주의 진공 포장기 열 밀봉 사용

2020/08/08
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자체 제품의 상황에 따라 많은 식품 회사에서 뜨거운 음식은 일반적으로 포장을 위해 실온으로 냉각해야 합니다. 그러나 이러한 열 밀봉, 진공과 같은 상대적으로 많은 클러터포장 기계 또한 제품을 가열 밀봉할 수 있도록 특수한 구조가 필요합니다. 그래서 진공 포장기 열 밀봉에주의를 기울입니까? 알려드릴 오늘!







이론에 따르면 열 진공도가 높을수록 열 포장 총 콜로니 수를 간단하게 제어할 수 있습니다( 후속 살균 완전, 이점 없음) 그러나 제품 유형에 따라 다릅니다. 예를 들어 일부 만두는 모두 냉장 포장의 요구 사항이며 주로 쌀 만두를 자르기 위해 포장의 냉수 함량입니다. 다른 제품도 제품의 특성에 따라 선택해야 합니다. 일반적으로 대부분의 제품은 여전히 ​​정상적인 포장입니다. 작동하기 어렵기 때문에 열 포장 공정의 기본 측정은 여전히 ​​공예에 의존하는 것입니다. 고온 진공 포장 후 진공 진공도가 상온이 아닌 비교적 간단한 공기 누출.



열 밀봉 제품이 기존의 진공 포장기 진공 펌프에 영향을 미칩니 까? 열 진공으로 인해 많은 양의 수증기가 필요합니다. 진공 장비를 선택하면 오일 시일, 진공 펌프에 많은 양의 물, 진공 펌프 오일 및 혼합, 간단한 오버플로이고 두 번째는 간단한 진공 펌프입니다. 기름.



상온 식품은 진공 포장의 원리입니다. 식품 곰팡이 부패는 주로 미생물의 활동에 의해 형성되며 대부분의 미생물 ( 곰팡이 및 효모 등) 생계는 산소 요구량이며 진공 포장은 이 원리를 사용하여 음식의 가방과 세포 내부의 산소 연기, 미세 물리적 및 기타를 잃습니다. 생활 환경 및 전체; 。 테스트 결과 다음과 같이 나타났습니다. 포장 & le의 산소 농도; 1%, 미생물 증식 및 번식률 급감, 산소 농도 & le; 0. 5%, 대부분의 미생물은 번식 억제로 끝납니다. ( 참고: 진공 포장은 식품 변화 및 변색으로 인한 혐기성 박테리아 번식 및 효소 반응을 억제할 수 있으므로 냉장 보관, 냉동, 탈수, 고온 살균, 방사선 살균, 전자레인지 살균, 염장 등. )



귀하의 제품 요구 사항에 따라 적절한 진공 포장기를 선택해야 합니다.
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