खाद्य सुरक्षा घटनाएं उपभोक्ताओं और बाजार नियामकों दोनों के लिए बहुत सिरदर्द हैं।
लेखक का मानना है कि, खाद्य सुरक्षा समस्याओं के समाधान के लिए न केवल संबंधित विभागों को बाजार पर्यवेक्षण को मजबूत करने की आवश्यकता है, बल्कि अधिक उत्पादन उद्यम सख्त आत्म-अनुशासन की आवश्यकता है, बल्कि इसमें शामिल खाद्य मशीनरी और उपकरणों से भी अविभाज्य है।
वैश्विक खाद्य उद्योग ने अन्य उद्योग विकास बाजारों से ईर्ष्या की है।
पिछले पांच वर्षों में, इनर पैकिंग फूड का वैश्विक दायरा बिक्री की 2% वार्षिक वृद्धि दर, 2015 7।
500 मिलियन टन, 2016 में यह संख्या लगातार बढ़ती जा रही है।
इसी समय, खाद्य सुरक्षा समस्याओं की चिंता भी उत्पन्न हुई।
एक ओर, खाद्य उद्योग पूरी क्षमता से, अच्छे और बुरे लोगों के मिश्रण से, आकस्मिक संभावना से बड़ी सुरक्षा समस्याओं का कारण बनता है;
दूसरी ओर, उपभोक्ता खाद्य सुरक्षा चेतना में वृद्धि, मीडिया की मदद से, नियामक एक्सपोज़र ने अधिकारों में वृद्धि की।
खाद्य सुरक्षा की समस्या गौमाता है, खाद्य उद्योग के विकास के साथ, परीक्षण उपकरण, प्रगति की जानकारी उम्र आ रही है, और अधिक से अधिक उजागर हो रही है।
लेखक एक खाद्य मशीनरी मीडियाकर्मी के रूप में, उद्योग के बारे में गहराई से जानने वाले, खाद्य सुरक्षा के भविष्य के संरक्षक संत हैं, और महत्वपूर्ण कार्य संभालते हैं।
कुछ लोग सोच सकते हैं, यांत्रिक उत्पादन पारंपरिक मैन्युअल सुरक्षा से कहीं कम है।
वास्तव में अन्यथा, मानवीय उत्पादन का स्थान लेने वाली खाद्य मशीनरी सामाजिक और आर्थिक विकास की आवश्यकता है।
सबसे पहले, जनसंख्या वृद्धि भोजन की बढ़ती मांग है, मांग और आपूर्ति को पूरा करने के लिए खाद्य उत्पादन में वृद्धि करें।
दूसरा, बढ़ती श्रम लागत, उद्यम उत्पादन को संतुष्ट करने के साथ-साथ लाभ बनाए रखना चाहते हैं, आमतौर पर श्रमिकों को बढ़ाने के बजाय मशीनीकरण के स्तर में सुधार करना चुनते हैं।
ज़ुई के बाद, उपभोक्ता स्वास्थ्य चेतना में वृद्धि के रूप में, खाद्य सुरक्षा समस्याओं पर अधिक से अधिक ध्यान दिया गया।
यंत्रीकृत उत्पादन न केवल श्रम संपर्क को कम कर सकता है, प्रदूषण का कारण बन सकता है, बल्कि वैज्ञानिक माप के अनुसार भोजन की गुणवत्ता को अधिक स्थिर और मानक के अनुरूप भी कर सकता है।
इस बीच, उच्च तकनीक परीक्षण उपकरण, उत्तम वितरण,
पैकेजिंग प्रणाली खाद्य सुरक्षा को और अधिक सुरक्षित बनाने के लिए।
खाद्य मशीनरी जब खाद्य सुरक्षा की रक्षा का बोझ उठाती है तो इसका मतलब है कि सुरक्षा और स्वास्थ्य खाद्य उत्पादन की खातिर डिजाइन और सामग्री का चयन दोनों।
अन्य उत्पादन उपकरणों की तुलना में, खाद्य मशीनरी को अन्य पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है;
पूरे डिज़ाइन में स्वास्थ्य और;
。
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, यौन स्वास्थ्य दो बिंदुओं में समाहित है: 1, डिज़ाइन।
खाद्य मशीनरी को जल्दी और आसानी से साफ किया जा सकता है, क्योंकि वास्तविक संरचना डिजाइन में, इन उपकरणों में क्लस्टर में कोई दरार या किनारा, या अपशिष्ट, माइक्रोबियल बैक्टीरिया या गंदगी आसानी से नहीं होती है।
2, सामग्री.
खाद्य मशीनरी सामग्री खाद्य ग्रेड सामग्री होनी चाहिए, क्योंकि यह भोजन के साथ सीधे संपर्क करेगी, यदि उनमें हानिकारक रसायन होते हैं तो अवक्षेप भोजन की स्वच्छता और गुणवत्ता को प्रभावित करेगा।
इसके अलावा, विश्वसनीय अनुरेखण योजना खाद्य सुरक्षा समस्याओं के लिए एक प्रभावी दृष्टिकोण है, और भविष्य के खाद्य मशीनरी उद्यमों को बुद्धिमान पैकेजिंग की श्रेणी से गहराई से विकास क्षेत्रों तक ले जाती है।
विश्वसनीय ट्रेसिंग योजना यह सुनिश्चित करती है कि खाद्य स्रोत और पूरी आपूर्ति श्रृंखला की प्रक्रिया पूरी तरह से पारदर्शी हो।
प्रसंस्करण, भरने और पैकेजिंग प्रक्रिया दोनों में, प्रक्रिया के प्रत्येक चरण में, बार कोड और क्यूआर कोड का उपयोग (
डेटा मैट्रिक्स कोड)
या आरएफआईडी टैग, विश्वसनीय रूप से संबंधित डेटा एकत्र करते हैं और इसे ठीक से सहेजते हैं।
पैकेजिंग उद्यम हाल के वर्षों में रुइजिन अधिक वजन वाले बुद्धिमान पैकेजिंग, जैसे रेड बुल, क्वानजुड, क्यूआर कोड असाइन किए गए कोड प्रोसेसिंग सेवाओं के साथ बीजिंग यीकिंग।
यदि खाद्य कंपनियां स्वचालित उत्पादन और संचलन प्रक्रिया विनियमन का एहसास करना चाहती हैं, तो क्यूआर कोड निर्दिष्ट कोड प्रौद्योगिकी के माध्यम से उत्पादन, गुणवत्ता और रसद, बिक्री और अन्य जानकारी की जानकारी को जल्दी से समझ सकती है।
ऐसा लगता है कि कुछ पेय एंटरप्राइज़ बॉस, क्यूआर कोड तकनीक का उपयोग करते हैं, नकली उत्पाद आसान नहीं होंगे।
नकली ट्यूमर से खाद्य सुरक्षा को भी खतरा है।
संक्षेप में, खाद्य उत्पादन में शामिल मशीनरी और उपकरणों के सभी पहलू खाद्य सुरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
उपभोक्ता उन्नयन, वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति के साथ, खाद्य उत्पादन की सुरक्षा जितनी अधिक होगी, पैकेजिंग समाधान बाजार द्वारा आसानी से स्वीकार किए जाएंगे।
खाद्य मशीनरी उद्यमों में उपभोक्ताओं की खाद्य सुरक्षा और स्वास्थ्य की मांग बढ़ेगी, भविष्य का बाजार भी उत्पाद की खोज के लिए उद्यम का होगा।
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