Tehnička potražnja i razvoj moderne ambalaže za smrznutu hranu

Moderna ambalaža za hranu mora ispunjavati nekoliko važnih tehničkih zahtjeva kako bi bila učinkovita. Ti zahtjevi uključuju otpornost na vlagu i plinove, kao i sposobnost zaštite hrane od negativnih utjecaja temperatura smrzavanja.

Pored ovih tehničkih zahtjeva, ambalaža za hranu mora biti i vizualno privlačna i jednostavna za korištenje. Proizvođači moraju pažljivo razmotriti sve ove faktore prilikom odabira materijala za ambalažu za svoje smrznute prehrambene proizvode.

Šta je pakovanje smrznute hrane?

To je mnogo hrane koju treba pakirati i transportirati. A kako tržište smrznute hrane nastavlja rasti, raste i potražnja za inovativnim i tehnički naprednim rješenjima za pakiranje.

Možda se pitate šta sve podrazumijeva dizajniranje i razvoj ambalaže za smrznutu hranu. Pa, dozvolite mi da vam kažem. Počinje s razumijevanjem tehničkih izazova koji dolaze s pakiranjem i transportom hrane koja je bila u zamrzivaču.

Zatim sarađujemo s našim kupcima kako bismo razvili ambalažu koja zadovoljava njihove specifične potrebe i zahtjeve. Želimo biti sigurni da je naša ambalaža ne samo učinkovita, već i ekonomična i ekološki prihvatljiva.

Tehnički zahtjevi za pakovanje smrznute hrane

Kada pakujete hranu za zamrzavanje, postoje neki specifični tehnički zahtjevi koje morate uzeti u obzir. Ambalaža mora biti u stanju da izdrži ekstremne temperature, ne dozvoljavajući rast štetnih bakterija ili gljivica unutra. Također mora biti u stanju da zaštiti hranu od opekotina uslijed smrzavanja i dehidracije.

Osim toga, ambalaža mora biti jednostavna za otvaranje i zatvaranje, bez nanošenja ikakve štete hrani. I na kraju, mora biti pristupačna i održiva. To je mnogo zahtjeva za jedno malo pakovanje!

Zato smo uložili toliko istraživanja i razvoja u našu ambalažu za smrznutu hranu. Želimo biti sigurni da je vaša hrana sigurno zapakovana i uskladištena kako biste u njoj mogli uživati ​​kasnije.

Oprema i mašine za pakovanje smrznute hrane

Mašine koje se koriste za pakovanje smrznute hrane moraju biti u stanju da izdrže hladna i vlažna okruženja. Višeglave mašine za pakovanje sa vagom su nezavisni uređaji. Materijal za pakovanje mora biti u stanju da zaštiti hranu od opekotina usled smrzavanja, dehidracije i napada mikroba.

Vrste mašina koje se obično koriste za pakovanje smrznute hrane su sljedeće:

Mašine za pakovanje vrećica

Ove mašine se koriste za pakovanje smrznutih morskih plodova kao što su škampi, ćufte, hobotnice itd. u prethodno pripremljene vrećice. Karakteristike rotacijske mašine za pakovanje vrećica su da jedna jedinica mašine može da obradi različite veličine vrećica.

Mašine za blister pakovanje

Ove mašine se koriste za formiranje zatvorenih vrećica/poslužavnika od neprekidne rolne folije. Paket se zatim može napuniti hranom, zamrznuti i vakuumski zatvoriti.

Vertikalne mašine za pakovanje

Ove mašine pakuju proizvode u male vrećice napravljene od različitih materijala, uključujući plastiku ili foliju. Najčešći tip mašine za pakovanje vrećica je jastučasto pakovanje, koje formira vrećice koje se zatim pune proizvodom i zatvaraju uređajem za zatvaranje VFF-a. Vertikalne mašine za pakovanje se koriste za pakovanje nuggets-a, pomfrita, ćufti i dijelova piletine.

Mašine za pakovanje u posude

Ove mašine pune smrznuti proizvod u prethodno oblikovane posude. Mogu se koristiti za pakovanje školjki, bobičastog voća, gotovih jela, mesa itd.

Razvoj modernih materijala za pakovanje

Možda se pitate koji se materijali koriste u razvoju moderne ambalaže za smrznutu hranu. Odgovor na to pitanje je da se koristi nekoliko materijala, kao što su plastika, karton i aluminijska folija, a svi su dizajnirani da pruže zaštitu od hladnoće i vlage.

Plastična ambalaža je najčešći izbor za smrznutu hranu, jer se može oblikovati u različite oblike i veličine ovisno o proizvodu. Plastika je također lagana i pruža odličnu barijeru protiv hladnoće i vlage, tako da hranu može održati svježom duži vremenski period.

Karton je još jedan popularan izbor materijala za pakovanje smrznute hrane zbog svoje čvrstoće i izdržljivosti. Mogu se štampati slike i dizajni, što ga čini idealnim za brendiranje. Aluminijumska folija se također koristi u nekim slučajevima jer pruža snažnu barijeru protiv vlage. Osim toga, aluminijumska folija se također može lako oblikovati u jedinstvene oblike, što je čini privlačnom potrošačima.

Primjena tehnologije automatiziranog pakiranja

Ako želite poboljšati efikasnost pakovanja smrznute hrane, upotreba automatizovane tehnologije pakovanja je odličan način za postizanje tog cilja. To je nevjerovatno korisna tehnologija, jer može brzo i automatski napuniti posude smrznutim prehrambenim proizvodima, smanjujući ručni rad i oslobađajući vrijeme za druge zadatke.

Automatizirana tehnologija pakiranja također nudi veću tačnost u mjerenju i punjenju, osiguravajući da je svaki spremnik savršeno napunjen ispravnom količinom proizvoda. Riječ je o proizvođaču višeglavih vaga. Nadalje, može pomoći u održavanju temperature smrznute hrane, održavajući njihovu svježinu i maksimizirajući rok trajanja.

Konačno, automatizirana tehnologija pakiranja omogućuje vam kontrolu cijelog proizvodnog procesa s jednog jedinstvenog sučelja, pružajući vam sveobuhvatan pregled vaše proizvodne linije i omogućavajući vam jednostavno praćenje svih vaših operacija.

Troškovi pakovanja smrznute hrane

Osiguravanje da vaša ambalaža za smrznutu hranu ispunjava trenutne standarde ne mora biti preveliki trošak. Postoji nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir prilikom planiranja budžeta za dizajn i izbor materijala.

Prvo, razmotrite isplative materijale koji i dalje mogu obavljati posao, kao što su polietilenska pjena i valoviti karton. Osim toga, razmislite o odabiru jednostavnijeg dizajna: što je manje pregiba i nabora na vašem pakovanju, to će manje vremena i novca biti potrebno za proizvodnju.

Također možete razmotriti kupovinu materijala na veliko, jer to ponekad može značiti nižu cijenu po jedinici. A ako tražite još veće uštede, razmislite o partnerstvu s dobavljačem ambalaže koji može ponuditi niže cijene za određene usluge.

Ovo je samo nekoliko savjeta koje treba imati na umu prilikom razmatranja pakovanja za smrznutu hranu - ali bez obzira na izbor koji napravite, nemojte žrtvovati kvalitet! Vaše pakovanje mora ispunjavati sve potrebne propise kako biste mogli sigurno čuvati svoje proizvode bez ugrožavanja njihovog ukusa ili svježine.

Zaključak

Zaključno, zbog trenutne tehničke situacije i razvoja prehrambene industrije, pakovanje smrznute hrane se postepeno razvija u naprednijem smjeru. Istovremeno, mašine za pakovanje smrznute hrane postaju sve raznovrsnije, što ne samo da zadovoljava potrebe moderne proizvodnje smrznute hrane, već i poboljšava efikasnost proizvodnje i kvalitet proizvoda.