Introdurre sempre i vantaggi dell'uso nel cibo, quindi ci sono molte persone che chiedono che la confezionatrice sottovuoto possa essere posizionata per quanto tempo dopo il confezionamento sottovuoto, se è conforme alla sicurezza alimentare e così via una serie di problemi.
La confezionatrice sottovuoto può estrarre automaticamente l'aria all'interno del sacchetto, ottenendo il completamento del processo di sigillatura sottovuoto.
La tecnologia del confezionamento sottovuoto nasce negli anni '40.
Nel 1950, il film plastico in poliestere e polietilene utilizzato con successo nell'imballaggio sottovuoto, da allora, l'imballaggio sottovuoto e ha ottenuto un rapido sviluppo.
Vuoto
Imballatrice è spesso utilizzato nell'industria alimentare, perché dopo il confezionamento sottovuoto, antiossidante alimentare, per raggiungere lo scopo della conservazione a lungo termine.
Il problema è che è necessario superare il test per ottenere risultati accurati.
Come abbiamo visto la durata di conservazione degli imballaggi alimentari, solo quando l'impresa si occupa professionalmente dopo il test, può saperlo.
ma l'editoriale di oggi sul sito ha raccolto anche molte domande sulla shelf life degli alimenti confezionati sottovuoto.
La confezionatrice sottovuoto automatica è adatta per il taglio di carne congelata, carne fresca fredda, prodotti a base di soia come carne, frutti di mare, snack, prodotti farmaceutici, apparecchiature mediche, componenti elettronici, prodotti dell'industria degli strumenti hardware come imballaggi sottovuoto o gas, l'imballaggio è diventato una tendenza del packaging alimentare in futuro.
Diamo un'occhiata al dovrebbe sapere quale rispetto.
I tipi di durata di conservazione degli alimenti e degli alimenti relativi al pretrattamento sottovuoto prima del confezionamento.
Diversi tipi di alimenti o diversi processi di pretrattamento, l'imballaggio sottovuoto è diverso dopo il tempo di conservazione a temperatura ambiente.
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Sulla base dell'esperienza, ad esempio, se il cibo viene conservato a temperatura ambiente per due giorni, potrebbero essere prodotti agricoli freschi o prodotti a base di carne leggermente trasformati.
Se lo è, dopo il confezionamento sottovuoto, può essere esteso a sei giorni.
Alcuni possono essere estesi a 18 giorni.
La durata in gastronomia è più breve, la frutta secca anche più di 12 mesi.
Condurrà l'esperimento per un prodotto specifico.
quanto segue riguarda principalmente il principio di conservazione del confezionamento sottovuoto, al fine di comprendere il problema della durata di conservazione: il confezionamento sottovuoto utilizza l'ossigeno sono le funzioni principali della confezionatrice sottovuoto, al fine di prevenire il deterioramento degli alimenti, il principio è relativamente semplice.
Poiché il deterioramento della muffa alimentare è principalmente causato dall'attività del microrganismo e la maggior parte dei microrganismi (
come muffe e lieviti)
I bisogni di sopravvivenza dell'ossigeno e l'imballaggio sottovuoto sono l'uso di questo principio.
Il cibo in borsa e l'ossigeno nelle cellule sono stati rimossi, il microbo ha perso il suo e altro
Ambiente e tutto;
。
I risultati mostrano che quando la concentrazione di ossigeno nella sacca è inferiore all'1%, la crescita del tasso di riproduzione microbica è diminuita drasticamente, la concentrazione di ossigeno & le;
A zero.
5%, la maggior parte dei microrganismi è trattenuta, interrompe la riproduzione.
Nota: l'imballaggio sottovuoto può inibire l'allevamento di batteri anaerobici e la reazione enzimatica causata dallo scolorimento della corruzione degli alimenti, con congelamento, congelamento, disidratazione, sterilizzazione ad alta temperatura, sterilizzazione per irradiazione, sterilizzazione a microonde, sale e altri metodi ausiliari.
La disaerazione sottovuoto non solo inibisce la crescita dell'allevamento microbico, un'altra funzione importante è prevenire l'ossidazione del cibo, perché il cibo grasso contiene molti acidi grassi insaturi, l'ossidazione da parte dell'ossigeno, rende il metamorfismo del sapore del cibo.
Inoltre, l'ossidazione rende anche la perdita di vitamina A e vitamina C, materiale instabile del pigmento alimentare sotto l'influenza dell'ossigeno, rende il colore più scuro.
L'ossigeno può prevenire efficacemente la corruzione degli alimenti, quindi mantenerne il colore, l'aroma, il gusto e il valore nutritivo.
Finché può raggiungere un certo grado di vuoto, l'effetto è lo stesso.
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