He aha te mahi a te kaitākai mīti?

He mahi nui tā ngā kaitākai mīti ki te tiaki i te kounga o te kai mā te whakarite kia whakamahia ngā kararehe hauora anake. E kiia ana ngā kaitākai mīti he kaimahi noa iho, ā, he maha ngā wā ka kitea rātou e mahi ana i ngā hūperamākete, i ngā toa mīti, i ngā pāmu, me ngā whare putunga.

Tērā pea ko ngā kaimahi tākai mīti te kawenga mō te aromatawai i te kounga o te mīti e mahi ana rātou, me te tuku tohu mōna. Kātahi ka taea e rātou te whiriwhiri ko ēhea ngā tapahi hei hokohoko hei tohu "tino pai", "kōwhiringa" rānei, ko ēhea rānei hei hokohoko hei tohu "paerewa" "tauhokohoko" rānei, mā te whakamahi i ēnei mōhiohio.

He aha te mahi a te kaitākai mīti?

Te tapahi

Ko te tapahi me te whakarite i te mīti mō te tākai ngā kawenga matua a te kaitākai mīti. He mea nui tēnei pūkenga kia tika ai te tapatapahi me te tākai o te mīti i mua i te tukunga atu ki te hoko.

Te tapatapahi

He mea nui te pūkenga ki te tapatapahi mīti kia angiangi kia ōrite te matotoru, kia mōhio ai ngā kaimahi tākai mīti ki te mahi tapatapahi. He mea nui tēnei pūkenga mō ngā kaimahi tākai mīti, nā te mea ka taea e rātou te hanga taonga kounga teitei, kia ōrite hoki. Ka reka ake, ka ngawari ake te hua whakamutunga mēnā ka tapatapahia te mīti kia ōrite te matotoru, nā te mea ka rite te tere o te tunu o ia wahi mīti.

Te tirotiro

I roto i te umanga tākai mīti, he mea nui te mōhiotanga me ngā pūkenga e tika ana hei tirotiro i te mīti kia mau tonu ai te mana whakahaere kounga. Ka tirohia e ngā kaitirotiro te mīti mō ngā hapa, ā, ka whakarite kia tutuki i ngā ture haumaru katoa e tika ana.

Te huri

Ko te mahi whakatakoto mīti ki roto i ngā ipu, ahakoa hei hoko, hei penapena rānei, he kawenga nā te kaitākai mīti. Ko te whakamahi i te mīhini huri mīti hei tapatapahi i te mīti kia iti ake ngā wahi te tikanga tuku iho mō tēnei. Me mātau te mīhini huri mīti kia puta ai he hua e ōrite ana, kia tiakina ai hoki ngā mīhini kei pakaru.

Whakaranu

Me āhei te kaimahi tākai mīti ki te whakakotahi i ngā momo mīti kia angitu ai tana mahi. Nā te mea me whakaranu ngā momo mīti kia puta ai he hua e pai ana mō te kai a te tangata, ā, ka taea hoki te hoko.

Te whakangawari

Ko te tikanga kia ngawari ake te mīti, kia māmā ake te ngaungau, ka kiia ko te whakangawari. Ka taea tēnei mā te whakamahi i ngā momo tikanga, pērā i te patupatu, te whakamātao, te whakamahi rānei i ngā matū whakangawari. Mēnā he mīti pakari ake, pērā i te tītī, te poaka rānei, he maha ngā wā e hiahiatia ana te whakangawari.

Te takai

Me mātau te kaimahi tākai mīti ki te mahi tākai mīti, nā te mea koinei anake te huarahi hei whakarite kia kapi pai te mīti, kia tiakina hoki. Mā tēnei ka mau tonu te hou o te mīti, ā, ka ārai i ngā poke pea.  

Te tapanga

He mea nui tēnei mā ngā kaitākai mīti kia tika te tapanga o ngā hua e tākaihia ana. He mea nui tēnei nā te mea ka whakamanahia he tika ngā tapanga o ngā hua, ā, ka mōhio hoki ngā kaihoko ki tā rātou e hoko ana.

Te penapena

Mō te kaitākai mīti, he mea nui te whai pūkenga e tika ana hei penapena tika i te mīti, kia mau tonu ai te hou o te mīti, kia kore ai hoki e pirau. He mea nui tēnei pūkenga hei whakarite kia pai ngā hua mīti mō te kai a te tangata, ā, kia kore ai e pāngia e te mate.

Te whakapūmautanga o te kounga

Ko te tukanga whakamahi i te mana whakahaere kounga hei manatoko kei te tutuki tetahi hua i ngā paerewa kounga motuhake ka kiia ko te "whakapūmau kounga." Ka taea tēnei te whakatutuki mā roto i ngā momo huarahi, tae atu ki ngā tirotiro, ngā whakamātautau, me ētahi atu tikanga. He mea nui te whakahaere i te kounga nā te mea ka taea e ngā pakihi te whakarite kei te tutuki i ā rātou hua ngā whakaritenga a ā rātou kiritaki, ā, nō reira kāore he hapa.

Haumaru

I te mea he mōrearea te noho i roto i tētahi whare tākai mīti i ētahi wā, he mea nui kia mōhio pūmau ki ngā tikanga haumaru tika hei whai. Kei roto i tēnei ko te whakamahi haumaru i ngā maripi, i ētahi atu taputapu koi rānei, me te mōhio hoki ki ngā tūponotanga kino ki te hauora e pā mai ana i te whakahaere i te mīti mata.

Tukunga

Mō te hunga e mahi ana i roto i te umanga tākai mīti, ko tētahi o ngā pūkenga tino nui ko te kaha ki te tuku i ngā taonga mīti i roto i te huarahi haumaru me te whai hua. Ko te tuku i ngā hua mīti me mārama ki ngā tikanga haumaru me te whakahaere kai, me te mōhio hoki ki ngā tikanga tuku maha e wātea ana. Me āhei ngā kaimahi tākai mīti ki te whiriwhiri i te momo kawe e tino makona ai ā rātou kaihoko.

He aha ngā pūkenga e tika ana mā te Kaipahua Mīti?

Ngā pūkenga tukatuka

He pūkenga nui mō te tangata e mahi ana i roto i te umanga tākai mīti ko te kaha ki te tukatuka i te nui o te mīti. E hiahiatia ana te pūkenga ki te tapahi, ki te kutikuti, me te tākai mīti mā te whakamahi i ngā mīhini me ētahi atu taputapu. Haunga tēnei, me whai pūkenga ki te pānui me te piri ki ngā rārangi wā me ngā tukanga hanga.

Te aro ki ngā taipitopito

Ko te āheinga ki te kite i ngā panonitanga iti o tētahi hua, o tētahi tikanga rānei, he wāhanga nui o te aro nui ki ngā taipitopito. Me whai pūkenga tēnei i ngā kaimahi tākai mīti kia pai ai te kounga o te mīti e whakaputaina ana e rātou mā ngā kaihoko.

Hei tauira, ki te tuku ota te kaihoko mō tētahi tapahi mīti motuhake, me āhei te kaimahi tākai mīti ki te kite i te tapahi tika, me te manatoko kāore he hapa, he hapa rānei. Mā tēnei ka oati ka whiwhi te kaihoko i te hua i tonoa e rātou, ā, ka whakarite hoki ka tutuki i te kaimahi tākai mīti ngā whakaritenga kounga kua whakatakotoria e te kamupene.

Te mōhiotanga mō te haumaru kai

He mea nui ki te pakihi tākai mīti te pupuri i te haumaru o te kai. He mea nui kia mōhio te hunga e tākai mīti ki ngā tikanga haumaru kai, tae atu ki te whakahaere tika me te pupuri i te mīti kia rongoatia. Nā reira, kua whakamanahia te mīti kia pai mō te kai tangata, ā, e kore e whakararu i te hauora o te kaihoko.

Ngā pūkenga whakawhitiwhiti kōrero

He mea nui anō hoki ngā pūkenga whakawhitiwhiti kōrero mō te hunga e mahi ana i roto i te umanga tākai mīti. Ka whakamahia e rātou ēnei pūkenga hei whakawhitiwhiti kōrero ki ā rātou kaihoko, tae atu ki ō rātou hoa mahi me ngā kaiwhakahaere. Ka whakamahia anō hoki ēnei pūkenga e rātou i roto i te tukanga whakawhitiwhiti kōrero mō ngā hua e tākaihia ana e rātou.

Hei whakamutunga

Ka taea te whiwhi oranga pai me te mahi whai tikanga i roto i te umanga tākai mīti. He wāhi pai hei tīmatanga mā te ako i ngā kaupapa matua o te mahi, pērā i te huarahi tika me te haumaru ki te tapahi mīti. Me rangahau e koe ngā momo tapahi mīti me ā rātou tikanga tunu kai tino pai.