枕式包装机——糕点食品包装的必备设备

作者：Smartweigh多头配重器

枕式包装机——糕点食品的必备包装设备。糕点食品是休闲食品行业的一个重要细分市场。我国不仅是传统糕点的巨大市场，西式糕点也深受消费者喜爱。其中，预包装糕点因其便于携带和储存的优势，在市场上占有一席之地。

如今，国内糕点生产正朝着自动化方向发展，特别是包装设备的引进，使得预包装糕点的种类更加丰富。大多数糕点以面粉、油、糖和盐为主要原料，并添加鸡蛋、牛奶、水果、黄油和坚果等辅助材料。生产过程包括烘焙、蒸煮、油炸等。我们日常生活中常见的面包、蛋糕、零食等都属于糕点。

近年来，糕点市场发展势头良好，十年市场销售额增长率达7.28%。随着消费量的增长，预计未来五年糕点市场复合增长率将达到14.10%。如今，人们的生活节奏加快，对糕点的需求也向着便携性和长期保存性转变。

因此，预包装蛋糕在市场上的占比不断提高。借助食品机械，预包装糕点的生产自动化程度也在不断提高。其中，自动化包装设备在预包装蛋糕中的应用至关重要，这不仅可以避免人工操作带来的安全隐患，还能提高包装质量。

包装设备可以实现灌装、包装和封口等主要工序的自动化。目前市面上有多种包装设备，包括真空包装机、拉伸膜包装机、袋式包装机、充氮包装机、枕式包装机等。蛋糕属于相对“易碎”的食品。

因此，包装不能采用真空包装，以免受到大气挤压，影响产品的形状和口感。在糕点包装中，枕式包装机是常用的设备，它是一种连续式包装设备。包裹糕点的包装膜进行纵向和横向密封，加热迅速，稳定性高。

该设备不仅可用于包装透明或无品牌包装材料，还可用于包装带有图案和商标的预印包装材料，包装速度快，质量高。大多数枕式包装机采用PLC控制系统，包装自动化程度高。包装膜切割工具可进行逐级往复切割，切割精准，不会造成包装材料粘刀、热膜等现象，包装和封口美观大方。

然而，在印刷包装材料的包装过程中，设备制造商应注意设备运行时包装材料的拉伸和机械输送等因素，这些因素可能导致封口和切割位置错误。为消除此类误差，设备制造商还需要提高设备的自动定位能力。企业可在设备中安装连续光电自动定位系统，通过该系统消除包装过程中可能出现的定位误差。

同时，还需提升设备的智能化水平，在设备中植入智能伺服技术，集成运动控制技术、DSP技术、PLC技术、现场总线技术等现代控制技术，以促进设备向智能化、网络化、全球化、模块化和数字化发展。

如今，消费者更倾向于选择保质期中等或较长（例如20天和45天）的预包装糕点。在生产此类糕点时，自动化包装设备至关重要。枕式包装机自动化程度高、包装速度快，能够显著提高糕点的生产效率和包装质量。

枕式包装机械行业要想继续发展，就需要朝着更快、更稳定的包装、更低的能耗、更少的人工劳动和更低的废品率方向发展。

作者：Smartweigh多头配重器制造商

作者：Smartweigh线性加权器

作者：Smartweigh线性称重包装机

作者：Smartweigh多头称重包装机

作者：Smartweigh托盘 Denester

作者：Smartweigh翻盖式包装机

作者：Smartweigh组合式称重器

作者：Smartweigh自立袋包装机

作者：Smartweigh预制袋包装机

作者：Smartweigh旋转式包装机

作者：Smartweigh立式包装机

作者：Smartweigh VFFS包装机