वेईफांग काँगर वेईहे कासव आख्यायिका आणि प्रथा, गोळा करण्यासाठी

वेईफांग आणि इतर; काँगर वेईहे कासव; एक प्राचीन आहार पद्धत. 'वेईफांग डिझेल काउंटी इतिवृत्त' आणि 'अनकिउ काउंटी इतिवृत्त' यांमधील नोंदींनुसार, वेईफांगमधील कासव प्राचीन काळापासून ज्ञात आहे. याचे मूळ सूप स्वादिष्ट असते; मांस उत्कृष्ट, मऊ आणि पौष्टिक असते.

वेईहे कासवाच्या दंतकथेचे दोन प्रकार आहेत, एक म्हणजे सुरुवातीच्या हान काळातील सेनापती हान शिनझेंग आणि सेनापती चू यांच्यातील ड्रॅगन आणि युद्धाबद्दल. स्थानिक लोकांनी हान शिनझेंगच्या आदरापोटी त्याला कासव अर्पण केले. हान शिनझेंगने कृतज्ञता म्हणून, स्वयंपाक्याने जेवण बनवले, लोलक ढोल संघाच्या युद्धात ड्रॅगनचा पराभव केला.

आणि असे म्हटले जाते की, वेईफांगमधील लोक एका जिल्ह्याचे दंडाधिकारी म्हणून बानकियाओ यांच्या पाककलेचे आणि पुढाकाराचे कौतुक करतात. वेईफांग डिझेल काउंटीमध्ये १० वर्षे अधिकारी म्हणून काम केलेले बानकियाओ, प्रामाणिक आणि स्वच्छ चारित्र्याचे असून, ते मनापासून लोकांची सेवा करतात. अतिश्रमामुळे आणि अशक्तपणामुळे स्थानिक लोकांना त्यांची खूप काळजी वाटू लागली. वेईफांग डिझेल काउंटीमध्ये बानकियाओ यांनी त्यांच्या आयुष्याच्या पहिल्या वर्षी नदीवर जाऊन भरपूर कासवे पकडली आणि त्यांच्या वाढदिवसानिमित्त ती काउंटीच्या दंडाधिकाऱ्यांच्या घरी पाठवली. बानकियाओ खूप भावूक झाले आणि त्यांनी आपल्या घरी स्वयंपाकघरात त्या सर्व कासवांपासून कासवांचे सूप बनवले, जो एक स्वादिष्ट पदार्थ होता आणि तो त्यांनी लोकांसोबत वाटून खाल्ला.

हे एक उच्च तंत्रज्ञान आहे, आणि मग प्राचीन पाककलेच्या पद्धतीनुसार बनवलेले हे माशाच्या कासवाच्या सूपचे मूळ स्वरूप आहे. हे सूप खरे तर 'कासवाचे सूप' आहे, जे 'काँगर' माशाच्या मांसापासून बनवले जाते, पण स्थानिक लोक त्याला याच नावाने ओळखतात. हा पदार्थ रस्सा, रस्सा, ताजे मांस आणि हिरव्या भाज्यांपासून बनवलेला असतो, जो विशेषतः वृद्ध लोकांसाठी शरीर आरोग्य सुधारण्याकरिता घेणे उचित ठरते.

वेईफांग काँगर वेईहे कासव पद्धत खालीलप्रमाणे आहे:

उत्पादनासाठी लागणारा कच्चा माल: पहिले कासव १ (फक्त १००० ग्रॅम) १, जुनी कोंबडी (१००० युआन) २० ग्रॅम, चायनीज प्रिकली ॲश तेल; उत्पादन प्रक्रिया:

कॉंगर वेईहे कासव म्हणजे एक प्रकारचे कासव आणि एक मोठी कोंबडी, स्वच्छ करून एका भांड्यात उकळले जाते. ते मऊ होईपर्यंत शिजवल्यावर, कवच आणि हाडे काढून टाकली जातात, आणि मांस लहान तुकड्यांमध्ये कापले जाते (शिजवलेली कोंबडी बाहेर न काढता). सूप घट्ट झाल्यावर ते एका भांड्यात काढून त्यावर झँथोक्झायलम तेल ओतले जाते.

आधुनिक, वेईफांग कॉंगर वेईहे टर्टल अर्ध-तयार उत्पादने, जी आम्ही एका साध्या प्रक्रियेद्वारे पॅकेज उघडून खाण्यासाठी तयार करतो. याची कलाकुसर सामान्यतः अन्न कारखान्यात प्रक्रिया करून थंड केल्यानंतर, व्हॅक्यूमद्वारे केली जाते. पॅकिंग मशीन किंवा गॅस स्विच बसवलेल्या कासवाला पॅक केले जाते आणि नंतर उच्च तापमानाच्या वाफेने किंवा सहाय्यक, पॅप (PAP) सारख्या वेगवेगळ्या पद्धतींनी त्यावर प्रक्रिया केली जाते, जसे की, मऊ कवचाच्या कासवाचे शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी पॅकेजिंग करणे.

अशा प्रकारे पॅकेजिंग प्रक्रियेनंतर, कॉंगर वेईहे कासवाचे अर्ध-तयार पदार्थ सहा महिने ते एक वर्षापर्यंत ठेवल्यास खराब होत नाहीत. पॅकेजिंग उघडल्यानंतर मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा पॅनमध्ये थोडे घालून साध्या पद्धतीने शिजवा, खाण्यासाठी एक स्वादिष्ट पदार्थ मिळतो, जो खूप सोयीस्कर आहे.

रेस्टॉरंट्समध्ये गरम पदार्थ बनवणे सोपे आहे, तसेच खाद्यपदार्थ आणि इतर उद्योगांमध्ये या पद्धतीचा वापर अधिक आहे. तुमच्याकडे एखादी चांगली कल्पना असल्यास, ती शेअर करा आणि परस्पर फायद्यासाठी स्वागत आहे.

स्मार्ट वे पॅकेजिंग मशिनरी कंपनी लिमिटेड इतर कंपन्यांपेक्षा वेगळी आहे कारण आम्ही आमच्या आदरणीय ग्राहकांना वेळेवर आणि अद्वितीय सेवा प्रदान करतो.

मल्टीहेड वेईंग मशीन कसे घ्यावे हा प्रश्न नेहमीच असतो, पण तुम्ही कधी त्याच्या किमतीचा विचार केला आहे का? किफायतशीर ऑफर मिळवण्यासाठी स्मार्ट वेईंग अँड पॅकिंग मशीनला भेट द्या.

आम्ही ग्राहकांना आनंदी ठेवण्यावर आणि त्यांना अत्यंत वाजवी किमतीत वजनमापक उपलब्ध करून देण्यावर विश्वास ठेवतो.

जसजशी वजनमापकांच्या उत्पादन प्रक्रियेवर अधिक नियम लागू होतील, तसतसा व्यवसायांचा खर्च वाढेल आणि परिणामी मनुष्यबळावर परिणाम होईल.

स्मार्ट वेई पॅकेजिंग मशिनरी कंपनी लिमिटेड वेईगरला क्रांतिकारक नव्हे, तर उत्क्रांतीकारक मानते. आपल्याकडे कोणत्या ना कोणत्या स्वरूपात हे 'सोशल कॉमर्स' मार्केटप्लेस नेहमीच अस्तित्वात होते.