總是介紹在食品中使用的好處，所以有很多人質疑真空包裝機真空包裝後可以放置多長時間，是否符合食品安全等等一系列問題。
真空包裝機可自動抽出袋內空氣，實現完整的後真空封合過程。
真空包裝技術起源於20世紀40年代。
1950年，聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功用於真空包裝，從此，真空包裝得到了迅速發展。
真空
包裝機 常用於食品行業，因為真空包裝後，食品抗氧化，達到長期保存的目的。
問題是它需要通過測試才能得到準確的結果。
正如我們在食品包裝上看到的保質期，只有經過企業專業部門的檢測後，才可以知道。
不過今天網站上的社論也收集了很多關於真空包裝食品保質期的問題。
全自動真空包裝機適用於冷凍肉切塊、冷鮮肉、豆製品等肉類、海鮮、休閒食品、醫藥產品、醫療器械、電子元件、五金工具等行業產品的真空或充氣包裝，使包裝成為未來食品包裝的趨勢。
我們來看看應該知道什麼是尊重。
食品的種類和食品的保質期與包裝前的真空預處理有關。
不同種類的食品，或者不同的預處理工藝，真空包裝後在常溫下的保存時間是不同的。
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例如根據經驗，如果食品在常溫下保存兩天，可能應該是新鮮農產品或稍加工過的肉製品。
如果是，真空包裝後，可以延長至六天。
有的可以延長至18天。
持續時間熟食時間較短，乾果甚至可以超過12個月。
應針對特定產品進行實驗。
下面主要講一下真空包裝的保鮮原理，以便大家了解保質期的問題：真空包裝利用氧氣是真空包裝機的主要功能，為了防止食品腐敗變質，原理比較簡單。
因為食品霉變變質主要是由微生物的活動引起的，而大多數微生物（
如黴菌和酵母）
生存需要氧氣，而真空包裝正是利用了這一原理。
袋子裡的食物和細胞裡的氧氣都被除去了，微生物失去了它的&其他
環境&貫穿;
。
結果表明，當袋內氧氣濃度低於1%時，微生物的生長繁殖率急劇下降，氧氣濃度≤1%。
歸零。
5%，大部分微生物受到抑制，停止繁殖。
注：真空包裝可抑制厭氧菌繁殖和酶反應引起的食品腐敗變色，可採用冷凍、冷凍、脫水、高溫滅菌、輻照滅菌、微波滅菌、鹽浴等輔助方法。
真空脫氣不僅能抑制微生物的生長繁殖，另一個重要的功能是防止食品的氧化，因為油脂食品中含有大量的不飽和脂肪酸，被氧氣氧化，使食品風味變質。
此外，氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素在氧的影響下不穩定，使顏色變深。
氧氣能有效防止食品腐敗，從而保持其色、香、味和營養價值。
只要能達到一定的真空度，效果都是一樣的。
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