Zeintzuk dira elikagaiak ontziratzeko makinen ezaugarriak?

Janari-produktuak hobeto sal daitezke izozkailuan edo txikizkako saltoki askotan dauden biltegi hotzeko unitateetan, elikagaiak ontziratzeko makinen erabilerari esker , eta horrek elikagaien iraupena hobetzen laguntzen du. Beste mota bateko elikagaiak ontziratzeko makinak gailetak ontziratzeko makinak dira.

Fabrikazio sektoreak aukera ugari eskaintzen ditu, elikagaiak modu seguruan ontziratu eta bezeroari manipulatu gabe entregatu daitezen bermatzeko. Enpresei behar dutena zehazki bereizten laguntzeko, elikagaiak ontziratzeko makina mota desberdinak eta haien funtzio anitzak aztertu ditugu. Makina hauek behar direnaren arabera aldatzen dira.

Zer da elikagaiak ontziratzeko makina bat eta zer produktu edo produktu fabrikatzen dituzte?

Ontziratzea hainbat formatan dator, garraiatzen den janari motaren arabera. Elikagaiak ontziratzeko hainbat ekipamendu erabiltzen dira elikagai hauek ontziratzeko. Produktuak zenbat denbora gordeko diren arabera, hainbat ontziratze estrategia erabiltzen dira.

Txikizkako, elikagai, industria eta farmazia produktuen ontziratze masiboek eskuzko eta automatiko kaxa zigilatzeko makinak erabiltzen dituzte. Ontziratzeko ekipamendu mota askok garraiatzaileak erabiltzen dituzte. Produktuak tokien artean garraiatzaileen bidez mugitzen dira. Mota askotako garraiatzaileak erabiltzen dira ontziratze sektorean.

Nola funtzionatzen dute elikagaiak ontziratzeko makinek?

Janariak ontziratzeko makina baten oinarrizko osagaiak hauek dira: biraka dabiltzan palak erabiliz airea kentzen laguntzen duen ponpa bat, aire guztia kentzen den ganbera itxi bat eta makinaren barruan dagoen janari-poltsa zigilatzeko erabiltzen diren zerrenda termikoak.

Elikagaiak ontziratzeko makina baten oinarrizko osagaiak hauek dira: aire guztia ateratzen den ganbera hermetikoki itxi bat, biraka dabiltzan palak erabiliz airea ateratzen duen ponpa bat eta makinaren barruan janari-poltsa zigilatzeko erabiltzen diren zerrenda termikoak.

Zigilatzeko zikloa osatzeko behar den denbora 25 eta 45 segundo artekoa da, makinaren ponparen tamainaren eta potentziaren arabera. Prozesuak denbora gehiago behar du, zenbat eta aire gehiago kanporatu behar den. Janari-makinetarako ahalik eta poltsa gehien jartzen badira zerrenda termikoetan, zigilatzeko prozesuan eragin gabe, posible da janaria ontziratzeko prozeduraren eraginkortasuna handitzea. Erabiltzen diren poltsa motaren arabera, maiz posible da poltsak bata bestearen gainean pilatzea.

Janariak ontziratzeko makinak mota eta tamaina askotan daude eskuragarri, eta bakoitzak bere ezaugarri bereziak ditu. Hona hemen janariak ontziratzeko makinen ezaugarri ohikoenetako batzuk:

1. Malgutasuna: Elikagaiak ontziratzeko makinak produktu askotariko bat maneiatzeko diseinatuta daude, produktu lehorretatik hasi eta produktu freskoetaraino, eta hautsetatik likidoetaraino.

2. Abiadura: Elikagaiak ontziratzeko makinak abiadura handiko funtzionamendurako gai dira, produktu kantitate handiak azkar ontziratzea ahalbidetuz.

3. Zehaztasuna: Elikagaiak ontziratzeko makinak oso zehatzak dira, pakete bakoitzak zehaztutako produktu kopuru zehatza duela ziurtatuz.

4. Eraginkortasuna: Elikagaiak ontziratzeko makinak eraginkortasuna maximizatzeko, hondakinak murrizteko eta geldialdi-denborak minimizatzeko diseinatuta daude.

5. Iraunkortasuna: Elikagaiak ontziratzeko makinak elikagaiak ekoizteko instalazioen ingurune gogorrari aurre egiteko eraikitzen dira, osagai eta material sendoekin, erabilera eta garbiketa maiztasuna jasan dezaketenekin.

6. Higiene: Elikagaiak ontziratzeko makinak higiene-eskakizun zorrotzak betetzeko diseinatuta daude, erraz garbitzen diren gainazalekin eta azkar desmuntatu eta desinfektatu daitezkeen osagaiekin.

7. Segurtasuna: Elikagaiak ontziratzeko makinak segurtasunez funtzionatzeko diseinatuta daude, segurtasun-ezaugarriekin, hala nola sentsoreak eta babesak, operadoreei lesioak saihesteko eta produktuen kutsadura saihesteko.

Oro har, elikagaiak ontziratzeko makinen ezaugarriek produktibitatea, eraginkortasuna eta segurtasuna hobetzea dute helburu, ontziratzen diren elikagaien kalitatea eta osotasuna mantenduz.

Zeintzuk dira elikagaiak makinen bidez ontziratzearen abantailak:

Hona hemen janaria ontziratzeko makinak erabiltzearen abantailak:

· Sous vide sukaldatzeko gaitasuna. Sukaldaritza teknika ezagun honek hainbat abantaila eskaintzen ditu, besteak beste, tenperatura arretaz kontrolatzeko gaitasuna.

· Norberaren kontsumoaren kontrol hobea. Janaria prestatzen denean, berehala jan daiteke edo janaria zigilatu eta izoztu daiteke geroago erabiltzeko.

· Hondakinen murrizketa. Janari-hondakinak gutxitzen dira janaria ontziratu eta gordetzeko gaitasunari esker.

· Izozkailuan erredura gutxitzea. Elikagaien ontziak, aurreko adierazpenarekin lotuta, izozkailuan erredura gutxitzen du.

· Lan-karga banatzeko eta janaria aldez aurretik prestatzeko gaitasuna.

Ondorioa:

Janariak ontziratzeko makinek hainbat gauza azkar eta zehaztasunez zigilatzen dituzte poltsa hermetikoetan, etorkizunean erabiltzeko prest, metodo nahiko erraz bat erabiliz. Makina mota desberdinek elkarrengandik apur bat desberdin funtzionatzen duten arren, azaldu dugun bezala, janariak ontziratzeko makina guztiek kontzeptu orokor beraren arabera funtzionatzen dute. Ezinbestekoa da diruaren balioa eskaintzen duen eta behar den moduan ontziratzeko zereginak egin ditzakeen makina bat aukeratzea. Horrek esan nahi du erosketa bat egiterakoan, aurrekontua eta esku artean dauden zereginak kontuan hartu behar direla.

Smartweigh elikagaiak ontziratzeko makinak elikagaiak ontziratzeko makinarik onenetakoak dira, elikagaiak fresko mantentzen baitituzte airea paketean sartzea eragotziz. Bakterio aerobikoak gehienbat lozorroan edo geldirik daude ingurune honetan, elikagaiak azkar hondatzea eragiten baitute. Elikagaiak hobeto egokitzen dira izozkailuan edo txikizkako saltoki askotan dauden biltegiratze unitate hotzetan saltzeko, elikagaiak ontziratzeko makinen erabilerari esker, eta horrek elikagaien iraupena hobetzen laguntzen du.