枕式包裝機_糕點食品必備的包裝設備

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2022/09/02

作者：Smartweigh——多頭秤

枕式包裝機_糕點食品必備的包裝設備糕點食品是休閒食品行業的細分市場之一。我國不僅是傳統糕點的巨大市場，西式糕點也很受消費者歡迎。其中，預包裝糕點憑藉攜帶、儲存方便等優點在市場上佔有一席之地。

如今，國內糕點生產正在向自動化發展，尤其是包裝設備的引進，使得預包裝糕點的包裝更加豐富。糕點食品大多以麵粉、油、糖、鹽為主要原料，添加雞蛋、牛奶、水果、黃油、堅果等輔助材料製成。製作過程有烘烤、蒸、炸等。我們日常生活中常用的麵包、蛋糕、零食等都是糕點食品。

近年來，糕點食品市場一直處於平穩發展態勢，十年市場銷量增長率達7.28%。隨著消費的增加，預計未來五年糕點食品市場複合增長率將達到14.10%。現在，人們的生活節奏不斷加快，對蛋糕的要求也正在向便攜性和長期保護性轉變。

因此，預包裝蛋糕在市場上的比例越來越大。在食品機械的幫助下，預包裝糕點生產的自動化程度不斷提高。其中，自動化包裝設備在預包裝糕點中的應用至關重要，不僅可以杜絕人工安全隱患，還可以提高包裝質量。

包裝設備可以實現灌裝、包裝和封口等主要工序的自動化。目前，市場上的包裝設備種類較多，有真空包裝機、拉伸膜包裝機、給袋式包裝機以及充氮包裝機、枕式包裝機等。蛋糕屬於比較“脆弱”的食品。

因此，包裝不能採用真空形式，以免受到大氣的擠壓，影響產品的形狀和口感。在糕點食品的包裝中，枕式包裝機是常用的設備，枕式包裝機是連續式包裝設備。包裹糕點的保鮮膜縱向、橫向密封，加熱快，穩定性高。

該設備不僅可用於包裝透明或無品牌的包裝材料，還可用於預印有圖案、商標的包裝材料，包裝速度快、質量高。枕式包裝機大多采用PLC控制系統，包裝自動化程度較高。包裝膜切割工具可進行步進式往復切割，準確，切割不會造成包裝材料粘刀、燙膜等，包裝封口美觀。

然而，在印刷包裝材料的包裝過程中，設備製造商應注意設備運行時包裝材料的拉伸和機械傳輸等因素，導致封切位置錯誤。為了消除這種誤差，設備製造商還需要提高設備的自動定位能力。企業可以在設備中安裝連續光電自動定位系統，通過該系統消除包裝過程中可能出現的定位誤差。

同時，還需要提高設備的智能化水平，在設備中植入智能伺服技術，集成運動控制技術、DSP技術、PLC技術、現場總線技術等現代控制技術，以推動裝備發展。變得智能化、網絡化。全球化、模塊化、數字化發展。

如今，消費者更喜歡具有中長保質期（例如20天和45天）的預包裝糕點。在此類蛋糕的生產中，自動化包裝設備是必不可少的。枕式包裝機自動化程度高，包裝速度快，可大大提高糕點的生產效率和包裝質量。

枕式包裝機行業要持續增長，需要走向更快、更穩定的包裝、低能耗、低體力勞動和低廢品率。

作者：Smartweigh——多頭秤製造商

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