Техничка потражња и развој модерне амбалаже замрзнуте хране

Модерна амбалажа за храну мора да испуни неколико важних техничких захтева да би била ефикасна. Ови захтеви укључују отпорност на влагу и гасове, као и способност заштите хране од негативних ефеката ниских температура.

Поред ових техничких захтева, амбалажа за храну мора бити и визуелно привлачна и једноставна за употребу. Произвођачи морају пажљиво размотрити све ове факторе приликом избора материјала за паковање својих замрзнутих прехрамбених производа.

Шта је паковање замрзнуте хране?

То је много хране коју треба паковати и транспортовати. А како тржиште замрзнуте хране наставља да расте, тако расте и потражња за иновативним и технички напредним решењима за паковање.

Можда се питате шта све подразумева дизајнирање и развој амбалаже за замрзнуту храну. Па, дозволите ми да вам кажем. Почиње разумевањем техничких изазова који настају приликом паковања и транспорта хране која је била у замрзивачу.

Затим сарађујемо са нашим купцима како бисмо развили амбалажу која задовољава њихове специфичне потребе и захтеве. Желимо да се уверимо да је наша амбалажа не само ефикасна већ и економична и еколошки прихватљива.

Технички захтеви за паковање замрзнуте хране

Када пакујете храну за замрзавање, постоје неки специфични технички захтеви које морате узети у обзир. Паковање мора бити у стању да издржи екстремне температуре, не дозвољавајући раст штетних бактерија или гљивица унутра. Такође мора бити у стању да заштити храну од опекотина услед замрзавања и дехидрације.

Поред тога, амбалажа мора бити лака за отварање и затварање, без оштећења хране. И коначно, мора бити приступачна и одржива. То је много захтева за једно мало паковање!

Зато смо уложили толико истраживања и развоја у нашу амбалажу за замрзнуту храну. Желимо да се уверимо да је ваша храна безбедно упакована и складиштена, како бисте могли да је уживате касније.

Опрема и машине за паковање замрзнуте хране

Машине које се користе за паковање замрзнуте хране морају бити у стању да издрже хладна и влажна окружења. Машине за паковање са више глава су независни уређаји. Материјал за паковање мора бити у стању да заштити храну од опекотина услед замрзавања, дехидрације и напада микроба.

Врсте машина које се обично користе за паковање замрзнуте хране су следеће:

Машине за паковање кесица

Ове машине се користе за паковање замрзнутих морских плодова као што су шкампи, ћуфте, хоботнице итд. у претходно припремљене кесе. Карактеристике ротационе машине за паковање у кесе су да једна јединица машине може да обради различите величине кеса.

Машине за паковање у блистере

Ове машине се користе за формирање затворених кесица/послужавника од непрекидне ролне фолије. Паковање се затим може напунити храном, замрзнути и вакуумски затворити.

Вертикалне машине за паковање

Ове машине пакују производе у мале кесице направљене од различитих материјала, укључујући пластику или фолију. Најчешћи тип машине за кесице је јастучасто паковање, које формира кесице које се затим пуне производом и затварају уређајем за затварање VFF-ова. Вертикалне машине за паковање се користе за паковање пилећих груменчића, помфрита, ћуфти и делова пилетине.

Машине за паковање у тацне

Ове машине пуне замрзнуте производе у претходно обликоване посуде. Могу се користити за паковање шкољки, бобичастог воћа, готових јела, меса итд.

Развој модерних материјала за паковање

Можда се питате који се материјали користе у развоју модерне амбалаже за замрзнуту храну. Одговор на то питање је да се користи неколико материјала, као што су пластика, картон и алуминијумска фолија, који су сви дизајнирани да пруже заштиту од хладноће и влаге.

Пластична амбалажа је најчешћи избор за замрзнуте прехрамбене производе, јер се може обликовати у различите облике и величине у зависности од производа. Пластика је такође лагана и пружа одличну баријеру против хладноће и влаге, тако да може дуже одржати храну свежом.

Картон је још један популаран материјал за паковање замрзнуте хране због своје чврстоће и издржљивости. На њему се могу штампати слике и дизајни, што га чини идеалним за брендирање. Алуминијумска фолија се такође користи у неким случајевима јер пружа јаку баријеру против влаге. Поред тога, алуминијумска фолија се лако може обликовати у јединствене облике, што је чини привлачном потрошачима.

Примена технологије аутоматизованог паковања

Ако желите да побољшате ефикасност паковања замрзнуте хране, употреба аутоматизоване технологије паковања је одличан начин да постигнете тај циљ. То је невероватно корисна технологија, јер може брзо и аутоматски да напуни посуде замрзнутим прехрамбеним производима, смањујући ручни рад и ослобађајући време за друге задатке.

Аутоматизована технологија паковања такође нуди већу тачност у мерењу и пуњењу, осигуравајући да је сваки контејнер савршено напуњен тачном количином производа. То је произвођач вишеглавих вага. Штавише, може помоћи у одржавању температуре замрзнутих намирница, одржавајући њихову свежину и максимизирајући рок трајања.

Коначно, технологија аутоматизованог паковања вам омогућава да контролишете цео производни процес са једног јединственог интерфејса, пружајући вам свеобухватан преглед ваше производне линије и омогућавајући вам да лако пратите све своје операције.

Трошкови паковања замрзнуте хране

Осигуравање да је амбалажа замрзнуте хране у складу са важећим стандардима не мора бити превелико трошење. Постоји неколико ствари које треба узети у обзир приликом планирања буџета за дизајн и избор материјала.

Прво, размотрите исплативе материјале који и даље могу да обављају посао, као што су полиетиленска пена и валовити картон. Поред тога, размислите о избору једноставнијег дизајна: што је мање прегиба и набора на вашем паковању, то ће мање времена и новца бити потребно за производњу.

Такође можете размотрити куповину материјала на велико, јер то понекад може значити нижу цену по јединици. А ако желите још већу уштеду, размислите о партнерству са добављачем амбалаже који може понудити снижене цене за одређене услуге.

Ово је само неколико савета које треба имати на уму када разматрате трошкове паковања замрзнуте хране — али без обзира на то који избор направите, не жртвујте квалитет! Ваше паковање мора да испуњава све неопходне прописе како би се ваши производи могли безбедно чувати без угрожавања њиховог укуса или свежине.

Закључак

Закључно, због тренутне техничке ситуације и развоја прехрамбене индустрије, паковање замрзнуте хране се постепено развија у напреднијем правцу. Истовремено, машине за паковање замрзнуте хране постају све разноврсније, што не само да задовољава потребе модерне производње замрзнуте хране, већ и побољшава ефикасност производње и квалитет производа.