作者:Smartweigh——多頭秤
分級秤主要是針對不同產品、類型需要進行測試的重要設備。此類設備應用於不同的行業。今天我們主要來了解一下肉雞分級秤的準確度及其作用。近年來,鮮禽肉食品屠宰行業始終把重點放在肉雞屠宰後的加工上。經銷商和消費者也注重重量、質量和價格的一致性。在生鮮禽畜食品加工生產企業中,新屠宰的肉雞從生產線上需要經過稱重到包裝發運。
比如雞腳、雞腿、雞翅、整雞等分割後都需要稱重,這就需要肉雞分級秤發揮作用。超市貨架上整雞的整個包裝和貨架都需要根據重量、零售價、批發等進行稱重和分類,需要按照一定的重量進行定量測定。一般生鮮禽肉屠宰企業主要將整雞分為雞腿、雞翅、雞腳和整雞,為下游經銷商提供便利。所有產品均可根據消費市場的經濟需求進行定量包裝加工,從而從源頭上解決了生產加工車間產品重量已標準化的問題和消費市場的問題,足以顯示肉雞分級標準的重要性。市場的需求也在不斷增加。
在分級標尺中,肉雞分級標尺主要應用於以下幾個方面。首先,對雞爪進行取料,按照重量秤進行分級,為定量包裝的雞爪產品提供產品重量一致性保證。二是雞腿、雞翅的在線重量等級規格選擇,為炸雞腿的重量提供了質量一致性。最後,酒店餐廳的肉雞必須保證一定的質量要求。
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