வெய்ஃபாங் காங்கர் வெய்ஹே ஆமை பற்றிய புராணக்கதைகள் மற்றும் நடைமுறைகள், சேகரிக்க

வெய்ஃபாங் மற்றும் பிற; காங்கர் வெய்ஹே ஆமை; ஒரு பழங்கால உணவு முறை. 'வெய்ஃபாங் மாவட்ட வரலாற்றுப் பதிவுகள்' மற்றும் 'அன்கியு மாவட்ட வரலாற்றுப் பதிவுகள்' ஆகியவற்றின்படி, வெய்ஃபாங்கின் ஆமை பழங்காலம் தொட்டே அறியப்படுகிறது. அதன் அசல் சூப் சுவையானது; அதன் இறைச்சி நேர்த்தியானது, மென்மையானது மற்றும் சத்து நிறைந்தது.

வெய்ஃபாங் காங்கர் பற்றிய வெய்ஹே ஆமை புராணக்கதையில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன. ஒன்று, முற்கால ஹான் தளபதி ஹான் சின்செங்கிற்கும் தளபதி சூ டிராகனுக்கும் இடையே வெய்ஹேவில் நடந்த போரின்போது, ​​உள்ளூர் மக்கள் ஹான் சின் மீது கொண்ட மரியாதையின் காரணமாக, அவருக்கு அஞ்சலி செலுத்தும் விதமாக வெய்ஹே ஆமையைப் பரிசாக வழங்கினர். இதற்கு நன்றிக்கடனாக, ஹான் சின் உணவு சமைத்துக் கொடுக்க, ஊசல் முரசு சங்கப் போர்கள் நடத்தப்பட்டு, டிராகன் தோற்கடிக்கப்பட்டது.

மேலும், வெய்ஃபாங் மாவட்ட நீதிபதியாக இருந்த பான்கியாவோவின் சமையல் மற்றும் முன்முயற்சியை வெய்ஃபாங் மக்கள் பாராட்டுகிறார்கள் என்று கூறப்படுகிறது. வெய்ஃபாங் டீசல் மாவட்டத்தில் 10 ஆண்டுகளாகப் பணியாற்றிய பான்கியாவோ, நேர்மையாகவும் தூய்மையாகவும், முழு மனதுடன் மக்களுக்காகப் பணியாற்றிய ஒரு அதிகாரி ஆவார். அதிகப்படியான வேலை காரணமாக உடல் நலிவடைந்ததை அறிந்த உள்ளூர் மக்கள் மிகவும் கவலையடைந்தனர். வெய்ஃபாங் டீசல் மாவட்டத்தைச் சேர்ந்த பான்கியாவோ, ஒரு நாள் ஆற்றுக்குச் சென்று ஏராளமான ஆமைகளைப் பிடித்து, மாவட்ட நீதிபதியின் பிறந்தநாளுக்காக அவரது வீட்டிற்கு அனுப்பினார். பான்கியாவோ மிகவும் நெகிழ்ந்துபோய், தனது வீட்டு சமையலறையில் அந்த ஆமைகள் அனைத்தையும் கொண்டு ஆமை சூப் தயாரித்து, மக்களுடன் பகிர்ந்து கொண்டார்.

ஹட்ச், இது ஒரு உயர் தொழில்நுட்பம், மேலும் பழங்கால சமையல் முறைகளைப் பின்பற்றியதால், ஆமை மீன் சூப்பின் சுவை உண்மையில் ஆமை சூப் என்பதாலேயே வந்தது; ஆமை சூப்; காங்கர் மீனுடன்; இந்த செய்முறை, ஆனால் உள்ளூர் மக்கள் இதுபோன்ற சொற்களைப் பயன்படுத்தப் பழகிவிட்டனர். இந்த உணவில் குழம்பு, சாறு, புத்துணர்ச்சி மற்றும் பச்சை நிறம் ஆகியவை உள்ளன, குறிப்பாக வயதானவர்கள் உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வெய்ஃபாங் காங்கர் (வெய்ஹே) ஆமை முறை பின்வருமாறு:

உற்பத்திக்குத் தேவையான மூலப்பொருட்கள்: ஃபர்ஸ்ட் டர்டில் 1 (வெறும் 1000 கிராம்), ஓல்ட் ஹென் (1000 யுவான்) 20 கிராம், சைனீஸ் பிரிக்லி ஆஷ் ஆயில்; உற்பத்தி செயல்முறை:

காங்கர் வெய்ஹே ஆமை என்பது, ஒரு முதிர்ந்த கோழியை சுத்தம் செய்து பதப்படுத்திய பிறகு, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, அது நன்கு வேகும் வரை கொதிக்க வைக்கப்படுகிறது. அதன் ஓடுகளையும் எலும்புகளையும் நீக்கிவிட்டு, ஓரங்களில் உள்ள இறைச்சியைச் சிறு துண்டுகளாக வெட்டவும் (சமைத்த கோழியை இதில் சேர்க்க வேண்டாம்). சூப் கெட்டியானால், அதை ஒரு கிண்ணத்தில் வடிகட்டி, அதன் மேல் ஜாந்தோசைலம் எண்ணெயை ஊற்றவும்.

நவீன, வெய்ஃபாங் காங்கர் (வெய்ஹே) ஆமையின் அரைத் தயாரிப்புப் பொருளான இது, பொட்டலத்தைத் திறந்தவுடன் எளிய செயலாக்கத்தின் மூலம் உண்ணத் தயாரான உணவாகும். இதன் தயாரிப்பு முறை பொதுவாக உணவுத் தொழிற்சாலையில் குளிர்விக்கப்பட்ட பிறகு, வெற்றிட முறை மூலம் பதப்படுத்தப்படுகிறது. பேக்கிங் இயந்திரம் அல்லது வாயு சுவிட்ச் பொருத்தப்பட்ட ஆமை, பொட்டலமிடப்பட்டு, பின்னர் உயர் வெப்பநிலை நீராவியில் வேகவைத்தல் அல்லது துணை, கூழ் போன்ற பல்வேறு முறைகள் மூலம் பதப்படுத்தப்பட்டு, அதன் சேமிப்புக் காலத்தை நீட்டிக்கிறது, நல்ல மென் ஓடுடைய ஆமையைப் பொட்டலமிடுதல்.

இப்படி பேக்கேஜிங் செய்த பிறகு, காங்கர் வெய்ஹே ஆமையின் அரைகுறைத் தயாரிப்புகளை ஆறு மாதங்கள் முதல் ஒரு வருடம் வரை வைத்திருக்கலாம், அது மோசமில்லை. பேக்கேஜிங்கைத் திறந்த பிறகு மைக்ரோவேவில் சூடாக்கலாம், அல்லது சிறிதளவு எளிய பொருட்களைச் சேர்த்து வாணலியில் சமைக்கலாம். இது சாப்பிடுவதற்கு ஒரு சுவையான உணவாகவும், மிகவும் வசதியாகவும் இருக்கும்.

உணவகங்கள், சூடான உணவு, உணவு மற்றும் பிற தொழில்களில் இந்த முறையின் பயன்பாடு அதிகமாக இருப்பதால், இதைச் செய்வது எளிது. உங்களிடம் நல்ல யோசனை இருந்தால், பகிர்ந்து கொண்டு பரஸ்பரம் பயனடைய வரவேற்கிறோம்.

ஸ்மார்ட் வெயிட் பேக்கேஜிங் மெஷினரி கோ., லிமிடெட் மற்ற நிறுவனங்களிலிருந்து வேறுபடுகிறது, ஏனெனில் நாங்கள் எங்கள் மதிப்புமிக்க வாடிக்கையாளர்களுக்கு சரியான நேரத்தில் தனித்துவமான சேவைகளை வழங்குகிறோம்.

மல்டிஹெட் வெயிட்டரை எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்ற கேள்வி எப்போதுமே உண்டு, ஆனால் அதன் விலை பற்றி நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்ததுண்டா? செலவு குறைந்த சலுகையைப் பெற, ஸ்மார்ட் வெயிங் அண்ட் பேக்கிங் மெஷின் (Smart Weighing And Packing Machine) தளத்திற்குச் செல்லுங்கள்.

வாடிக்கையாளர்களை மகிழ்ச்சியாக வைத்திருப்பதிலும், அவர்களுக்கு மிகவும் போட்டித்தன்மை வாய்ந்த விலையில் எடை அளவியை வழங்குவதிலும் நாங்கள் நம்பிக்கை கொண்டுள்ளோம்.

எடை அளக்கும் கருவியின் உற்பத்தி செயல்முறை மேலும் ஒழுங்குபடுத்தப்படுவதால், வணிகங்களுக்கான செலவுகள் அதிகரிக்கும், அதன் விளைவாகப் பணியாளர்களும் பாதிக்கப்படுவார்கள்.

ஸ்மார்ட் வெயிட் பேக்கேஜிங் மெஷினரி கோ., லிமிடெட், எடை போடும் கருவியை ஒரு புரட்சிகரமான கண்டுபிடிப்பாகக் கருதாமல், ஒரு பரிணாம வளர்ச்சி பெற்றதாகவே கருதுகிறது. இந்த 'சமூக வர்த்தக' சந்தைகள் ஏதோ ஒரு வடிவத்தில் எப்போதுமே இருந்து வந்துள்ளன.