वेइफांग कांगर वेईहे कछुए की किंवदंती और प्रथाओं को इकट्ठा करने के लिए

वेइफांग और अन्य; कॉन्गर वेइहे कछुआ और पूरे क्षेत्र में; एक प्राचीन आहार शैली। वेइफांग डीजल काउंटी के इतिहास और अनकिउ काउंटी के इतिहास के अनुसार, वेइफांग में कछुआ प्राचीन काल से प्रसिद्ध है। इसका मूल सूप स्वादिष्ट होता है; इसका मांस उत्तम, मुलायम और पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

वेइफांग कांगर (WeiHe) कछुए की किंवदंती दो प्रकार की है। एक किंवदंती प्रारंभिक हान काल के सेनापति हान शिनजेंग और सेनापति चू के बीच वेइहे में हुए युद्ध से संबंधित है। स्थानीय लोगों ने हान शिन के प्रति सम्मान दिखाते हुए उन्हें वेइहे कछुआ भेंट किया था। हान शिन ने कृतज्ञता व्यक्त करते हुए रसोइए से भोजन बनवाया और पेंडुलम ड्रम गिल्ड के साथ मिलकर युद्ध में ड्रैगन को पराजित किया।

कहा जाता है कि वेइफांग के लोग वेइफांग में काउंटी मजिस्ट्रेट के रूप में बानकियाओ के व्यंजनों और पहल की सराहना करते हैं। वेइफांग डीजल काउंटी में बानकियाओ ने 10 वर्षों तक ईमानदारी और निष्ठा से काम किया और जनता की सेवा की। अत्यधिक काम के कारण कमज़ोर हो जाने पर स्थानीय लोग बहुत चिंतित हुए। वेइफांग डीजल काउंटी के बानकियाओ ने एक साल नदी में जाकर बहुत सारे कछुए पकड़े और उन्हें काउंटी मजिस्ट्रेट के घर उनके जन्मदिन पर उपहार स्वरूप भेजा। बानकियाओ ने बताया कि वे बहुत भावुक हो गए थे, इसलिए उन्होंने अपने घर की रसोई में सभी कछुओं से कछुओं का सूप बनाया और स्वादिष्ट भोजन जनता के साथ साझा किया।

यह तो अत्याधुनिक तकनीक है, और फिर प्राचीन पाक कला की पुरानी परंपराओं का पालन करते हुए मछली और कछुए के सूप का स्वाद विकसित हुआ है। असल में, इसे कछुआ सूप भी कहा जाता है। विधि के अनुसार, स्थानीय लोग इसे इसी नाम से पुकारते हैं। यह व्यंजन शोरबा, रस, ताजी हरी पत्तियों से बना है, और विशेष रूप से बुजुर्गों के लिए स्वास्थ्यवर्धक है।

वेइफांग कांगर वेईहे कछुआ विधि इस प्रकार है:

कच्चे माल के उत्पादन में शामिल हैं: पहला कछुआ 1 (केवल 1000 ग्राम), बूढ़ी मुर्गी (1000 युआन) 20 ग्राम, चीनी कांटेदार राख का तेल; उत्पादन प्रक्रिया:

कॉन्गर वेईहे कछुआ एक प्रकार का कछुआ है, जिसे अच्छी तरह साफ करने के बाद, बर्तन में डालकर तब तक उबाला जाता है जब तक वह पूरी तरह पक न जाए। फिर उसके खोल और हड्डियाँ निकाल दी जाती हैं, और उसके किनारे का मांस छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है (पके हुए चिकन को अलग से निकाल लें)। सूप के गाढ़ा होने पर, उसे कटोरे में छान लें और ऊपर से ज़ैंथोक्सिलम तेल डालें।

आधुनिक, वेइफांग कांगर वेईहे कछुआ अर्ध-तैयार उत्पाद, सरल प्रसंस्करण के माध्यम से पैकेज खोलने पर खाने के लिए तैयार हो जाता है। इसका निर्माण आमतौर पर खाद्य कारखाने में प्रसंस्करण के बाद ठंडा करके और वैक्यूम के माध्यम से किया जाता है। पैकिंग मशीन या गैस स्विच लगाकर कछुए को पैक किया जाता है और फिर उच्च तापमान वाली भाप या सहायक उपचार विधियों जैसे कि विभिन्न विधियों से उपचारित किया जाता है, ताकि नरम खोल वाले कछुए की अच्छी पैकेजिंग से उसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाई जा सके।

पैकेजिंग के बाद कॉन्गर वेईहे टर्टल के अर्ध-तैयार उत्पादों को छह महीने से एक साल तक रखा जा सकता है, जो कि बुरा नहीं है। पैकेजिंग खोलने के बाद इसे माइक्रोवेव करें या पैन में थोड़ी सी साधारण सामग्री डालकर पकाएं, स्वादिष्ट भोजन तैयार है, बहुत सुविधाजनक।

रेस्तरां के लिए यह विधि आसान है क्योंकि इसमें गर्म भोजन परोसा जाता है। खाद्य पदार्थों और अन्य उद्योगों में इस पद्धति का उपयोग अधिक होता है। यदि आपके पास कोई अच्छा विचार है, तो कृपया साझा करें और पारस्परिक लाभ उठाएं।

स्मार्ट वे पैकेजिंग मशीनरी कंपनी लिमिटेड अन्य कंपनियों से इस मायने में अलग है कि हम अपने सम्मानित ग्राहकों को समय पर और विशिष्ट सेवाएं प्रदान करते हैं।

अक्सर यह सवाल उठता है कि मल्टीहेड वेइंग मशीन कैसे खरीदें, लेकिन क्या आपने कभी इसकी कीमत के बारे में सोचा है? किफायती ऑफर पाने के लिए स्मार्ट वेइंग एंड पैकिंग मशीन पर जाएं।

हम ग्राहकों को खुश रखने और उन्हें बेहद उचित मूल्य पर वजन मापने की मशीन उपलब्ध कराने में विश्वास रखते हैं।

वजन मापने वाली मशीनों के निर्माण की प्रक्रिया में जैसे-जैसे नियम बढ़ते जाएंगे, व्यवसायों की लागत बढ़ेगी और परिणामस्वरूप कर्मचारियों को नुकसान होगा।

स्मार्ट वे पैकेजिंग मशीनरी कंपनी लिमिटेड वजन मापने वाली मशीन को क्रांतिकारी के बजाय क्रमिक विकास मानती है। हमारे पास हमेशा से किसी न किसी रूप में ये 'सोशल कॉमर्स' मार्केटप्लेस मौजूद रहे हैं।