Comment conditionner automatiquement les aliments prêts à consommer dans un plateau ?

Un client américain a commandé une ligne d'emballage de plats cuisinés prêts à consommer auprès de Smart Weigh. Il a précisé que le système d'emballage de restauration rapide était entièrement automatisé. Elle convient parfaitement à la réalisation de pesées pour des mélanges huileux, collants et à ingrédients multiples, et la machine fonctionne bien dans des environnements humides, acides et alcalins.

Smart Weigh a développé une machine de pesage et d'emballage de barquettes pour les produits alimentaires prêts à consommer qui peut emballer environ 25 barquettes par minute (25 x 60 minutes x 8 heures = 12 000 barquettes/jour), avec pesage automatique, détection des barquettes vides, chargement des barquettes, remplissage, purge au gaz sous vide, découpe du film en rouleau, scellage, déchargement et collecte des déchets.

Smart Weigh vous propose plusieurs peseuses multi-têtes de haute précision avec doseurs à vis pour peser divers ingrédients mélangés dans les repas emballés en boîte.

Nous pouvons concevoir pour vous des goulottes d'évacuation à angles spécifiques, des trémies de raclage latéral à surfaces texturées, des peseuses revêtues de téflon, etc., afin d'empêcher l'adhérence des matériaux et d'accélérer le transport des produits huileux et collants. Par ailleurs, nos balances sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire pour garantir sécurité et hygiène, et bénéficient d'un indice d'étanchéité IP65 facilitant le nettoyage.

L'entraînement par servomoteur assure un fonctionnement fluide et un positionnement précis du remplissage, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire. La détection intelligente des plateaux vides prévient les erreurs de remplissage et de fermeture, optimisant le temps de nettoyage de la machine. Les composants électriques et pneumatiques ont une longue durée de vie et les coûts de maintenance sont faibles.

A Une ligne de remplissage de plateaux peut être exploitée par seulement deux personnes. Une seule ligne de remplissage de palettes peut traiter simultanément divers matériaux tout en occupant un espace réduit.

En fonction des dimensions du plateau, la hauteur et la largeur du distributeur sont entièrement réglables. Il est également parfaitement étanche, simple à installer, à démonter et à nettoyer. Grâce à une technologie de séparation et de pressage en spirale, il minimise le risque de déformation du plateau, tandis que la ventouse à vide assure un positionnement précis dans le moule.

Les clients peuvent choisir une trémie ronde ou une remplisseuse rectangulaire pour le remplissage automatique de plateaux de formes variées. Il est également possible d'opter pour un dispositif de jonction à quatre éléments afin d'optimiser le remplissage.

Il est facile de régler la vitesse et la précision, de réduire les erreurs de pesage et d'optimiser la production grâce à l'écran tactile couleur.

Le système de rinçage sous vide permet de traiter les aliments sans les endommager et d'en prolonger la durée de conservation. Le découpage du film en rouleau, le thermoscellage, la collecte des déchets de film et la réduction du gaspillage de matériaux sont autant d'options disponibles.

Convient aux plateaux de tailles, de matériaux et de formes variés, y compris les plateaux rectangulaires, les bols en plastique, etc.

Les aliments cuits tels que le riz gluant, la viande, les nouilles, les cornichons, etc. peuvent être emballés à l'aide d'un système d'emballage linéaire de remplissage et de scellage de plateaux .