Jerky abụrụla nri nri na-ewu ewu maka ndị mmadụ na-aga. Ụtọ ụtọ ya na protein dị elu na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ dị mma maka ndị na-achọ nri ngwa ngwa na afọ ojuju. Otú ọ dị, otu n'ime ihe ịma aka nke nkwakọ ngwaahịa jerky bụ ịnọgide na-adị ọhụrụ. Igwe nkwakọ ngwaahịa jerky na-arụ ọrụ dị mkpa n'ịhụ na ngwaahịa ahụ ga-adị ọhụrụ ruo ogologo oge. N'isiokwu a, anyị ga-enyocha ka igwe nkwakọba ihe na-eme ka ọ dị ọhụrụ nke ngwaahịa.
Usoro akara
Otu n'ime usoro dị mkpa igwe nkwakọ ngwaahịa na-eji eme ka ọ dị ọhụrụ bụ usoro akara. Mgbe a na-akwakọba jerky, ọ dị mkpa ịmepụta akara ikuku ka ikuku oxygen ghara iru ngwaahịa ahụ. Oxygen nwere ike ime ka jerky emebi ngwa ngwa, yabụ ịkachi ya nke ọma dị oke mkpa. Igwe nkwakọ ngwaahịa jerky na-eji teknụzụ mkpuchi okpomọkụ mepụta akara siri ike n'akụkụ ngwugwu ahụ, na-ahụ na ọ nweghị oxygen nwere ike ịbanye na nkwakọ ngwaahịa ahụ. Nke a na-enyere aka ịgbatị ndụ ndụ nke jerk ma nọgide na-adị ọhụrụ ruo ogologo oge.
Nkwakọ ngwaahịa Vacuum
Ụzọ ọzọ igwe nkwakọ ngwaahịa jerky na-eji na-eme ka ọ dị ọhụrụ bụ nkwakọ ngwaahịa agụụ. Nkwakọ ngwaahịa Vacuum gụnyere iwepụ ikuku na ngwugwu tupu ị mechie ya. Site n'iwepụ ikuku, igwe nkwakọ ngwaahịa na-enyere aka belata ohere nke uto microbial, nke nwere ike ime ka ọkpụkpụ ahụ mebie. Nkwakọ ngwaahịa Vacuum na-enyekwara aka igbochi nsị ahụ ka ọ ghara ịkpọ nkụ ma ọ bụ tụfuo ụtọ ya. Site n'iwepụ ikuku site na ngwugwu ahụ, jerky na-anọgide na-adị ọhụrụ ma na-ekpo ọkụ ruo ogologo oge, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ na-ewu ewu maka ndị na-azụ ahịa.
Nkwakọ ngwaahịa ikuku emegharịrị
Nkwakọ ngwaahịa ikuku gbanwere bụ usoro ọzọ igwe nkwakọ ngwaahịa na-adịghị mma na-eji mee ka ọ dị ọhụrụ. Usoro a gụnyere iji ikuku na-achịkwa dochie ikuku n'ime nkwakọ ngwaahịa. Site n'ịgbanwe ọkwa oxygen, carbon dioxide, na nitrogen dị n'ime ngwugwu ahụ, igwe nkwakọ ngwaahịa nwere ike ịmepụta ebe kachasị mma maka nsị. Nkwakọ ngwaahịa ikuku gbanwere na-enyere aka belata uto nke nje bacteria na ebu, na-agbatị ndụ ndụ nke jerk. Usoro a bara uru karịsịa maka ichekwa agba, udidi na ụtọ nke jeri, na-eme ka ọ na-amasị ndị na-azụ ahịa.
Njikwa mmiri mmiri
Na mgbakwunye na akara, nkwakọ oghere, na nkwakọ ngwaahịa ikuku agbanweela, igwe nkwakọ ngwaahịa na-agba agba na-elekwasịkwa anya na njikwa mmiri iji nọgide na-adị ọhụrụ nke ngwaahịa. Jerky bụ anụ a mịrị amị, ya mere ọ dị mkpa iji hụ na ọ na-akpọnwụ n'oge usoro nkwakọ ngwaahịa. Oke mmiri dị ukwuu nwere ike ibute uto microbial na mmebi, yabụ igwe nkwakọ ngwaahịa na-enyocha ma na-achịkwa oke mmiri dị n'ime ngwugwu ahụ. Site n'ịkwado oke mmiri dị mma na nkwakọ ngwaahịa ahụ, igwe na-enyere aka ịgbatị ndụ ndụ nke jerk ma chekwaa àgwà ya na ịdị ọhụrụ.
Njikwa ogo
N'ikpeazụ, igwe nkwakọ ngwaahịa na-eme ka ọ dị ọhụrụ site na usoro njikwa mma siri ike. Tupu ịkwakọba jerky, igwe na-enyocha ibe ọ bụla iji hụ na ọ na-emezu ụkpụrụ nke onye nrụpụta setịpụrụ. Igwe ahụ na-enyocha akara ngosi ọ bụla nke mmebi, dị ka mwepu agba, enweghị isi, ma ọ bụ textures pụrụ iche. Ọ bụrụ na ibe ọ bụla emezughị ụkpụrụ dị mma, igwe na-ewepụ ya na ahịrị nkwakọ ngwaahịa iji gbochie mmetọ. Site n'ịkwado usoro njikwa mma siri ike, igwe nkwakọ ngwaahịa na-enyere aka hụ na ọ bụ naanị jerk kacha ọhụrụ na nke kachasị mma na-erute ndị na-azụ ahịa.
N'ikpeazụ, igwe nkwakọ ngwaahịa na-arụ ọrụ dị mkpa n'ịkwado ịdị ọhụrụ nke ngwaahịa ndị na-adịghị mma. Site na akara akara, nkwakọ oghere, nkwakọ ngwaahịa ikuku gbanwetụrụ, njikwa mmiri na usoro njikwa mma, igwe ahụ na-enyere aka ịgbatị ndụ ihe na-adịghị mma ma chekwaa ịdịmma na ụtọ ya. Site n'iji teknụzụ dị elu yana ụkpụrụ siri ike, igwe nkwakọ ngwaahịa na-eme ka ndị na-azụ ahịa nwee ike ịnụ ụtọ nri na-atọ ụtọ ma dị ọhụrụ ruo ogologo oge.
.
Nwebiisinka © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | Ikike niile echekwabara