूम द्वारा सह-एक्सट्रूज़न फिल्म, लगभग 100% का आयतन अनुपात, कांच, डिब्बे, कागज से मेल नहीं खा सकता।

7. प्रदूषण रहित, बाइंडर रहित, अवशिष्ट विलायक प्रदूषण रहित, पर्यावरण के अनुकूल। बैग के अंदर की हवा निकाल दी जाती है, वैक्यूम करने के बाद पूरी तरह सील कर दिया जाता है। खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, चिकन, हैम, सॉसेज, ग्रिल्ड फिलेट, बीफ जर्की आदि जैसे सभी प्रकार के पके उत्पादों की वैक्यूम पैकेजिंग की जाती है; अचार वाले उत्पाद जैसे सभी प्रकार की सब्जियां और सोया उत्पाद, सूखे मेवे आदि की वैक्यूम पैकेजिंग की आवश्यकता बढ़ती जा रही है। वैक्यूम पैकेजिंग के बाद भोजन की ताजगी लंबे समय तक बनी रहती है, जिससे उसकी शेल्फ लाइफ काफी बढ़ जाती है।

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