Máquina de embalagem a vácuo para embalar chá

A máquina de embalagem a vácuo utiliza ar para embalar alguns de nossos produtos, abrangendo uma ampla gama de mercadorias. No entanto, é preciso ter cuidado com a embalagem de alimentos, pois eles são suscetíveis à corrosão e deterioração, o que afeta o sabor. Diferentes alimentos exigem cuidados específicos; hoje, vamos nos concentrar principalmente na embalagem do chá, especialmente no que diz respeito ao seu conteúdo.

1. O aroma do chá se perde facilmente e é facilmente afetado por odores peculiares, especialmente devido a solventes residuais em membranas compostas e ao processamento com ferro elétrico. O processo de selagem a quente também pode afetar o sabor e o aroma do chá. Portanto, as máquinas de embalagem de chá devem evitar a dispersão do aroma e a absorção de odores externos. Os materiais de embalagem de chá precisam ter um certo desempenho de bloqueio de gases.

2. Resistente a altas temperaturas

A temperatura é um fator importante que influencia a qualidade do chá. A 10 °C, a taxa de reação química aumenta de 3 a 5 vezes. Em altas temperaturas, a oxidação das substâncias presentes no chá é exacerbada, levando à rápida diminuição de componentes importantes, como os polifenóis, e, consequentemente, à deterioração da qualidade. A temperatura ideal para armazenar o chá é abaixo de 5 °C. Entre 10 °C e 15 °C, a cor do chá desbota lentamente, mantendo boa aparência e brilho. Acima de 25 °C, a cor do chá se altera rapidamente. Portanto, o chá deve ser conservado em temperaturas baixas.

3, à prova de umidade

A embaladora a vácuo pode realizar o processo de embalagem a vácuo de forma eficiente para o chá. A água é o meio pelo qual ocorrem as transformações bioquímicas do chá, e um baixo teor de umidade contribui para a preservação da sua qualidade. Para a conservação a longo prazo, o teor de umidade do chá não deve ultrapassar 5%, sendo 3% o ideal. Caso contrário, o ácido ascórbico presente no chá se degrada, alterando a cor, o aroma e o sabor, especialmente em temperaturas mais elevadas, onde a transformação pode ser acelerada. Na máquina de embalagem de chá, pode-se escolher materiais com boa resistência à umidade, como folha de alumínio ou filme composto de folha de alumínio, além de filmes evaporativos para embalagens resistentes à umidade.

4, antioxidante,

teor de oxigênio do chá no vácuo máquina de embalagem O tratamento contra a gripe pode levar à oxidação de alguns componentes do chá. Por exemplo, o ácido ascórbico oxida-se facilmente em ácido ascórbico (DNA). Além disso, os pigmentos reagem com os aminoácidos, piorando ainda mais o sabor do chá. Portanto, o teor de oxigênio nas embalagens de chá deve ser controlado para ficar abaixo de 1%. Na tecnologia de embalagem de chá, podem ser utilizadas técnicas como a embalagem inflável ou o método de embalagem a vácuo para reduzir a presença de oxigênio. A tecnologia de embalagem a vácuo consiste em colocar o chá em sacos de filme plástico macio e bem vedados. O ar é retirado do saco durante a embalagem, criando um certo grau de vácuo, que é então selado. Já a tecnologia de embalagem inflável consiste em expelir o ar e injetar um gás inerte, como nitrogênio, com o objetivo de proteger a cor, o aroma e o sabor do chá, mantendo sua qualidade original.

5. A luz difusa pode promover a oxidação da clorofila e dos lipídios no chá, aumentando a produção de valeraldeído e propionaldeído, compostos responsáveis ​​pelo odor, e acelerando o envelhecimento do chá. Portanto, durante o processo de embalagem, é necessário sombrear o chá para evitar a reação fotocatalítica de outros componentes, como a clorofila e os lipídios. Além disso, os raios ultravioleta também são um fator importante na transformação do chá. Uma solução para esse problema pode ser o uso de embalagens com proteção solar.

As informações acima descrevem nossa máquina de embalagem a vácuo e os pontos que exigem atenção durante o processo de embalagem do chá. Esperamos que sejam úteis. Caso haja algum abaulamento ou vazamento após a embalagem, isso indica que nossa técnica de embalagem não foi adequada e será corrigida imediatamente. Caso contrário, o sabor e a qualidade do chá serão afetados.

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