食品安全事件，无论是消费者还是市场监管部门都非常头疼。
笔者认为，食品安全问题的解决不仅需要相关部门加强市场监管，更需要生产企业严格自律，更离不开涉及的食品机械设备。
全球食品工业拥有让其他行业羡慕的增长市场。
过去五年，全球范围内包装食品的销售额年增长率为2%，2015年7.
5亿吨，2016年这个数字还在继续增长。
与此同时，食品安全问题的担忧也随之而来。
一方面，食品行业整体产能过剩，鱼龙混杂，偶然引发安全问题的概率较大；
另一方面消费者食品安全意识增强，借助媒体、监管曝光维权形式增多。
食品安全问题已层出不穷，只是随着食品工业的发展、检测设备的进步、信息时代的到来，越来越多地被暴露出来。
笔者作为一名食品机械媒体人，深刻认识到行业是未来食品安全的守护神，肩负着重要的任务。
有人可能会认为，机械生产远不如传统手工安全。
其实不然，食品机械代替手工生产是社会经济发展的必然。
首先，人口的增加是对粮食的需求不断增长，增加粮食产量来满足需求和供给。
其次，劳动力成本不断上升，企业想要保持利润的同时满足生产，通常会选择提高机械化水平，而不是增加工人。
zui后，随着消费者健康意识的增强，越来越关注食品安全问题。
机械化生产不仅可以减少劳动接触可能造成的污染，还可以根据科学的测量使食品质量更加稳定、达标。
同时，高科技的检测设备，完善的交期，
包装系统 让食品安全更有保障。
食品机械当承担起保障食品安全的重任时，就意味着无论是设计还是材料的选择都是为了食品生产的安全和健康。
与其他生产设备相比，食品机械更需要注重“
健康贯穿于设计之中&;
。
如上所述，性健康体现在两点：1、设计。
食品机械要能够快速、方便地进行清洁，因为在实际的结构设计中，这些设备没有任何裂缝或边缘，否则废物、微生物细菌或污垢很容易聚集在其中。
2、材质。
食品机械材料必须是食品级材料，因为它会直接与食品接触，如果其中含有有害化学物质沉淀就会影响食品卫生和质量。
此外，可靠的追溯方案是解决食品安全问题的有效途径，未来食品机械企业要向深度发展领域，从属于智能包装的范畴。
可靠的追溯方案保证了整个供应链的食品来源和过程完全透明。
无论是在加工、灌装和包装过程中，在流程的每个阶段，都使用条形码和二维码（
数据矩阵代码）
或者RFID标签，可靠地收集相关数据并妥善保存。
瑞金近年来加码智能包装的包装企业，如红牛、全聚德、北京一清等都提供了二维码赋码加工服务。
食品企业若想实现生产和流通过程的自动化监管，通过二维码赋码技术可以快速了解生产、质量信息以及物流、销售等信息。
在一些饮料企业老板看来，采用了二维码技术，假冒产品就不容易了。
假货也是威胁食品安全的一颗毒瘤。
综上所述，涉及食品生产的各个环节的机械设备，都对食品安全发挥着重要作用。
随着消费升级、科技进步，食品生产更加安全，包装解决方案容易被市场接受。
食品机械企业应该看到消费者对食品安全和健康的需求将会增长，未来的市场也将属于企业对于产品的追求。
衡器、检重秤和多头秤等关键领域不断增长的消费需求推动了全球范围内及其衍生产品的销售。
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