Pehea e hōʻoiaʻiʻo ai nā mīkini ʻai meaʻai hou i ka hou o nā huahana?

Aia nā huaʻai hou i ka puʻuwai o nā meaʻai he nui, e hāʻawi ana i nā meaʻai pono a me kahi ʻono o kēlā me kēia ʻai. Eia naʻe, ʻo kekahi o nā luʻi nui e kū nei i ka ʻoihana ʻo ia ka mālama ʻana i ka hou o kēia mau mea hana maʻalahi mai ka mahiʻai a i ka papaʻaina. ʻO kēia kahi e pāʻani nui ai nā mīkini hoʻopiha huaʻai hou. ʻAʻole kōkua wale kēia mau mīkini hou i ka pale ʻana i ka maikaʻi o ka huahana akā e hōʻoiaʻiʻo nō hoʻi e hiki i nā mea kūʻai aku i ke kūlana maikaʻi loa. Ma kēia ʻatikala, e ʻimi mākou i ka hana ʻana o nā mīkini hoʻopihapiha huaʻai hou e mālama i ka hou o nā huahana a me nā ʻano ʻenehana a me nā ʻenehana a lākou e hoʻohana ai e hoʻokō i kēia pahuhopu.

Mālama ʻana i ka mea hou me ka hoʻopili ʻana i ka lewa i hoʻololi ʻia

ʻO ka Modified Atmosphere Packaging (MAP) kahi ʻenehana i hoʻohana ʻia e nā mīkini ʻai meaʻai hou e hoʻolōʻihi i ke ola o nā huahana. ʻO kēia kaʻina hana e pili ana i ka hoʻololi ʻana i ke ʻano o ka ea e hoʻopuni ana i nā mea kanu i loko o ka ʻeke e hoʻolohi i ke kaʻina oʻo a keʻakeʻa i ka ulu ʻana o nā microorganism e pōʻino. Ma ka hoʻemi ʻana i ka pae o ka oxygen a me ka hoʻonui ʻana i ke kiʻekiʻe o ka carbon dioxide, hana ʻo MAP i kahi kaiapuni e kōkua i ka mālama ʻana i ka hou a me ka maikaʻi o nā mea kanu no ka manawa lōʻihi.

Loaʻa i nā mīkini hoʻopihapiha meaʻai hou i ka MAP ma o ka hoʻohana ʻana i nā mea hoʻopihapiha i hoʻolālā kūikawā ʻia e ʻae ai i ka hoʻokele gas permeability. Hiki i kēia mau mea ke komo i nā kiʻiʻoniʻoni, nā pā, a me nā ʻeke i kūpono i nā pono kikoʻī o nā ʻano huahana like ʻole. Ma ka hoʻokumu ʻana i kahi pale ma waena o nā mea kanu a me ke kaiapuni o waho, kōkua kēia mau mea hoʻopihapiha i ka mālama ʻana i ka hoʻohui ʻana i ke kinoea i makemake ʻia i loko o ka pūʻolo, e hōʻoiaʻiʻo ana i ka hoʻomau ʻana o ka huahana.

E hōʻoia ana i ka maikaʻi me ka hoʻokaʻawale ʻana a me ka hoʻopaʻa ʻana

Ma waho aʻe o ka mālama ʻana i ka mea hou, hoʻokani pū kekahi i nā mīkini kīʻaha huaʻai hou i ka hana koʻikoʻi i ka hōʻoia ʻana i ka maikaʻi o ka huahana. Hoʻohui ʻia nā ʻōnaehana hoʻokaʻawale a me ka māka ʻana i loko o kēia mau mīkini e hoʻokaʻawale i nā mea kanu e pili ana i nā mea e like me ka nui, ke ʻano, ke kala, a me ka oʻo. Hāʻawi kēia i ka hoʻopili paʻa ʻana a me ke ʻano like ʻole o ka huahana, e hōʻoia ana i nā mea kiʻekiʻe kiʻekiʻe wale nō e hele i ko lākou ala i nā mea kūʻai.

Ke hoʻohana nei kēia mau ʻōnaehana hoʻokaʻawale a me ka helu ʻana i nā ʻenehana holomua e like me nā sensors, cameras, a me nā algorithm aʻo mīkini e kālailai i nā mea kanu a hoʻoholo i ka manawa maoli i nā mea i kūpono i nā kūlana maikaʻi i hoʻonohonoho ʻia e ka mea hana. Ma ka hoʻokaʻawale ʻana i nā huahana e pili ana i ko lākou mau ʻano, kōkua nā mīkini hoʻopiha huaʻai hou e hōʻemi i ka pau ʻole a hoʻonui i ka pono o ke kaʻina hana.

Hoʻonui i ka ʻoluʻolu me ka Packaging Vacuum

ʻO ka pahu Vacuum kahi ʻano hana ʻē aʻe i hoʻohana ʻia e nā mīkini hoʻopiha huaʻai hou e hoʻonui ai i ka hou a me ka lōʻihi o ka huahana. Ma kēia kaʻina hana, hoʻoneʻe ʻia ka ea mai ka ʻeke ma mua o ka hoʻopaʻa ʻia ʻana, e hana ana i kahi kaʻa kaʻa e kōkua i ka hoʻēmi ʻana i ka oxidation a me ka pōʻino o nā mea kanu. Ma ka hoʻopau ʻana i ka oxygen mai ka pūʻolo, ʻaʻole hoʻi ka puʻupuʻu ʻawaʻawa i ka ulu ʻana o nā bacteria aerobic a me nā mold, e hoʻolōʻihi i ke ola o ka huahana.

Ke hoʻohana nei nā mīkini ʻai meaʻai hou i nā ʻōpala ʻōpala e huki i ka ea mai nā mea hoʻopili ma mua o ka hoʻopaʻa ʻana iā lākou i pani. Kōkua kēia kaʻina hana i ka hoʻokumu ʻana i kahi sila paʻa e pale ai i ke komo hou ʻana o ka ea i loko o ka pūʻolo, e hōʻoiaʻiʻo ana i ka mau ʻana o nā huaʻai no ka manawa lōʻihi. ʻOi aku ka maikaʻi o ka hoʻopili ʻana i ka vacuum no nā lau ʻōmaʻomaʻo a me nā mea kanu i hiki ke wili a palaho, e hāʻawi ana i kahi ola lōʻihi a ʻoi aku ka maikaʻi o nā mea kūʻai.

Pale ʻana i ka mea hou me ka mana wela

He mea koʻikoʻi ka hoʻomalu ʻana i ka mahana no ka mālama ʻana i ka hou o nā mea kanu, no ka mea, hiki i ka ʻike ʻana i nā wela wela ke hiki ke hoʻolalelale i ka pōʻino o nā hua. Hoʻolako ʻia nā mīkini ʻai meaʻai hou me ka nānā ʻana i ka mahana a me nā ʻōnaehana hoʻokele e hōʻoia i ka mālama ʻana o nā mea kanu a lawe ʻia i ka mahana maikaʻi loa i loko o ke kaʻina hana. Ma ka mālama ʻana i nā kūlana wela kūpono, kōkua kēia mau mīkini e hoʻolōʻihi i ka helu metabolic o nā mea kanu, mālama i ko lākou ʻano hou a me ka waiwai waiwai.

Hoʻohui pū ʻia kekahi mau mīkini hoʻopihapiha huaʻai hou me nā ʻōnaehana hoʻoluʻu a me nā ʻōnaehana hoʻomaha e hāʻawi i ka pale hou aku i ka wela a me ka haʻahaʻa. Ke kōkua nei kēia mau ʻōnaehana i ka hoʻoponopono ʻana i ka mahana i loko o ka ʻāpana paʻi, e pale ana i nā mea kanu mai ka hoʻololi ʻana i ka wela e hiki ke hoʻololi i ko lākou maikaʻi. Ma ka mālama ʻana i ka hua maloʻo a maloʻo, mālama nā mīkini ʻai meaʻai hou i ka hou a me ka pololei o nā mea kanu, e hōʻoia ana e hiki i nā mea kūʻai aku i ke kūlana kiʻekiʻe.

Hooloihi i ke ola o ka papa me ka Ethylene Scrubbing

ʻO ka Ethylene kahi hormone mea kanu maoli i hana ʻia e nā huaʻai a me nā mea kanu i ka wā o ke kaʻina oʻo. ʻOiai he mea nui ka ethylene no ka oʻo ʻana o kekahi mau mea huaʻai, hiki i nā kiʻekiʻe kiʻekiʻe o kēia kinoea ke hoʻolalelale i ka palaha a me ka pala o nā huaʻai a me nā mea kanu ʻē aʻe. Hoʻohana nā mīkini hoʻopihapiha ʻai meaʻai hou i nā ʻenehana ethylene scrubbing e hoʻoneʻe i ke kinoea ethylene keu mai ka pōʻai ʻana, e kōkua ana e hoʻolōʻihi i ke ola o ka huahana a mālama i ko lākou hou.

Hoʻohui ʻia nā ʻōpala Ethylene i loko o nā mīkini ʻai meaʻai hou e hoʻomoʻa a hoʻopau i ke kinoea ethylene i loko o nā mea hoʻopili. Ma ka ho'ēmiʻana i nā kiʻekiʻe o ka ethylene i loko o ke kaiapuni, kōkua kēia mau mea holoi e hoʻolohi i ke kaʻina o ka palaʻai o nā mea kanu, mālama i ko lākou ʻano, ʻono, a me ka meaʻai. He mea maikaʻi loa kēia ʻenehana no nā mea hoʻohua maʻalahi e like me nā tōmato, ka maiʻa, a me nā avocados, kahi i maʻalahi loa i ka ethylene-induced oo.

I ka hopena, hana koʻikoʻi nā mīkini hoʻopiha huaʻai hou i ka hōʻoia ʻana i ka hou a me ka maikaʻi o nā huahana mai ka mahiʻai a i ka papaʻaina. Ma ka hoʻohana ʻana i nā ʻenehana e like me Modified Atmosphere Packaging, ka hoʻokaʻawale ʻana a me ka helu ʻana, ka pahu pahu, ka mālama ʻana i ka mahana, a me ka holoi ʻana i ka ethylene, kōkua kēia mau mīkini i ka mālama ʻana i ka ʻono, ke ʻano, a me ka waiwai o nā mea kanu, e ʻae ana i nā mea kūʻai aku e hauʻoli i ka maikaʻi o ka waiwai kūlohelohe. Me kā lākou ʻenehana hou a me ka ʻenekini kikoʻī, hoʻomau ka hoʻonui ʻana o nā mīkini ʻai meaʻai hou i ka pae no ka maikaʻi a me ka hou i ka ʻoihana meaʻai.