。
Хүнсний үйлдвэрт чийг нэвтэрдэггүй сав баглаа боодлын технологи нь чухал технологи бөгөөд хоол хүнс чийгэнд нөлөөлсөн бол чийгэнд өртөх нь зөвхөн амтанд нь нөлөөлөөд зогсохгүй хүнсний бүтээгдэхүүнд хортой нян үржихэд хүргэдэг.
хоол хүнс муудаж, хүнсний хадгалалтад ноцтой нөлөөлдөг.
Үйлдвэрлэх, тээвэрлэх, хадгалах, ашиглах, чанарын өөрчлөлтөд өртөж буй эд зүйлсийг чийгэнд өртөхөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хамгаалалтын савлагаа чийгтэй
чийгэнд тэсвэртэй сав баглаа боодлын технологийн судалгаа нь түүхий эдийн эргэлтийг дэмжих, эсвэл нөөцийн үргүйдлийг бууруулахад чухал ач холбогдолтой,
тодорхой утгаараа хэрэглэгчдийн эрх ашгийг хамгаалдаг.