Technický dopyt a vývoj moderných obalov mrazených potravín

Moderné obaly potravín musia spĺňať niekoľko dôležitých technických požiadaviek, aby boli účinné. Medzi tieto požiadavky patrí odolnosť voči vlhkosti a plynom, ako aj schopnosť chrániť potraviny pred negatívnymi účinkami mrazu.

Okrem týchto technických požiadaviek musia byť obaly potravín aj vizuálne príťažlivé a ľahko použiteľné. Výrobcovia musia pri výbere obalového materiálu pre svoje mrazené potraviny starostlivo zvážiť všetky tieto faktory.

Čo je balenie mrazených potravín?

To je veľa potravín, ktoré je potrebné zabaliť a prepravovať. A keďže trh s mrazenými potravinami neustále rastie, rastie aj dopyt po inovatívnych a technicky vyspelých baliacich riešeniach.

Možno vás zaujíma, čo všetko obnáša navrhovanie a vývoj obalov pre mrazené potraviny. Dovoľte mi povedať vám to. Začína to pochopením technických výziev, ktoré so sebou prináša balenie a preprava potravín, ktoré boli v mrazničke.

Potom spolupracujeme s našimi zákazníkmi na vývoji obalov, ktoré spĺňajú ich špecifické potreby a požiadavky. Chceme sa uistiť, že naše obaly sú nielen efektívne, ale aj ekonomické a šetrné k životnému prostrediu.

Technická požiadavka na balenie mrazených potravín

Pri balení potravín na mrazenie je potrebné zohľadniť určité špecifické technické požiadavky. Obal musí byť schopný odolať extrémnym teplotám bez toho, aby sa vo vnútri rozmnožovali škodlivé baktérie alebo plesne. Musí tiež chrániť potraviny pred spálením mrazom a dehydratáciou.

Okrem toho sa musí obal ľahko otvárať a zatvárať bez toho, aby sa potraviny poškodili. A nakoniec musí byť cenovo dostupný a udržateľný. Na jedno malé balenie je to veľa požiadaviek!

Preto sme do našich obalov na mrazené potraviny vložili toľko výskumu a vývoja. Chceme sa uistiť, že vaše potraviny sú bezpečne zabalené a uskladnené, aby ste si ich mohli vychutnať neskôr.

Zariadenia a stroje na balenie mrazených potravín

Stroje používané na balenie mrazených potravín musia byť schopné odolávať chladnému a vlhkému prostrediu. Viachlavové vážiace baliace stroje sú nezávislé zariadenia. Baliaci materiál musí byť schopný chrániť potraviny pred spálením mrazom, dehydratáciou a mikrobiálnym napadnutím.

Typy strojov, ktoré sa bežne používajú na balenie mrazených potravín, sú nasledovné:

Stroje na balenie vreciek

Tieto stroje sa používajú na balenie mrazených morských plodov, ako sú krevety, mäsové guľky, chobotnice atď., do vopred pripravených vreciek. Funkciou rotačného baliaceho stroja do vreciek je, že 1 jednotka stroja dokáže spracovať rôzne veľkosti vreciek.

Stroje na balenie do blistrov

Tieto stroje sa používajú na formovanie uzavretých vreciek/tácok z nepretržitej rolky fólie. Balenie sa potom môže naplniť potravinami, zmraziť a vákuovo uzavrieť.

Vertikálne baliace stroje

Tieto stroje balia produkty do malých vrecúšok vyrobených z rôznych materiálov vrátane plastu alebo fólie. Najbežnejším typom sáčkového stroja je vankúšové balenie, ktoré vytvára vrecká, ktoré sa potom naplnia produktom a utesnia uzatváracím zariadením VFF. Vertikálne baliace stroje sa používajú na balenie nugetiek, hranolčekov, mäsových guliek a kuracích častí.

Stroje na balenie do tácok

Tieto stroje plnia mrazené produkty do vopred tvarovaných tácok. Môžu sa použiť na balenie mušlí, bobúľ, hotových jedál, mäsa atď.

Vývoj moderných obalových materiálov

Možno vás zaujíma, aké materiály sa používajú pri vývoji moderných obalov na mrazené potraviny. Odpoveďou je, že sa používa niekoľko materiálov, ako napríklad plast, lepenka a hliníková fólia, ktoré sú všetky navrhnuté tak, aby poskytovali ochranu pred chladom a vlhkosťou.

Plastové obaly sú najbežnejšou voľbou pre mrazené potraviny, pretože sa dajú tvarovať do rôznych tvarov a veľkostí v závislosti od produktu. Plast je tiež ľahký a poskytuje vynikajúcu bariéru proti chladu a vlhkosti, takže dokáže udržať potraviny dlhšie čerstvé.

Kartón je ďalším obľúbeným materiálom na balenie mrazených potravín vďaka svojej pevnosti a odolnosti. Dá sa naň potlačiť obrázkami a vzormi, vďaka čomu je ideálny na účely brandingu. V niektorých prípadoch sa používa aj hliníková fólia, pretože poskytuje silnú bariéru proti vlhkosti. Okrem toho sa hliníková fólia dá ľahko tvarovať do jedinečných tvarov, čo ju robí atraktívnou pre spotrebiteľov.

Aplikácia automatizovanej baliacej technológie

Ak chcete zlepšiť efektivitu balenia mrazených potravín, použitie automatizovanej baliacej technológie je skvelý spôsob, ako tento cieľ dosiahnuť. Je to neuveriteľne užitočná technológia, pretože dokáže rýchlo a automaticky naplniť nádoby mrazenými potravinami, čím sa znižuje manuálna práca a uvoľňuje sa čas na iné úlohy.

Automatizovaná baliaca technológia ponúka aj väčšiu presnosť merania a plnenia, čím zabezpečuje, že každý kontajner je dokonale naplnený správnym množstvom produktu. Je to výrobca viachlavých váh. Okrem toho môže pomôcť udržiavať teplotu mrazených potravín, zachovať ich čerstvosť a maximalizovať trvanlivosť.

Nakoniec, automatizovaná technológia balenia vám umožňuje riadiť celý výrobný proces z jedného rozhrania, čo vám poskytuje komplexný prehľad o vašej výrobnej linke a umožňuje vám jednoducho sledovať všetky vaše operácie.

Úvahy o nákladoch na balenie mrazených potravín

Zabezpečenie toho, aby vaše balenie mrazených potravín spĺňalo súčasné normy, nemusí byť pre vás obrovské. Pri zostavovaní rozpočtu na dizajn a výber materiálov je potrebné zvážiť niekoľko vecí.

Najprv zvážte cenovo dostupné materiály, ktoré stále dokážu splniť túto úlohu, ako napríklad polyetylénová pena a vlnitá lepenka. Okrem toho zvážte voľbu jednoduchšieho dizajnu: čím menej záhybov a prehybov má váš obal, tým menej času a peňazí bude potrebná na jeho výrobu.

Môžete tiež zvážiť nákup materiálov vo veľkom, pretože to niekedy môže znamenať nižšiu cenu za jednotku. A ak hľadáte ešte väčšie úspory, zvážte partnerstvo s dodávateľom obalov, ktorý môže ponúkať znížené ceny za určité služby.

Toto je len niekoľko tipov, ako mať na pamäti náklady pri výbere balenia mrazených potravín – ale bez ohľadu na to, aké rozhodnutia urobíte, neobetujte kvalitu! Vaše balenie musí spĺňať všetky potrebné predpisy, aby sa v ňom dali vaše produkty bezpečne skladovať bez toho, aby sa ohrozila ich chuť alebo čerstvosť.

Záver

Záverom možno povedať, že vzhľadom na súčasnú technickú situáciu a rozvoj potravinárskeho priemyslu sa balenie mrazených potravín postupne vyvíja pokročilejším smerom. Zároveň sa stroje na balenie mrazených potravín stávajú čoraz diverzifikovanejšími, čo nielen spĺňa potreby modernej výroby mrazených potravín, ale tiež zlepšuje efektivitu výroby a kvalitu výrobkov.