식품 포장 위생 검사 설치

식품 접촉 재료 검토 시: 식품 기계 및 식품 접촉 재료에 대한 검토는 위생 요구 사항을 준수해야 합니다. 재질은 오스테나이트 스테인리스강 또는 마르텐사이트 스테인리스강이어야 하며, 다른 브랜드의 스테인리스강은 식품 접촉 재료에 사용해서는 안 됩니다. 비금속 재료(예: 엔지니어링 플라스틱, 합성 고무 등)를 선택하는 경우, 식품 등급인지 확인하고 관련 표준의 요구 사항을 충족하는지 확인해야 합니다.

특정 위생 검사 검토: 강산성, 강알칼리성 및 염분 식품 가공 기계를 사용하여 가공된 식품은 특정 위생 검사를 받아야 하며, 해당 검사 결과에 대한 검토도 필요합니다.

식품 접촉 재료는 건강 및 식품 접촉 재료 기준을 준수합니다.

지원 가능한지 확인하십시오

강알칼리성 식품과 염분 부식.

검토를 통해 보건 조치 요건을 충족하는지 여부를 판단하고, 적격 보건 조치를 검증할 수 있습니다. 주요 검증 방법은 다음과 같습니다.

관련 표준의 요구 사항에 따라

특정 위생 검사 검토: 강산, 강알칼리 및 염분 식품 가공 기계를 사용하는 가공 식품의 경우, 특정 위생 검사를 실시하고 동시에 해당 검사 결과를 검토해야 합니다. 식품 기계 및 식품 접촉 재료가 위생 요구 사항을 충족하는지 검토하고, 식품 접촉 재료가 강산, 강알칼리 식품 및 염분 부식에 견딜 수 있는지 검토해야 합니다.

검토를 통해 보건 조치 요건을 충족하는지 여부를 판단하고, 적격 보건 조치를 검증할 수 있습니다. 주요 검증 방법은 다음과 같습니다.

다음과 같이 (1) 식품기계 설계가 위생조치 및 특정기준의 요구사항을 충족하는 경우 식품기계는 위생적이라고 간주될 수 있습니다. 더 복잡하거나 특정한 식품기계는 위생검사를 통해 평가해야 합니다.

식품 위생 기계의 세척 과정이 기계 및 식품 접촉 부품과 구성 요소를 효과적으로 통과하고, 위생 검사를 통해 해당 기계가 위생적이라고 판정될 수 있다면,

3. 식품 기계의 설계 구조 및 재료 선택이 위생 조치 요건을 충족한다면, 해당 식품 기계는 위생적인 ​​기계로 간주될 수 있습니다.

(4) 식품 기계의 살균 또는 무균 생산을 사용하면 건강 검사를 효과적으로 통과할 수 있으므로 식품 기계는 건강에 좋다고 볼 수 있습니다.

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