스마트 계량 쌀국수 포장기

쌀국수 관련 프로젝트를 점점 더 많이 완료하면서 많은 쌀국수 제조업체들이 저희에게 연락하여 자동 쌀국수 계량 및 포장 솔루션을 제공해 줄 것을 요청하고 있습니다.

사실 즉석 쌀국수는 새로운 패스트푸드로 자리매김하며 전통적인 즉석면의 인기 대안으로 떠올랐습니다. 이러한 트렌드를 인식한 스마트웨이(Smart Weigh)는 쌀국수 업계에 획기적인 솔루션인 자동 공급, 계량, 용기 충전, 성형 및 건조 시스템을 도입했습니다. 이 블로그 게시물에서는 이 시스템이 쌀국수 포장 기계 공정에 미치는 혁신적인 영향에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

그럼 최근에 저희가 도입한 면 포장기계 사례를 하나 살펴보겠습니다.

프로젝트 배경

고객사는 이미 쌀국수 포장 기계를 보유하고 있으며, 이 기계는 국수 성형 및 건조 기능을 제공합니다. 현재 계량 작업은 수작업으로 이루어지고 있으며, 이 작업에 22명의 작업자가 필요합니다. 이러한 방식은 비효율적일 뿐만 아니라 위생 및 품질 일관성 측면에서도 우려를 낳고 있습니다. 작업자의 피로로 인해 계량 오차가 발생하여 제품 품질이 저하되는 경우도 빈번합니다.

스마트웨이는 다른 고객들의 평가를 통해 알 수 있듯이 쌀국수 자동 계량기에 대한 훌륭한 솔루션을 제공합니다.

스마트 계량 솔루션

당사는 쌀국수용 멀티헤드 계량기 외에도 자동 공급용 투입 컨베이어를 제공하며, 고객의 기존 성형 및 건조기와 완벽하게 통합되는 충전기를 설계합니다.

건조기는 한 번에 12인분의 쌀국수를 처리하며, 저희 솔루션은 3세트의 멀티헤드 계량기와 1~4대의 충전기를 사용하는 것입니다. 각 계량 및 충전기 세트는 순차적으로 배치되어 한 번에 4인분의 쌀국수를 계량하고 충전합니다.

문제점 해결 및 장점

1. 높은 효율성과 생산 능력

이 시스템은 분당 210개의 부품을 생산하는 놀라운 효율을 자랑하며, 2교대로 22시간 동안 일일 27만 개의 부품을 생산할 수 있는 능력을 갖추고 있습니다. 이러한 탁월한 속도는 생산량을 크게 향상시켜 시장의 높은 쌀국수 수요에 부응할 수 있도록 합니다.

2. 노동력 감축

이 시스템의 가장 큰 장점 중 하나는 노동력 투입량을 획기적으로 줄일 수 있다는 점입니다. 기존에는 22명의 인력이 필요했지만, 이제는 단 3명의 작업자만으로 재료를 첨가할 수 있어 인건비와 자원을 크게 절감할 수 있습니다.

3. 정밀도 및 품질 관리

식품 포장에서 정확성은 매우 중요합니다. 스마트 계량 시스템은 습식 쌀가루의 무게를 ±3.0g 이내의 정밀한 수준으로 관리합니다. 또한, 기준에 미달하는 제품은 자동으로 엘리베이터로 되돌려 보내 재투입 및 계량을 진행하여 일관된 제품 품질을 보장합니다.

4. 혁신적인 유통 메커니즘

쌀국수 포장 기계 시스템은 건조기 내 한 줄에 12개의 그릇에 쌀국수를 완벽하게 배치하는 특수 설계된 분배 메커니즘을 포함합니다. 또한 국수의 모양을 미리 잡아 그릇에 완전히 들어가도록 하여 제품의 형태와 외관을 유지합니다.

각 면류 프로젝트에서 유통 메커니즘 설계는 고객 맞춤형 포장 스타일로 이루어집니다.

5. 최종 성형 및 건조

초기 가공 후, 추가적인 성형 장치를 통해 쌀국수는 완벽한 형태를 갖추게 됩니다. 그 후 건조 과정을 거쳐 국수가 케이크 모양으로 굳어져 포장 및 유통 준비가 완료됩니다.

결론

스마트웨이(Smart Weigh)의 자동 공급, 계량, 용기 충전, 성형 및 건조 기능을 갖춘 쌀국수 포장기는 식품 포장 기술에 있어 획기적인 도약을 의미합니다. 노동 효율성, 정밀도 및 위생과 같은 핵심 문제를 해결함으로써 생산성을 향상시킬 뿐만 아니라 최종 제품의 최고 품질을 보장합니다. 이는 포장 산업에서 혁신과 우수성을 추구하는 스마트웨이의 노력을 보여주는 증거입니다.

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