ច្បាប់ និងបទប្បញ្ញត្តិ​យឺតយ៉ាវ​ក្នុង​ឧស្សាហកម្ម​វេច​ខ្ចប់​អាហារ

បច្ចុប្បន្ននេះ ឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់អាហាររបស់ប្រទេសយើង ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារភាគច្រើនមានការត្រួតពិនិត្យសុខភាពសុវត្ថិភាពវេចខ្ចប់យ៉ាងល្អ សម្រាប់សូចនាករសុខភាពទាំងអស់សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត។ ប៉ុន្តែសហគ្រាសភេសជ្ជៈខ្នាតតូច និងមធ្យមជាច្រើនមិនបានអនុវត្តការគ្រប់គ្រងគុណភាពទេ លុះត្រាតែពេលទិញដបអាហារ ធុងអាហារ ថង់អាហារ ឬការវាយតម្លៃញ្ញាណ ដរាបណាគ្មានក្លិនខ្លាំងអាចទិញប្រើជាវេចខ្ចប់អាហារ មិនចាំបាច់ផ្តល់របាយការណ៍ត្រួតពិនិត្យអនាម័យវេចខ្ចប់ណាមួយឡើយ។

ឬការប្រើប្រាស់ដប និងធុងភេសជ្ជៈធ្វើពីផ្លាស្ទិចកែច្នៃឡើងវិញជាដើម ក្រុមហ៊ុនមួយចំនួនថែមទាំងមានក្លិនខ្លាំងដោយសារការវេចខ្ចប់ត្រូវបានប្រើដោយផ្ទាល់សម្រាប់ផឹក បញ្ហាសុវត្ថិភាពនាំឱ្យមានភេសជ្ជៈមួយចំនួន។ ឥឡូវនេះមានអាហារបៃតងកាន់តែច្រើនឡើងៗនៅលើទីផ្សារ អាហារបៃតងជាច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែមិនមែនការវេចខ្ចប់បៃតងទេ។ អឺរ៉ុប សហរដ្ឋអាមេរិក និងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ផ្សេងទៀតបានចែងយ៉ាងច្បាស់អំពីបទប្បញ្ញត្តិ ដរាបណាវាមិនត្រូវបានផ្តល់អាជ្ញាប័ណ្ណនៅក្នុងបទប្បញ្ញត្តិ និងបានលើកឡើងពីសារធាតុគីមីពីការប្រើប្រាស់។ ហើយប្រទេសយើងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះនៅក្នុងច្បាប់ផលិតកម្មសម្ភារៈវេចខ្ចប់អាហារ ការពិតគឺថា ដរាបណាវាជាច្បាប់ដែលមិនមានការលើកឡើងអំពីសារធាតុគីមីអាចប្រើប្រាស់បានជាទូទៅ ច្បាប់ និងបទប្បញ្ញត្តិដែលត្រូវគ្នាត្រូវតែល្អឥតខ្ចោះ មានតែច្បាប់ និងបទប្បញ្ញត្តិ និងស្តង់ដារជាតិដែលត្រូវគ្នាទាន់ពេលវេលាប៉ុណ្ណោះ ទើបអាចគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពនៃការវេចខ្ចប់អាហារបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។