تقاضای فنی و توسعه بسته‌بندی مدرن مواد غذایی منجمد

بسته‌بندی مدرن مواد غذایی برای اینکه مؤثر باشد، باید چندین الزام فنی مهم را برآورده کند. این الزامات شامل مقاومت در برابر رطوبت و گازها و همچنین توانایی محافظت از غذا در برابر اثرات منفی دمای انجماد است.

علاوه بر این الزامات فنی، بسته‌بندی مواد غذایی باید از نظر بصری نیز جذاب و استفاده از آن آسان باشد. تولیدکنندگان باید هنگام انتخاب مواد بسته‌بندی برای محصولات غذایی منجمد خود، تمام این عوامل را با دقت در نظر بگیرند.

بسته بندی مواد غذایی منجمد چیست؟

این مقدار زیادی غذا است که باید بسته‌بندی و حمل شود. و با رشد بازار مواد غذایی منجمد، تقاضا برای راه‌حل‌های بسته‌بندی نوآورانه و از نظر فنی پیشرفته نیز افزایش می‌یابد.

شاید از خود بپرسید که طراحی و توسعه بسته‌بندی برای مواد غذایی منجمد چگونه است. خب، بگذارید برایتان بگویم. این کار با درک چالش‌های فنی که با بسته‌بندی و حمل مواد غذایی که در فریزر بوده‌اند، همراه است، شروع می‌شود.

سپس ما با مشتریان خود همکاری می‌کنیم تا بسته‌بندی‌هایی را توسعه دهیم که نیازها و الزامات خاص آنها را برآورده کند. ما می‌خواهیم مطمئن شویم که بسته‌بندی ما نه تنها مؤثر، بلکه اقتصادی و سازگار با محیط زیست نیز باشد.

تقاضای فنی برای بسته‌بندی مواد غذایی منجمد

وقتی مواد غذایی را برای انجماد بسته‌بندی می‌کنید، باید برخی الزامات فنی خاص را در نظر بگیرید. بسته‌بندی باید بتواند در برابر دماهای شدید مقاومت کند، بدون اینکه اجازه رشد باکتری یا قارچ مضر را در داخل آن بدهد. همچنین باید بتواند از غذا در برابر سوختگی ناشی از فریزر و کم آبی بدن محافظت کند.

علاوه بر این، بسته‌بندی باید به راحتی باز و بسته شود، بدون اینکه به غذا آسیبی برساند. و در نهایت، باید مقرون به صرفه و پایدار باشد. این برای یک بسته‌بندی کوچک، الزامات زیادی دارد!

به همین دلیل است که ما تحقیق و توسعه زیادی را در بسته‌بندی مواد غذایی منجمد خود انجام داده‌ایم. ما می‌خواهیم مطمئن شویم که غذای شما با خیال راحت بسته‌بندی و نگهداری می‌شود، تا بتوانید بعداً از آن لذت ببرید.

تجهیزات و ماشین آلات بسته بندی مواد غذایی منجمد

ماشین‌های مورد استفاده در بسته‌بندی مواد غذایی منجمد باید بتوانند در محیط‌های سرد و مرطوب مقاومت کنند. ماشین‌های بسته‌بندی توزین‌دار چند هد، دستگاه‌های مستقلی هستند. مواد بسته‌بندی باید بتوانند از مواد غذایی در برابر سوختگی ناشی از انجماد، کم‌آبی و حمله میکروبی محافظت کنند.

انواع ماشین آلاتی که معمولاً برای بسته بندی مواد غذایی منجمد استفاده می شوند به شرح زیر است:

ماشین‌های بسته‌بندی کیسه‌ای

این دستگاه‌ها برای بسته‌بندی غذاهای دریایی منجمد مانند میگو، کوفته قلقلی، اختاپوس و غیره در کیسه‌های از پیش ساخته شده استفاده می‌شوند. از ویژگی‌های دستگاه بسته‌بندی کیسه‌ای چرخشی این است که یک دستگاه واحد می‌تواند کیسه‌هایی با اندازه‌های مختلف را بسته‌بندی کند.

ماشین‌های بسته‌بندی بلیستر

این دستگاه‌ها برای تشکیل کیسه‌ها/سینی‌های مهر و موم شده از یک رول پیوسته فیلم استفاده می‌شوند. سپس می‌توان بسته را با مواد غذایی پر کرد و منجمد و در خلاء مهر و موم کرد.

ماشین آلات بسته بندی عمودی

این دستگاه‌ها محصولات را در کیسه‌های کوچک ساخته شده از مواد مختلف، از جمله پلاستیک یا فویل، بسته‌بندی می‌کنند. رایج‌ترین نوع دستگاه کیسه، بسته‌بندی بالشی است که کیسه‌هایی را تشکیل می‌دهد که سپس با محصول پر شده و توسط دستگاه بسته‌بندی vffs بسته‌بندی می‌شوند. دستگاه‌های بسته‌بندی عمودی برای بسته‌بندی ناگت، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، کوفته قلقلی و قطعات مرغ استفاده می‌شوند.

ماشین آلات بسته بندی سینی

این دستگاه‌ها محصولات منجمد را در سینی‌های از پیش ساخته شده پر می‌کنند. از آنها می‌توان برای بسته‌بندی صدف، انواع توت، غذاهای آماده، گوشت و غیره استفاده کرد.

توسعه مواد بسته‌بندی مدرن

شاید از خود بپرسید که چه موادی در توسعه بسته‌بندی‌های مدرن مواد غذایی منجمد نقش دارند. پاسخ این است که مواد مختلفی مانند پلاستیک، مقوا و فویل آلومینیومی استفاده می‌شوند که همگی برای محافظت در برابر سرما و رطوبت طراحی شده‌اند.

بسته‌بندی پلاستیکی رایج‌ترین انتخاب برای محصولات غذایی منجمد است، زیرا بسته به نوع محصول می‌توان آن را به شکل‌ها و اندازه‌های مختلفی درآورد. پلاستیک همچنین سبک است و مانعی عالی در برابر سرما و رطوبت ایجاد می‌کند، بنابراین می‌تواند غذا را برای مدت طولانی‌تری تازه نگه دارد.

مقوا به دلیل استحکام و دوام بالا، یکی دیگر از مواد محبوب برای بسته‌بندی مواد غذایی منجمد است. می‌توان تصاویر و طرح‌ها را روی آن چاپ کرد که آن را برای اهداف برندسازی ایده‌آل می‌کند. فویل آلومینیومی نیز در برخی موارد استفاده می‌شود زیرا مانعی قوی در برابر رطوبت ایجاد می‌کند. علاوه بر این، فویل آلومینیومی را می‌توان به راحتی به شکل‌های منحصر به فردی قالب‌گیری کرد که آن را برای مصرف‌کنندگان جذاب می‌کند.

کاربرد فناوری بسته‌بندی خودکار

اگر به دنبال بهبود کارایی بسته‌بندی مواد غذایی منجمد خود هستید، استفاده از فناوری بسته‌بندی خودکار راهی عالی برای دستیابی به این هدف است. این یک فناوری فوق‌العاده مفید است، زیرا می‌تواند به سرعت و به طور خودکار ظروف را با محصولات غذایی منجمد پر کند، کار دستی را کاهش دهد و زمان را برای سایر کارها آزاد کند.

فناوری بسته‌بندی خودکار همچنین دقت بیشتری در اندازه‌گیری و پر کردن ارائه می‌دهد و تضمین می‌کند که هر ظرف کاملاً با مقدار صحیح محصول پر شده است. این شرکت تولیدکننده‌ی توزین چندسر است. علاوه بر این، می‌تواند به حفظ دمای مواد غذایی منجمد، حفظ تازگی آنها و به حداکثر رساندن ماندگاری کمک کند.

در نهایت، فناوری بسته‌بندی خودکار به شما این امکان را می‌دهد که کل فرآیند تولید را از یک رابط واحد کنترل کنید، که به شما یک نمای کلی از خط تولیدتان می‌دهد و به شما این امکان را می‌دهد که به راحتی تمام عملیات خود را پیگیری کنید.

ملاحظات هزینه برای بسته‌بندی مواد غذایی منجمد

اطمینان از اینکه بسته‌بندی مواد غذایی منجمد شما مطابق با استانداردهای فعلی است، لازم نیست خیلی گران تمام شود. هنگام بودجه‌بندی برای طراحی و انتخاب مواد، چند نکته وجود دارد که باید در نظر بگیرید.

ابتدا، به مواد مقرون به صرفه‌ای که هنوز هم می‌توانند کار را انجام دهند، مانند فوم پلی اتیلن و مقوای موجدار، توجه کنید. علاوه بر این، انتخاب یک طرح ساده‌تر را در نظر بگیرید: هرچه تعداد تا و تاهای بسته‌بندی شما کمتر باشد، زمان و هزینه کمتری برای تولید آن صرف خواهد شد.

همچنین می‌توانید خرید عمده مواد را در نظر بگیرید، زیرا این امر گاهی اوقات می‌تواند به معنای قیمت پایین‌تر برای هر واحد باشد. و اگر به دنبال صرفه‌جویی بیشتر هستید، به همکاری با یک تامین‌کننده بسته‌بندی فکر کنید که ممکن است هزینه‌های کمتری را برای خدمات خاص ارائه دهد.

اینها فقط چند نکته هستند که باید هنگام بررسی بسته‌بندی مواد غذایی منجمد خود در نظر داشته باشید - اما مهم نیست چه انتخابی می‌کنید، کیفیت را فدا نکنید! بسته‌بندی شما باید تمام مقررات لازم را رعایت کند تا بتواند محصولات شما را با خیال راحت و بدون به خطر انداختن طعم یا تازگی آنها ذخیره کند.

نتیجه‌گیری

در نتیجه، با توجه به وضعیت فنی فعلی و توسعه صنعت غذا، بسته‌بندی مواد غذایی منجمد به تدریج در جهت پیشرفته‌تری در حال توسعه است. در عین حال، ماشین‌آلات بسته‌بندی مواد غذایی منجمد نیز روز به روز متنوع‌تر می‌شوند که نه تنها نیازهای تولید مواد غذایی منجمد مدرن را برآورده می‌کند، بلکه راندمان تولید و کیفیت محصول را نیز بهبود می‌بخشد.